Радуга — красивый слоёный салат с цветными овощами
Каждый Охотник Желает Знать Где Сидят Фазаны.
Это последовательность цветов в радуге так запоминают.
Спектр назвается, если я правильно помню.
Какое отношение этот спектр имеет к салату Радуга? Понятия не имею.
Знаю только, что когда в нашей семье, да и среди наших знакомых, упоминается салат "Радуга", значит речь идет о слоеном салате с помидорами, капустой, огурцами и колбасой.
Рецепт простейший, время на приготовление минимальное, вкус - вкусный, простите за тавтологию.
Правда, часто "Радугой" называют салат, где его ингредиенты выкладываются на блюде отдельно, не слоями, а полосками. Чтобы каждый мог набрать себе того, чего его душа больше желает. Салат получается цветной, тут ничего не скажешь - разноцветье ограничивается только фантазией хозяйки.
А может быть название этого салата связано вовсе не с цветом, а именно со скоростью приготовления?
Чтобы у хозяйки осталось время выйти в поле ржи и полюбоваться на радугу на горизонте?
Не знаю.
Знаю только, что слоеный салат делается так...
Салат обладает средней калорийностью, примерно 250–300 ккал на порцию, что делает его оптимальным выбором для любого случая.
Ингредиенты
- кукурузные хлопья - 80 г; (можно использовать чипсы)
- колбаса варенная - 300 г;
- помидор свежий - 1 шт.;
- капуста белокочанная - 1/6 от вилка;
- свежий огурец - 2 шт.;
- соус майонез - 360 г;
- лук, чеснок - по вкусу.
- соль, перец - по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
1 слой – в глубокую салатницу насыпать кукурузные хлопья ровным слоем.
Порезать колбасу кубиками.
2 слой – выложить нарезанную колбасу. Разровнять.
Обильно намазать слой майонезом.
Помыть и нарезать огурцы соломкой.
3 слой – выложить и разровнять.
Сверху посолить.
Измельчить капусту.
Размять ее руками в глубокой чашке.
4 слой салата – выложить измельченную капусту ровным слоем.
Сверху посолить.
Аккуратно намазать соусом.
Помыть помидор и нарезать его тонкими круглыми ломтиками.
Выложить кругляшки помидора по поверхности слоеного салата.
Готовить салатик надо прямо перед подачей, чтобы хлопья не успели полностью раскиснуть.
Приятного аппетита!
Что учесть при готовке
Чтобы сделать салат еще более вкусным и диетическим одновременно, нужно запомнить несколько хитростей.
- Во-первых, вместо колбасы или сосисок возьмите в салаты отварную куриную грудку (филе). Эта часть курицы богата белком и витаминами, а вот жира в ней практически нет.
- Во-вторых, лучше заменить покупной соус домашним. В нем не будет никаких консервантов и ароматизаторов.
- А в-третьих, довольно непросто найти несладкие кукурузные хлопья, поэтому их смело можно заменить сухариками домашнего приготовления с сыром.
