Простое, довольно быстрое и "проходное" блюдо из картофеля - картофель по-крестьянски. Это даже не столько рецепт, сколько способ приготовления.

Почистила картошку, "порубала" довольно крупно, посолила, поперчила, зеленью посыпала - и в духовку.
Почти час совершенно свободна. За что я этот рецепт и люблю. Ну и за вкус, конечно.

Хотя, вкус у картошки по-деревенски, с которой часто путают это блюдо, все-таки поинтереснее, но там и хлопот чуть больше.

Ингредиенты

- картофель - 4 шт.;
- соль, перец молотый, специи - по вкусу;
- черный перец - по вкусу;
- сушеная петрушка - по вкусу;
- немного растительного масла - для жарки.

Рецепт приготовления

Картофель чистим и моем в холодной воде.



Нарезаем картофель крупными дольками. Если картофель молодой и мелкий, можно пустить его и целиком.



Смазываем форму для выпекания или противень растительным маслом. Аккуратно выкладываем картофельные дольки. Солим и перчим, посыпаем сушеной петрушкой.



Выпекаем в духовке 45 минут при температуре 200 градусов. После чего достаем форму и даем блюду немного остыть.





Вкусный картофель по-крестьянски готов!

Собственно, здесь и рассказывать-то нечего - раз-два и готово вкусное блюдо на обед или ужин.
Подавать его на стол нужно со свежими овощами и сырным соусом, например, или со сметаной.

Приятного аппетита!