пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты вторых блюд

Курица с сыром

фото вкусной курицы с сыром на блюде

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Обратите внимание на данный рецепт блюда "курица с сыром в духовке". Он не похож на традиционный способ, когда птица запекается целиком на противне и имеет несколько отличий, основными из которых являются способ разделки тушки и использование соуса из сыра твердых сортов.

В состав входят самые обычные и недорогие продукты. Это блюдо можно приготовить и из отдельных куриных полуфабрикатов.

Курица с сыром будет выигрышно оттенять праздничный стол и более чем украсит стол повседневный.

ингредиенты:

- охлажденная курица - 1,2 кг;
- сыр твердый - 200 г;
- сметаны 20% - 150 г;
- чеснок - 4 зубчика;
- соль - 1 ч. л.;
- перец черный молотый - 0,5 ч. л.;
- растительное масло - для обжаривания.


фото исходных продуктов для курицы с сыром

рецепт приготовления

Данное блюдо готовится в два этапа. На первом этапе идет работа с курицей, ее подготовка, обмазывание чесноком, солью и перцем, запекание.
На втором этапе идет приготовление соуса с сыром и сметаной и нанесение его на курицу.

Чтобы приготовить курицу к запеканию, с нее необходимо срезать лишнюю кожу с жиром и гузку

срезать с курицы лишнюю кожу с жиром и гузку

Разрезать курицу по грудке острым ножом

Разрезать курицу по грудке острым ножом

Затем разрезать курицу на две части

Затем разрезать курицу на две части

Очистить зубчики чеснока от шелухи

Очистить зубчики чеснока от шелухи

Измельчить их с помощью "чеснокодавки" (пресса)

Измельчить их с помощью чеснокодавки

Нанести измельченный чеснок на внутреннюю поверхность, втирая его руками

Нанести измельченный чеснок на внутреннюю поверхность курицы

Посолить части курицы

Посолить части курицы

Насыпать перец

Насыпать перец на части курицы

Перевернуть разрезанную тушку на другую сторону, кожей вверх

Перевернуть разрезанную курицу на другую сторону, кожей вверх

Нанести на поверхность оставшийся чеснок, втирая его руками

Нанести на поверхность оставшийся чеснок

Посолить

Насыпать соль

Поперчить

Насыпать перец

Курица полностью готова к запеканию.

На подготовленную форму, в которой будет запекаться курочка, налить растительное масло

в форму для запекания налить растительное масло

Распределить его по всей поверхности формы с помощью силиконовой кисточки

Распределить масло по всей поверхности формы

Уложить две части подготовленной тушки кожей вверх

Уложить две части подготовленной курицы кожей вверх

Поставить форму с курицей в духовку, выставив температуру 200 градусов, время запекания – 40 минут

Поставить форму с курицей в духовку

Пока птичка запекается в духовке, нужно приготовить сырный соус.
Натереть сыр на терке с мелкими отверстиями

Натереть сыр на терке с мелкими отверстиями

Высыпать его в глубокую емкость

Высыпать сыр в глубокую емкость

Добавить к сыру сметану

Добавить к сыру сметану

Перемешать продукты между собой

Перемешать ингредиенты между собой

Добавить черного перчика

Всыпать черный перец

Спустя 40 минут достать форму с курицей из духовки

Спустя 40 минут достать форму с курицей из духовки

Нанести на куриные части сырный соус

Нанести на поверхность соус

Отправить обратно в духовку

Отправить курицу в духовку

Выставить температуру 250 градусов, время выпечки – 10 минут.

Вкусная курица с сыром готова!


так выглядит готовая курица с сыром

Подается птица на тарелке большого диаметра и разрезается на порции уже за столом перед сидящими гостями.

подается сырная курочка на тарелке большого диаметра

Если такой способ подачи не устраивает, то части можно разрезать порционно перед подачей на стол, еще на кухне.

курица с сыром фото

Курочка запеченная с сыром получается нежной, сочной, изысканной. А пикантная румяная сырная корочка придает ей красивый вид.

Приятного аппетита!

советы повара:

- Вовсе не обязательно покупать импортный твердый сыр. Отлично подходят наши привычные сорта - «Голландский», «Российский». Очень интересным получается вкус готового блюда при использовании копченого колбасного сыра.

комментарии:

- "... Я обычно не пишу комментарии на рецепты, которые пробую готовить. Ну приготовила, ну вкусно, нормально. Но тут просто не могу удержаться. Спасибо огромное за этот простой и обалденный рецепт! Очень, очень вкусно. И нарядно ..."
(Екатерина)
- "... Отличный способ готовить куриные окорочка или разделку, а с курицей получается чем-то похоже на цыпленка табака, мне кажется ..."
(Селена)
- "... Вкусно! Очень-очень! Делала из филе бедра (бескостного) - пальчики оближешь! ..."
(Vladlena)

с рецептом курицы с сыром часто смотрят следующие блюда:



<<<   домашние рецепты







к началу



курица целиком с сыром в духовке