Салат с креветками это моя "голгофа" - ну, не люблю я их, креветки эти. То есть, до отвращения. Знаете, как многие не едят рыбу, потому что она рыбой пахнет. Так вот я не переношу ни запаха, ни даже вида этих "членистоногих".
Больше всего ЭТО похоже на чудовище из фильма Чужие. Только маленькое. Но от этого ничуть не менее противное!
(По семейной легенде, мама, когда меня вынашивала, очень любила поесть именно креветок - ну, знаете, бывают такие странные желания во время беременности. Вот я их и наелась еще до рождения и до отвращения).
И писать я про них ничего не буду - мутит, извините.
Так что, активно не люблю, но готовлю. Редко. И только для особых гостей (я и мужа-то отучила от пива с креветками - пусть с воблой пьет, она хоть рыбой пахнет).
Принцип приготовления этого блюда очень прост. Для начала надо поставить вариться яйца и креветки (естественно в разных кастрюлях).
И пока они варятся нарезать огурцы, измельчить луковицу и освободить от банки консервированную кукурузу. Затем измельчить яйца и очистить креветки. Если креветки королевские, то лучше их порезать. Осталось только заправить салат и все.
Если говорить честно, то этот "салат с креветками" представляет собой один из простейших вариантов "
салата из крабовых палочек", только "рыбная" составляющая разная.
Даже для самых ленивых или не умеющих готовить хозяек этот рецепт подходит как нельзя лучше.
***
Для салата с креветками нам потребуется:
- креветки - 300 г;
- консервированнаяй кукуруза - 1 банка;
- яйца куриные - 10 шт.;
- огурцы свежие - 4 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- майонез для заправки;
- соль - по вкусу.
Исходные продукты для этого блюда.
Рецепт приготовления
Отварить яйца в крутую.
Отварить до готовности креветки. (!) Креветки опустить в кипящую воду с солью, перцем, лавровым листом, варить около 2-3 минут, если креветки куплены уже отварные и 7-10 минут, если креветки сырые, в смысле, замороженные. Предварительно размораживать креветки не надо.
Помыть огурцы и нарезать их тонкой соломкой, хотя можно и кубиками, на самом деле.
Очистить луковицу от шелухи, помыть ее и измельчить на разделочной доске. Чем мельче, тем лучше.
Очистить уже немного остывшие креветки. (лучше сразу брать очищенные! воды в них накачано на производстве столько же, зато возни меньше)
Очистить от скорлупы немного остывшие яйца и порезать их на небольшие кусочки.
Поместить все подготовленные ингредиенты салата в глубокую миску.
Добавить по вкусу соль и майонез для заправки.
Тщательно перемешать креветочный салат.
Выложить готовый салат с креветками в салатницу и можно подавать на стол.
В соответствии с жанром рецептописания, завершающая часть должна быть, типа:
"Скорее всего такое блюдо больше подходит для званого ужина, нежели просто для себя". (это точно - не для меня!)
"Ведь не каждый может себя побаловать таким изыском, как креветки - говорят, очень вкусно!" (не знаю, не пробовала)
Кстати! В иудаизме креветки, как и все морские членистоногие, в пищу - запрещены!!! (вот это правильно! в иудейки податься, что ли?)
Приятного аппетита!
P.S. Да, еще. Комментарии к салату с креветками меня не интересуют. По описанным выше причинам. Извините.
