Какое отношение этот спектр имеет к салату Радуга? Понятия не имею.
Знаю только, что когда в нашей семье, да и среди наших знакомых, упоминается салат "Радуга", значит речь идет о слоеном салате с помидорами, капустой, огурцами и колбасой.

Рецепт простейший, время на приготовление минимальное, вкус - вкусный, простите за тавтологию.

Правда, часто "Радугой" называют салат, где его ингредиенты выкладываются на блюде отдельно, не слоями, а полосками. Чтобы каждый мог набрать себе того, чего его душа больше желает. Салат получается цветной, тут ничего не скажешь - разноцветье ограничивается только фантазией хозяйки.

А может быть название этого салата связано вовсе не с цветом, а именно со скоростью приготовления?
Чтобы у хозяйки осталось время выйти в поле ржи и полюбоваться на радугу на горизонте?
Не знаю.

Знаю только, что слоеный салат делается так...

ингредиенты:

- кукурузные хлопья - 80 г; (можно использовать чипсы)
- колбаса варенная - 300 г;
- помидор свежий - 1 шт.;
- капуста белокочанная - 1/6 от вилка;
- свежий огурец - 2 шт.;
- соус майонез - 360 г;
- лук, чеснок - по вкусу.
- соль, перец - по вкусу.

приготовление

1 слой – в глубокую салатницу насыпать кукурузные хлопья ровным слоем.



Порезать колбасу кубиками.



2 слой – выложить нарезанную колбасу. Разровнять.



Обильно намазать слой майонезом.



Помыть и нарезать огурцы соломкой.



3 слой – выложить и разровнять.



Сверху посолить.



Измельчить капусту.



Размять ее руками в глубокой чашке.



4 слой салата – выложить измельченную капусту ровным слоем.



Сверху посолить.



Аккуратно намазать соусом.



Помыть помидор и нарезать его тонкими круглыми ломтиками.



Выложить кругляшки помидора по поверхности слоеного салата.



Сытный и вкусный салат Радуга готов!
Готовить надо прямо перед подачей, чтобы хлопья не успели полностью раскиснуть.

Приятного аппетита!