рецепты с фото рецепты хозяек сборник рецептов рецепты похудения анекдоты и картинки

рецепты закусок

Бутерброды на праздничный стол - рецепты с фото

фото вкусных бутербродов на праздничный стол с красной икрой и красной рыбой

нужные ингредиенты как приготовить дополнительная информация к рецепту

Всего здесь приведено 6 рецептов наиболее популярных у нас бутербродов на праздничный стол - с печенью трески, со шпротами, с семгой и с различной икрой.

Примерно такой набор и считается в нашем общественном сознании традиционным для застолья, когда не надо беспокоиться о том что кто-то обляпается, когда бутерброды не будут часами ждать своей очереди, а "испарятся" почти мгновенно, когда весь праздник происходит в душевной семейной обстановке.

Бутерброды на праздничный стол с печенью трески


***

Ингредиенты:

- печень трески консервированная - 1 банка;
- хлеб черный - по потребности;
- хлеб белый - 1 батон;
- сыр творожный - 150 г;
- огурец свежий - 1 шт.;
- куриное яйцо - 2 шт.;
- лук репчатый (красный) - 1/2 шт.;
- масло оливковое - для жарки.


время приготовления: меньше часа  
пищевая ценность: 10 см. таблицы

фото ингредиентов для праздничного бутерброда с печенью трески

На фото все исходные продукты для праздничного бутерброда с печенью трески.


***

Как приготовить

Рецепт бутербродов из печени трески можно трансформировать в простейший "бутерброд-рулет". Весьма эффектная подача казалось бы обычных продуктов.
Если в составе присутствует творожный сыр бутерброд просто обречен на успех, особенно если он с рыбными продуктами.

Листья салата промыть под проточной водой

Лист салата промыть под проточной водой,

также поступить и с огурцом

также поступить и с огурцом.

Куриное яйцо сварить вкрутую

Куриное яйцо сварить вкрутую.

выложить мелко нарезанный репчатый лук

В емкость, для смешивания продуктов, выложить мелко нарезанный репчатый лук.

Добавить творожный сыр

Добавить творожный сыр

Добавить печень трески

и печень трески. Предварительно слив из нее все масло.

Куриное яйцо очистить от скорлупы и натереть на крупной терке

Куриное яйцо очистить от скорлупы и натереть на крупной терке к уже имеющимся ингредиентам.

Получилась начинка для бутербродов

Содержимое емкости тщательно перемешать до однородной массы. Получилась начинка для бутербродов и теперь самое интересное - формируем из нее рулет.

Батон белого хлеба нарезать вдоль пластинами

Батон белого хлеба нарезать вдоль пластинами 5-7 мм., срезать хлебную корку.

На тонкий пласт хлеба выложить листья салата

На тонкий пласт хлеба выложить листья салата.

Намазать начинку из печени трески

Намазать начинку из печени трески.

Хлеб с начинкой свернуть по форме рулета

Хлеб с начинкой свернуть по форме рулета. Готовый рулет обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.


Второй вариант бутерброда с печенью трески без листьев салата

Второй вариант праздничного бутерброда с печенью трески - без листьев салата. Листья из-за гладкой текстуры не обеспечивают крепкого сцепления начинки и хлеба и рулет довольно плохо держит форму, хотя и выглядит весьма эффектно.

Хлеб плотно свернуть по форме рулета

Начинку намазать не доходя до края хлеба, что бы при сворачивании рулета она не вышла за дозволенные "берега". Хлеб плотно свернуть по форме рулета.

рулеты нарезать кружками толщиной по 2 см. и выложить готовые бутерброды-рулеты на блюдо

Получившиеся рулеты нарезать кружками толщиной по 2 см. и выложить готовые бутерброды-рулеты на блюдо. Довольно празднично и необычно получилось. Эффектнее белая начинка смотрится на черном хлебе, но с белым вкуснее.

Традиционный вариант праздничного бутерброда с печенью трески

Ну, а теперь "классический" праздничный образец - треугольной формы, естественно, и на поджаренном тосте.

