Вот рецепт приготовления молочного супа с вермишелью. Самый простой.
Хотя, есть пара "секретов" и в этом блюде. Расскажу по ходу дела.

Варить такой вермишелевый суп для ребенка приходится регулярно и с самого детства, поэтому технология отработана почти до автоматизма.
Готовится блюдо довольно быстро (минут 15-20) и особых хлопот не доставляет.

А главное, ребенок его ест. Что может быть важнее для молодой мамочки?

ингредиенты:

- молоко - 400 мл;
- паутинка (вермишель мелкая) - 3 ст. л. (ребенок у меня ее зовет "длинная", почему-то);
- сахар, масло сливочное - по вкусу.

рецепт приготовления

Налить для вермишели молока в кастрюлю.
Это первый "тонкий" момент - кастрюля должна быть эмалированной. В современной модной посуде из нержавейки с толстым дном слишком долго сохраняется высокая температура и вермишель разваривается. Наверное, можно и приспособиться, но я просто использую свою старую боевую эмалированную кастрюльку времен социализма.



Поставить на сильный огонь. Довести до кипения.
Вторая "хитрость" - чтобы ничего не пригорело, нужно в самом начале положить чайную ложку сахара или бросить на дно кусочек рафинада.



Засыпать вермишель паутинку в кипящее молоко. Не поверите, но многие "спотыкаются" как раз на этом - пытаются варить вермишель в холодном молоке!
Выравниваем на соль (это такое околонаучное выражение для термина "посолить").



Варить на тихом огне, минуты три, затем накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться супу 10 минут.



Засыпать сахар по вкусу. Размешать.
Все. Вкусный молочный суп с вермишелью готов!
Подавать суп теплым.



А вот и еще один секрет - как скормить суп ребенку? Нужно добавить чайную ложку варенья или свежие ягоды.
И чтобы сливочное масло к супу не приближалось! Это только некоторые взрослые думают, что сочетание горячего молока и сливочного масла "улучшает вкус".
Дети твердо знают - молоко с маслом - это неприятное лекарство, которое вас заставляют пить если вдруг болит горло. Гадость, извините.



Готовить суп нужно непосредственно перед подачей. (Иначе вся вермишель сильно разбухнет, и будет не очень вкусно).



Ребенок ваш молочный суп ест? - значит все получилось!

Приятного аппетита! Вам и вашим детям!