кабачки в духовке рецепт
рецепты вторых блюд

Кабачки в духовке

Кабачки в духовке на тарелке

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Запеченные кабачки в духовке - это еще один из рецептов "борьбы" с кабачками, когда их "вдруг" становится довольно много на нашем участке.
К тому же это действительно вкусное блюдо, которое вполне может украсить и праздничный стол. Вкусное и простое в исполнении.
Готовится быстро (до начала запекания, по крайней мере) и без особых хлопот - собрала все в форме для запекания и в "печку".
Блюдо диетическое, практически. Хотя, сама технология приготовления позволяет спокойно ввести в него еще и слой фарша или бекона, тогда это получается уже полноценное мясное блюдо, типа "Запеканки из кабачков".

Обратите внимание, эти кабачки в духовке мы делаем из МОЛОДЫХ кабачков, - поэтому сердцевину у них не удаляем и выкладываем все слоями!
Если кабачки уже "старые", то блюдо будет выглядеть несколько иначе - удаляем сердцевину, кольцо из кабачка набиваем фаршем, сверху кладем ломтик томата, чеснок, сыр и майонез выкладываем на каждый кабачок отдельно.
В итоге получаем порционное блюдо, где каждый ломтик представляет собой аппетитный фаршированный кабачковый "бочонок" с мясной начинкой. Но об этом в другой раз, когда кабачковый сезон закончится и овощи "улягутся" на хранение.

А сейчас все просто, вкусно и легко. Легко для желудка, главное.

Для рецепта кабачков в духовке нам понадобится:

- кабачок - 3 шт. (кабачки используем только молодые, небольшого размера);
- чеснок - 5 зубчиков;
- мягкий сыр - 120 г;
- помидор - 2 шт.;
- майонез - 6 ст.л.;
- по вкусу - соль, перец, специи.

фото исходных продуктов для кабачков в духовке

Исходные продукты для нашего блюда из кабачков.

Рецепт приготовления кабачков в духовке

Очистить кабачки от кожуры, помыть (при необходимости очистить и внутри).

Очистить кабачки от кожуры, пошаговое фото приготовления кабачков в духовке

Нарезать кабачки кольцами толщиной 5 мм.

Нарезать кабачки кольцами, пошаговое фото приготовления кабачков в духовке

Выложить равномерно все кольца кабачков в форму для запекания и добавить половину стакана воды.

Выложить все кольца кабачков в форму для запекания, пошаговое фото приготовления кабачков в духовке

Посолить и поперчить обильно по всей поверхности кабачков.

Посолить и поперчить обильно по всей поверхности, пошаговое фото приготовления кабачков в духовке

Помыть помидоры и порезать их на кольца толщиной 4-5 мм.

Помыть помидоры и порезать их на кольца, пошаговое фото приготовления кабачков в духовке

Выложить кольца помидоров в один слой на кабачки.

Выложить кольца помидоров в один слой, пошаговое фото приготовления кабачков в духовке

Нанести на каждое кольцо помидора немного чеснока, предварительно пропущенного через чеснодавилку.

на каждое кольцо помидора нанести немного чеснока, пошаговое фото приготовления кабачков в духовке

Натереть сыр на мелкой терке.

Натереть сыр на мелкой терке, пошаговое фото приготовления кабачков в духовке

Посыпать равномерно поверх помидор натертый сыр.

Посыпать поверх помидор натертый сыр, пошаговое фото приготовления кабачков в духовке

Распределить равномерно по всей поверхности майонез.

Распределить по всей поверхности майонез, пошаговое фото приготовления кабачков в духовке

Добавить зелень, по желанию.

Посыпать любой зеленью, пошаговое фото приготовления кабачков в духовке

Запекать кабачки в духовке следует в предварительно разогретом духовом шкафу около часа при 180 - 200 градусах.

Кабачки в духовке. Фото готового блюда из духового шкафа

Подавать блюдо можно и в теплом виде, и в холодном.


Кабачки в духовке, фото кабачков на тарелке

Про вкус кабачков в духовке можно много не говорить - это вкусно!

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте кабачков в духовке:

- "... все тоже самое делаю, но складываю в мультиварку и тушу. Получается вкусно! ..."
(Галина)
- "... нарезаю мелкими кубиками кабачок и добавляю его к обжаренному фаршу, тушу в сметане ..."
(Гость)
*** Здорово! Но это уже рецепт из другой оперы, наверно. Мы тут все про духовой шкаф как-то... ***
Аленка Аленкина
- "... обожаю кабачки, со всем совместимы и свегда получаются вкусными ..."
(Инна)

с кабачками в духовке часто смотрят еще и вот эти блюда:



  категории блюд

выход




в начало

на главную


разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки