Большинство хозяек уверены, что готовить утку очень сложно. Они не знают насколько это просто. Особенно, если запекать ее целиком, да еще и нафаршировать птицу яблоками, например.

Рецепты предписывают всего-то: подготовить тушку, немного маринада, чтобы обмазать им птицу, наполнить ее нарезанными дольками яблок и поместить в рукав для запекания вместе с нарезанным картофелем. Поставить в духовой шкаф. И все. Работы на 20 минут.

Основной секрет чтобы утка получилась по-настоящему вкусной - надо взять кислые яблоки для фаршировки.

ингредиенты:

- утка - 1 шт.;
- яблоки кислые - 2 шт.;
- майонез - 3 ст. л.;
- картофель - 5 шт.;
- соль, перец молотый, специи - по вкусу;
- перец - по вкусу.

рецепт приготовления

Очистить тушку от черного подпала и тщательно промыть ее.



Приготовить маринад смешав майонез с солью и перцем.



Обмазать обильно маринадом подготовленную утку с наружи и внутри. Оставить мариноваться на пару часов.



Помыть яблоки и нарезать их небольшими кубиками. Шкурку с яблок не срезать - с ней ароматнее получается.



Наполнить промаринованную тушку нарезанными фруктами.



Поместить в рукав для запекания.



Очистить картофель, помыть его и порезать кружочками.



Добавить в рукав к утке нарезанную картошку.



Затянуть открытый рукав клипсой.



Сделать на рукаве несколько проколов зубочисткой.



Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около двух часов.



Вкусная утка с яблоками готова! И вкусная птица и гарнир в одном флаконе, точнее, в рукаве для запекания.



Выложить на красивое блюдо.



Обложить картофелем. Украсить зеленью и можно подавать!

Приятного аппетита!