Рецепты жареной рыбы проверены мною лично (очень вкусно) и вполне подходят для основного раздела сайта.

Плотва - речная рыба. Она небольшая, но очень вкусная. Как правило, её жарят целиком, ведь в ней довольно много костей, вынуть которые перед приготовлением просто невозможно.
Этот рецепт жареной рыбы на сковороде в кляре понравится многим хозяйкам. Корочка получается хрустящей, румяной.
Такую рыбку хорошо приготовить к семейному ужину.

Ингредиенты

- 0,5 кг речной плотвы ;
- яйцо;
- 100 муки;
-50 г подсолнечного масла;
- щепотка соли.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Речную рыбу почистить, выпотрошить, удалить голову и внутренности. Затем промыть в холодной воде.



2. В чашку разбить яйцо, слегка взбить его.



3. Отдельно всыпать муку.



4. Тушки плотвы посолить.



5. Обмакнуть каждую рыбину в яйцо.



6. Затем обвалять плотвичку в муке.



7. Сковороду раскалить, влить в неё растительное масло. Выложить туда запанированную рыбу. На среднем огне обжарить её с обеих сторон до хрустящей корочки.



Блюдо надо подавать горячим, с любым гарниром или без всего.



Свежие огурчики и помидорчики, лук репчатый да зелень - вкуснейший ужин для семьи рыбака.

Приятного аппетита!