При всей своей очевидности и простоте, рецепт жареных сосисок удается приготовить с желаемоым результатом не с первого раза.
В жареном виде сосиски имеют совершенно другой вкус, даже самые дешевые.

Для жарки я выбрала самые простые высшего сорта. Без добавления мяса птицы, без резких специй и наполнителей (типа сыра, кетчупа и пр.), которые производители используют, чтобы отбить вкус некачественного сырья.

Берем обычные "молочные", "сливочные" или "русские".

ингредиенты:

- Сосиски - по потребности;
- Масло растительное - для жарки (здесь оливковое);
- Перец черный молотый - по вкусу.



Иходные продукты - упаковка сосисок и только. Даже маслом можно пренебречь, если сковорода антипригарная.

рецепт приготовления

Сосиски извлечь из упаковки.



У каждой ножом надрезать шкурку под наклоном с двух сторон.



Растительное масло нагреть на сковороде.



Подготовленные для жарки "колбасные изделия" выложить на разогретую сковороду.



Приправить перцем. Солить не надо.



Жарить до золотистого цвета со всех сторон. 5-7 минут не более.



Вкусные жареные сосиски готовы! Приступаем к гарниру.



Молодой картофель отварить до готовности в подсоленной воде.



Укроп, зеленый лук мелко нарезать.



К готовому картофелю добавить зелень, лук и нерафинированное растительное масло.



Масло жалеть не стоит, но и "заливать" им картофель тоже не надо.



Все перемешать.



Не страшно если картошка потеряет форму.



Ужин на столе - картошка с сосисками.

Приятного аппетита!