Понятие "пища богов" достаточно широко распространено в нашей кулинарии и чаще всего под ним понимается просто орехово-шоколадный бисквитный торт.
Торт "Пища богов" это наследие времен СССР, когда из минимального набора доступных продуктов, народное творчество создавало действительно вкусные блюда.
Рецепт торта мне достался по наследству от бабушки и наличие в его составе маргарина и сгущенного молока однозначно указывает на его "социалистическое происхождение".

Некоторые хозяйки приводят аналогичный рецепт, но без яблок - получается излишне приторно, на мой вкус, конечно. Вместо яблок можно пустить в начинку консервированные ананасы (тоже "советское" лакомство), тогда торт становится действительно "божественным" по вкусу.

Ингредиенты

для теста

- сахар 180 г;
- куриное яйцо 3 шт.;
- маргарин 110 г (масло);
- сода 1/4 ст. л.;
- сметана 140 г;
- мука 1,6 ст.

для крема

- маргарин 200 г;
- зеленое яблоко;
- сгущенка 400 г;
- орехи грецкие 130 г.

глазурь

- сахар 180 г;
- какао 3,2 ст. л.;
- шоколад 70 гр.;
- маргарин 1,6 ст. л.;
- сметана 150 г.

Приготовление

Для изготовления теста надо сначала поместить в чашку сметану и соду.



Смешать их ложкой и оставить минут на 20, чтобы сода погасилась молочной кислотой.



Растопить маргарин.



Добавить в маргарин сахар и взбить.



Добавить сметану с содой и яйца. Взбить.



Добавить муку и взбить.



Вылить половину теста в форму для выпекания и поставить на 25 минут в духовку при 180 градусах.



Повторить то же самое со второй половиной теста.



Помыть яблоко и очистить от кожуры. (идеально подходит "Антоновка", но можно пустить и консервированные ананасы, слив сок, естественно)



Натереть очищенное яблоко на крупной терке.



Измельчить орехи скалкой.



Перемешать натертое яблоко с измельченными орехами - это половина нашей начинки для Пищи богов.



Для крема надо растопить маргарин.



Добавить сгущенку и взбить.



Отрезать аккуратно верхушки обоих коржей.



Измельчить руками отрезанные верхние части бисквитов и добавить в крем.



Перемешать ложкой бисквитные крошки с кремом - это вторая часть нашей начинки.



Собираем торт Пища Богов

Положить один бисквитный корж на тортовницу.



Залить кремом с бисквитной крошкой (половиной).



Выложить равномерно по всей поверхности половину яблочно-ореховой начинки.



Повторить все действия еще раз. Часть крема будет стекать потеками - это так и задумано.



Для глазури следует растопить маргарин.



Добавить сметану. Перемешать



Добавить сахар и какао. Перемешать.



Довести до кипения, все время помешивая.



Полить по всей поверхности готовую глазурь.
Уже получился Олимп во время извержения!



Натереть шоколад на мелкой терке.



Посыпать натертым шоколадом по контуру и поставить на ночь в холодное место.



Вылитый Олимп в потеках лавы и усыпанный вулканическим пеплом - десерт, как раз для его обитателей.



Подавать лучше с несладким напитком, чаем или кофе. Десертв получается очень сладкий и калорийный.



И божественно вкусный!!!

Приятного аппетита!