классической вариант бутерброда треугольной формы на поджаренном тосте

Это уже почти "общее место" для праздничного исполнения "хлеба с маслом".

Черный хлеб нарезать в форме треугольника

Черный хлеб нарезать в форме треугольника.

Сковороду нагреть с оливковым маслом

Сковороду нагреть с оливковым маслом.

Выложить хлебные треугольники на сковороду с маслом

Выложить хлебные треугольники на сковороду с маслом

обжарить хлеб с двух сторон до золотистого цвета

и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Свежий огурец нарезать тонкими кружками

Свежий огурец нарезать тонкими кружками.

приступаем к сборке бутерброда с печенью трески на черном хлебе

Приступаем, собственно, к сборке бутерброда с печенью трески на черном хлебе.

На обжаренный черный хлеб выложить нарезанный огурец

На обжаренный черный хлеб выложить нарезанный огурец

выложить начинку из печени трески, фото бутерброда с печенью трески

и начинку из печени трески. Украсить веточкой петрушки готовый бутерброд.

Бутерброды для праздничного стола со шпротами

Это как дополнение к основным рецептам блюд с рыбными консервами вообще и бутербродов со шпротами в частности.

Ингредиенты:

- шпроты - 1 банка;
- хлеб черный - по потребности;
- майонез - по вкусу;
- помидор свежий - 1 шт.;
- лук репчатый (красный) - 1 шт.;
- огурец свежий - 1 шт.;
- салат листовой - по потребности;
- яйцо куриное - 2 шт.;
- лимон - 1 шт.;
- масло оливковое - для жарки;


фото исходных продуктов для праздничных бутербродов со шпротами

Исходные продукты для праздничных бутербродов со шпротами.

Сковороду нагреть с оливковым маслом

Сковороду нагреть с оливковым маслом.

Поджарить тосты из черного хлеба

Поджарить тосты из черного хлеба, я это делаю на сковороде. Сделать это можно в тостере, ростере и прочих модных устройствах.

можно пропустить этот этап при формировании бутерброда со шпротами

Если нет желания обжаривать жлеб, можно пропустить этот этап.

у рыбы удалить хвост, плавники

Банку со шпротами открыть, масло слить, у рыбы удалить хвост, плавники.

помидор, огурец, лук, яйцо нарезать кольцами

Яйцо отварить вкрутую. Затем, помидор, огурец, лук, яйцо нарезать кольцами.

сделать бутерброды со шпротами, фото приготовления

Все перечисленные продукты хорошо сочетаются с рыбой и между собой. У меня обжаренный черный хлеб, лист салата, помидор, огурец

собственно сами шпроты с луком со шпротами

и собственно сами шпроты с луком.

бутерброд со шпротами для праздничного стола готов

Лук можно заменить в этих бутербродах тонкими дольками лимона.

Вариант праздничного бутерброда со шпротами без обжаривания хлеба

Вариант праздничного бутерброда со шпротами без обжаривания хлеба

Намазываем хлеб майонезом - делаем основу для этого типа закуски.

хлеб, майонез, помидор, огурец, яйцо, шпроты и лук со шпротами

Для бутербродов на "майонезной подушке" используются: хлеб, майонез, помидор, огурец, яйцо, шпроты и лук.

фото бутербродов на праздничный стол, представлены различные варианты бутербродов со шпротами

На этой тарелке представлены варианты бутербродов со шпротами, причем, каждый в единственном экземпляре с разными сочетаниями ингредиентов.

Бутерброды с семгой для праздничного стола

Традиционно праздничный стол не может считаться завершенным без бутербродов с красной рыбой. Можно его дополнить и бутербродами с осетриной и другой белой рыбой, но это уже сверх обязательного ассортимента.
А вот красная рыба должна быть на празднике всегда!
В продаже чаще можно встретить семгу, соответственно, с ней и сделаем наш "хлеб с маслом"

Ингредиенты:

- семга с/с;
- масло сливочное;
- творожный сыр;
- хлеб белый или черный.


фото ингредиентов для праздничного бутерброда с семгой

Ингредиенты для бутербродов с семгой.

