Очень вкусный клубничный десерт без выпечки готовится просто и из доступных продуктов. Для приготовления нежнейшего лакомства понадобится минимум ингредиентов: ягоды клубники, творог, молоко, желатин и немного сахара.

Во многом это блюдо напоминает желейный торт, только проще, быстрее, да и вкуснее, если честно. Здесь не приходится заботиться о "форме" изделия, поэтому в рецепте ничего лишнего.

Кстати, мы даже поспорили с подругой: она утверждает, что этот десерт надо считать творожным, а не клубничным. И вообще, это "мусс" по ее классификации.

По мне, так пусть будет хоть "панна котта", лишь бы было вкусно. И чтобы не возиться с тестом и духовкой.
Десерт из клубники и творога с желатином, меня вполне устраивает.

ингредиенты:

- творог жирностью 5% - 300 г.;
- клубника - 1 стакан;
- молоко - половина стакана;
- желатин - 1 большая ложка;
- сахарный песок - 3 большие ложки.

рецепт приготовления

Самый длительный этап в приготовлении - набухание желатина.



Столовую ложку желатина залить молоком и убрать на 30-40 минут.



На вкусе готового блюда жирность творога не отражается, практически.



Растереть все погружным блендером или протереть через мелкое металлическое сито.



Высыпать в емкость сахар.



Настала очередь ягодного слоя нашего десерта. Для этого ягоды нужно промыть, убрать чашелистики.



Погружным блендером превратить клубнику в пюре.



Желатин набух, сейчас нужно поставить кастрюльку на небольшой огонь и нагреть, не допуская закипания молока.



Немного остудить, затем половину этой смеси добавить к творогу и тщательно размешать.
Оставшееся молоко и сахар добавить к клубничному пюре и перемешать.



Творожную массу аккуратно разложить в креманки.



Креманки убрать в прохладное место на 20-30 минут, чтобы желе начало застывать. Когда немного зажелируется, сверху аккуратно выложить клубничную массу.



Креманки прикрыть крышечками и поставить в холодильник на 2-4 часа. Украсить ягодами, кокосовой стружкой или сахарной пудрой.



Вкусный десерт из клубники готов! Такой вкусный и легкий "творожный мусс" с удовольствием будут есть и взрослые, и дети.



Клубничный десерт с творогом отлично подойдет для легкого романтического ужина или завтрака.

Приятного аппетита!