пошаговые с фото блюда от поваров сборник рецептов похудение изображения

рецепты вторых блюд

Картофель с фаршем в духовке

фото вкусного картофеля с фаршем в духовке на тарелке

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Очень вкусное и сочное блюдо можно приготовить из картофеля с мясным фаршем. Это сытный и простой вариант обеда или ужина.
А если картофель будет еще и под сметанным или сырным соусом, то вряд ли кто откажется от такой вкуснятины.

Рецепт немного напоминает картофельную запеканку, но более интересен по вкусу. Готовится блюдо из сырой картошки и мясного фарша с овощами и сыром, без особых хлопот и достаточно быстро.
Самое сложное - почистить картошку, мне кажется.
Остальное - плюх на сковороду, в духовку и гуляй пока все запекается.

ингредиенты:

- Мясной фарш - 500 г
- Картофель - 500 г
- Помидор - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 150 г
- Майонез или сметана - 180 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль, перец, приправа - по вкусу
- Растительное масло - для обжаривания овощей


фото исходных продуктов для картофеля с фаршем в духовке

рецепт приготовления

Овощи очищаем от кожуры. Луковицу кубиками. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и перемешиваем с майонезом или сметаной.

Лук режем кубиками

Морковь натираем на крупной терке.

Морковь натираем на крупной терке

В сковороду наливаем немного сливочного масла. Обжариваем лук и морковь примерно 5 минут. Овощи должны стать немного мягкие.

Обжариваем лук и морковь

Картофель очищаем от кожуры. Половину картофеля режем тонкими кольцами. Остальную половину нужно будет потереть на крупной терке.

Половину картофеля режем тонкими кольцами

Теперь половину майонезного соуса нужно перемешать с картофелем, порезанным кружочками.

половину майонезного соуса нужно перемешать с картофелем

Помидор ошпариваем кипятком. Снимаем с него кожицу и режем полукольцами.

Помидор режем полукольцами

Сыр натираем на крупной терке.
Фарш солим, перчим, добавляем по желанию приправы. Перемешиваем.

Теперь собираем блюдо. Противень можно слегка смазать маслом. На дно выкладываем картофель.

На дно противня распределяем картофель

Следующим слоем выкладываем фарш. Выкладываем его в один слой. Далее распределяем обжаренные овощи.

распределяем обжаренные овощи

Сверху выкладываем ломтики помидора.

выкладываем порезанный помидор

Далее натертая на крупной терке картошка. Немного присаливаем и выкладываем оставшийся чесночный соус. Разравниваем.
выкладываем оставшийся чесночный соус

Засыпаем все сыром и отправляем в духовку на 45 - 50 минут. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.

Засыпаем все сыром и отправляем в духовку

Главное, чтобы пропеклось на дне противня.

картофель с фаршем в духовке фото

Спустя указанное время достаем противень - вкусный картофель с фаршем в духовке готов!
Выкладываем на порционные тарелки.

выкладываем  на порционные тарелки

Чтобы при подаче слои не рассыпались, можно предварительно порезать ножом на порционные куски. И затем поддевать лопаткой и перекладывать в тарелку.

Приятного аппетита!

комментарии:

- "... отличная запеканка получилась ..."
(ЗлаЯ)
*** почти. только блюдо более сочное и несколько проще в приготовлении ***
Аленка Аленкина

с рецептом картофеля с фаршем в духовке часто смотрят кулинарные блюда:



<<<   домашние рецепты с фото






к началу



для прекрасных кулинарок
молодых кухарок и искусных поварих
что приготовить вкусного домашним
обильные яства и изысканные кушанья
поварское искусство и кухонные хитрости
в поваренной книге "Еда это просто"