Рыбу нарезать тонкими пластинами с семгой

Рыбу нарезать тонкими пластинами, это может быть любая слабосоленая красная рыба.

Хлеб нарезать кусочками средней толщины

Хлеб нарезать кусочками средней толщины.

Мягкое сливочное масло намазать на хлеб

Мягкое сливочное масло намазать на хлеб

Выложить на хлеб семгу. Готовые классические бутерброды

и выложить на него семгу. Готовые классические бутерброды с семгой украсить веточкой петрушки и долькой лимона.

На ломтик хлеба намазать толстый слой творожного сыра с семгой

Не менее вкусными являются бутерброды с семгой и творожным сыром. На ломтик хлеба намазать толстый слой творожного сыра

Бутерброды на праздничный стол с семгой фото

и выложить нарезанную семгу. Бутерброды с семгой готовы.

Бутерброды для праздничного стола с красной икрой

Какой же праздник без икры?! Она уже давно стала символом достатка и благополучия, особенно на новогоднем столе.

Ингредиенты:

- икра красная;
- хлеб белый;
- масло сливочное.


фото ингредиентов для бутербродов с красной икрой

Фото ингредиентов для праздничных бутербродов с красной икрой.

Белый хлеб нарезать кусочками средней толщины

Белый хлеб нарезать кусочками средней толщины.

Мягкое сливочное масло намазать на хлеб

Мягкое сливочное масло намазать на хлеб

бутерброд для праздничного стола с красной икрой фото

и выложить слой красной икры.

Бутерброды для праздничного стола с красной икрой готовы.

Бутерброды для праздничного стола с черной икрой

Бутерброды с настоящей черной икрой на нашем праздничном столе встречаются значительно реже. Этому есть две основных причины - запредельная цена осетровой икры и огромное количество подделок, начиная от искусственной икры из нефти, кончая крашеной икрой щуки и каких-то других рыб.
Но, если уж вы раздобыли баночку действительно черной икры, то бутерброды из нее делаются точно также, как и из красной.
Разве что, слой потоньше...

Ингредиенты:

- икра черная;
- хлеб белый;
- масло сливочное.


фото ингредиентов для праздничных бутербродов с черной икрой

Ингредиенты бутербродов с черной икрой.

Сливочное масло намазать на хлеб и выложить то-о-оненький слой черной икры

Белый хлеб нарезать кусочками средней толщины. Сливочное масло намазать на хлеб и выложить то-о-оненький слой черной икры.

бутерброд для праздничного стола с черной икрой фото

Бутерброд с черной икрой готов! Ура.

Вообще-то, если присмотреться, это дешевая подкрашенная икра палтуса. Се ля ви.
Но, икра черная? Черная. Как заказывали. Для праздничного стола.

Кстати, вот так выглядели бутерброды с черной и красной икрой во времена Советского Союза. Просто для справки...

советский плакат с бутербродами с красной икрой и черной икрой

Праздник и икра взаимосвязаны неразрывно, гулять так гулять!

фото бутерброда с красной икрой

Поэтому стоит вернуться к красной икре и семге. Это вкусно, натурально и празднично!

бутерброды на праздничный стол фото

Здесь представлены едва ли не самые вкусные бутерброды на праздничный стол. По крайней мере самые известные.

Приятного аппетита и веселого праздника!


из комментариев посетителей:

- "... Вот, за что я люблю Ваш сайт?! За правду жизни и нестандартное описание рецепта в целом, за подробную пошаговую инструкцию к нему! Читаю Ваши рецепты всегда с большим удовольствием, наверно устал от шаблонов и всеобщей истерии "как это божественно вкусно!". В общем спасибо, еще раз, за правду и интересную подачу материала ..."
(Степан Юрьевич, 62 года)
- "... После многочасовой готовки праздничного стола, меня максимум хватает на порезать красиво колбаску и сырок, хлеб всегда присутствует. Гости сами разбираются с бутербродами ..."
(Молодая мама)

с рецептами бутербродов на праздничный стол часто смотрят следующие блюда:





на главную "Еда это просто"





в начало пошагового рецепта с фото Бутерброды на праздничный стол