РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
утка в духовке рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость

бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты из утки

Утка запеченная в духовке с яблоками на столе

Утка в духовке

приготовление утки запеченной в духовке с яблоками с пошаговыми фотографиями

Утка в духовке для меня начинается с довольно грустных размышлений: - «Заслуженный выходной день... Сейчас бы завалиться на диван с пультом от телевизора и просто ничего не делать. Но увы. Надо чем то накормить семью и себя конечно же» - тоскливые мысли работающей женщины субботним утром.
Но, в своих безнадежных мыслях я нахожу небольшой просвет - луч света в темном царстве - простенький рецепт, который выручит меня сегодня – это" утка запеченная в духовке с яблоками". (утка в холодильнике - почти как рояль в кустах!)

Большинство хозяек уверены, что готовить утку в духовке очень сложно. Во-первых, потому что эта птица не такой уж частый гость у нас на столе, а во-вторых, поскольку не знают, насколько это просто на самом деле.
Основное правило для того, чтобы утка получилась по-настоящему вкусной: надо взять кислые яблоки для фаршировки.
А так, всего и делов-то с ней: подготовить быстренько тушку, намешать маринад, обмазать им птицу, наполнить ее нарезанными яблоками и поместить в рукав для запекания с нарезанным же картофелем.
Поставить в духовой шкаф. И все. Работы на 20 минут.
А затем все это дело без какого-либо моего содействия стоит в духовке целых два часа. А я отдыхаю...

(Даже не сравнивайте "утку в духовке" с "уткой по-пекински"! Вот уж где придется крутиться, как китайской кухонной рабыне!)

Это блюдо выглядит вполне празднично и нарядно. Так что домашние не догадаются, что поколдовав на кухне максимум полчаса, я все остальное время провалялась на диване в режиме «отдых лежа».
Как говорится и семья сытая, довольная, и я отдохнувшая.

Для рецепта запеченной утки в духовке нам понадобится:

- утка - 1 шт.;
- соль - по вкусу;
- яблоки кислые - 2 шт.;
- майонез - 3 ст.л.;
- картофель - 5 шт.;
- перец - по вкусу.

ингредиенты для утки в духовке  запеченной с яблоками

Вот и все ингредиенты для этого блюда.

Рецепт приготовления утки в духовке

Очистить тушку утки от черного подпала и тщательно промыть ее.

Очистить тушку утки от черного подпала и тщательно промыть ее. пошаговое фото этапа приготовления утки в духовке

Приготовить маринад смешав майонез с солью и перцем.

Приготовить маринад смешав майонез с солью и перцем. пошаговое фото этапа приготовления утки в духовке

Обмазать обильно маринадом подготовленную утку с наружи и внутри. Оставить мариноваться на пару часов.

Обмазать обильно подготовленную утку маринадом с наружи и внутри. Оставить мариноваться на пару часов. пошаговое фото этапа приготовления утки в духовке

Помыть яблоки и нарезать их небольшими кубиками. Шкурку с яблок не срезать - с ней ароматнее получается.

Помыть яблоки и нарезать их небольшими кубиками. пошаговое фото этапа приготовления утки в духовке

Наполнить промаринованную тушку нарезанными фруктами.

Наполнить промаринованную тушку нарезанными фруктами. пошаговое фото этапа приготовления утки в духовке

Поместить нафаршированную утку в рукав для запекания.

Поместить в рукав для запекания нафаршированную тушку утки. пошаговое фото этапа приготовления утки запеченной в духовке

Очистить картофель, помыть его и порезать кружочками.

Очистить картофель, помыть его и порезать кружочками. пошаговое фото этапа приготовления утки запеченной в духовке

Добавить в рукав к утке порезанный картофель.

Добавить в рукав к утке порезанный картофель. пошаговое фото этапа приготовления утки запеченной в духовке

Затянуть открытый рукав клипсой.

Затянуть открытый рукав клипсой. пошаговое фото этапа приготовления утки в духовке

Сделать на рукаве несколько проколов зубочисткой.

Сделать на рукаве несколько проколов зубочисткой. пошаговое фото этапа приготовления утки запеченной в духовке

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около двух часов.

Запекать в разогретой духовке до 200 градусов около двух часов. пошаговое фото этапа приготовления утки запеченной в духовке

Изумительная утка в духовке запеченная с яблоками готова! И вкусное блюдо и гарнир в одном флаконе, точнее, в рукаве для запекания.

Изумительная утка запеченная с яблоками готова

Выложить горячую запеченную в духовке утку на красивое блюдо. Обложить картофелем. Украсить зеленью и можно подавать!

Утка в духовке. Выложить горячую утку на красивое блюдо и обложить картофелем

Это блюдо и дорогим гостям не стыдно подать! Оно любой праздничный стол украсит.
Ну ладно, пусть мои наслаждаются и хвалят меня за мой «самоотверженный» труд на кухне!

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте утки в духовке:

- "... У нас дома тоже утку с яблоками больше всего любят. Но можно попробовать к яблокам курагу добавить ..."
(Полина)
- "... к утке надо привыкать. Курица - привычнее, ее и запеку с яблоками ..."
(Павел)

с уткой в духовке часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную