кабачки в духовке рецепт
рецепты вторых блюд

Кабачки в духовке

Кабачки в духовке на тарелке

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Запеченные в духовке кабачки - это еще один из рецептов "борьбы" с кабачками, когда их "вдруг" становится довольно много на нашем участке.
К тому же это действительно вкусное блюдо, которое вполне может украсить и праздничный стол. Вкусное и простое в исполнении.

Готовится быстро (до начала запекания, по крайней мере) и без особых хлопот - собрала все в форме для запекания и в "печку".
Блюдо диетическое, практически. Хотя, сама технология приготовления кабачков в духовке позволяет спокойно ввести в него еще и слой фарша или бекона, тогда это получается уже полноценное мясное блюдо, типа "кабачков с фаршем".

Обратите внимание, эти кабачки в духовке мы делаем из МОЛОДЫХ кабачков, - поэтому сердцевину у них не удаляем, просто выкладываем мякоть слоями!

Если кабачки уже "старые", то блюдо будет выглядеть несколько иначе - удаляем сердцевину, кольцо из кабачка набиваем фаршем, сверху кладем ломтик томата, чеснок, сыр и майонез выкладываем на каждый кабачок отдельно.
В итоге получаем порционное блюдо, где каждый ломтик представляет собой аппетитный фаршированный кабачковый "бочонок" с мясной начинкой.
Но об этом в другой раз, когда кабачковый сезон закончится и овощи "улягутся" на хранение.

А сейчас все просто, вкусно и легко. Легко для желудка, главное.

Для рецепта кабачков в духовке нам понадобится:

- кабачок - 3 шт. (кабачки используем только молодые, небольшого размера);
- чеснок - 5 зубчиков;
- мягкий сыр - 120 г;
- помидор - 2 шт.;
- майонез - 6 ст. л.;
- по вкусу - соль, перец, специи.

фото исходных продуктов для приготовления кабачков в духовке

Исходные продукты для нашего блюда из кабачков.

--------------------------------------------------------

Рецепт приготовления кабачков в духовке

Очистить кабачки от кожуры, помыть (при необходимости очистить и внутри).

Очистить кабачки от кожуры, фото

Нарезать кабачки кольцами толщиной 5 мм.

Нарезать кабачки кольцами, фото

Выложить равномерно все кольца кабачков в форму для запекания и добавить половину стакана воды.

Выложить все кольца кабачков в форму для запекания, фото

Посолить и поперчить обильно по всей поверхности кабачков.

Посолить и поперчить обильно по всей поверхности, фото

Помыть помидоры и порезать их на кольца толщиной 4-5 мм.

Помыть помидоры и порезать их на кольца, фото

Выложить кольца помидоров в один слой на кабачки.

Выложить кольца помидоров в один слой, фото

Нанести на каждое кольцо помидора немного чеснока, предварительно пропущенного через чеснодавилку.

на каждое кольцо помидора нанести немного чеснока, фото

Натереть сыр на мелкой терке.

Натереть сыр на мелкой терке, фото

Посыпать равномерно поверх помидор натертый сыр.

Посыпать поверх помидор натертый сыр, фото

Распределить равномерно по всей поверхности майонез.

Распределить по всей поверхности майонез, фото

Добавить зелень, по желанию.

Посыпать любой зеленью, фото

Запекать кабачки в духовке следует в предварительно разогретом духовом шкафу около часа при 180 - 200 градусах.

Кабачки в духовке. Фото готового блюда из духового шкафа

Подавать блюдо можно и в теплом виде, и в холодном.


Кабачки в духовке, фото кабачков на тарелке

Про вкус кабачков в духовке можно много не говорить - это вкусно!

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте:

- "... все тоже самое делаю, но складываю в мультиварку и тушу. Получается вкусно! ..."
(Галина)
- "... нарезаю мелкими кубиками кабачок и добавляю его к обжаренному фаршу, тушу в сметане ..."
(Гость)
*** Здорово! Но это уже рецепт из другой оперы, наверно. Мы тут все про духовку и запекание как-то... ***
Аленка Аленкина
- "... обожаю кабачки, со всем совместимы и свегда получаются вкусными ..."
(Инна)

с кабачками в духовке часто смотрят еще и вот эти блюда:



  категории блюд

выход




в начало

на главную


разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки