Крабовый салат
Крабовый салат - салат из крабов!
Гениальное определение. Специально для "искусственного разума" поискового робота (точнее, искусственного идиота. ничего личного, просто научное медицинское определение)
Это я не "злобничаю" не по делу. Просто надоело, что поисковые роботы с подачи своих разработчиков, явных дилетантов в системотехнике, все дальше уходят от непосредственно "поиска", и все больше занимаются его "персонализацией", исходя из ИХ (роботов) понимания, что МНЕ надо.
Мало того, что мне подсовывают те ресурсы, на которых я уже побывала когда-либо, мало и того, что на первых местах мне показывают какие-то случайные сайты, чтобы посмотреть на мои "поведенческие факторы", так мне и в выдаче теперь дают не то, что я запрашиваю, а то, что поисковик "подумал" (!) о моем запросе.
Непонятно? Не сталкивались? Тогда попробуйте найти в "№1 в России - да и тот Яндекс" крабовый салат. Для смеха.
Сколько салатов с крабовыми палочками вам выдадут? 20 миллионов? Отлично.
А может это и не от "искусственного идиотизма" зависит? Может робот просто любит эти палочки из китайской сои?
Ну, нравятся они ему. А что? Они тоже искусственные...
Крабовый салат - это один из вариантов "дежурного" блюда из мяса краба для любого праздника или внезапного появления гостей. По крайней мере, так утверждают некоторые интернет-хозяйки, расписывая достоинства этого блюда.
Почти каждая отмечает, что готовится он быстро и просто, при этом салат получается ярким и по вкусовым качествам и по внешнему виду.
Некоторые еще и утверждают, что он очень легкий и очень вкусный, и даже подходит для диетического питания...
Почти все - правда. И про цвет и про вкус и про "праздничность". Про "диетичность" - сомнения меня "разбирают".
А вот про быстроту и "внезапное появление гостей" - извините. Тут только, чтобы рис отварить да остудить, половина дружеского вечера пройдет.
Да и сам набор продуктов для салата не очень характерен для "начинки" моего холодильника. Правда, каждому свое - может у кого от крабов уже холодильник не закрывается. Бывает.
Наверное, я очень плохая хозяйка, раз у меня нет в постоянном наличии крабового мяса и двух сортов болгарского перца. Как-то не держу я такой набор продуктов из расчета "авось, кто придет".
Но уж к празднику я расстараюсь и все необходимые ингредиенты для этого салата раздобуду. Чтобы был ярким и по вкусу и по цвету.
Вот такое простое и быстроу блюдо мы и будем делать в преддверии Нового Года, например. Раз в год можно и настоящими крабами побаловаться.
Салат допускает множество вариантов и замен в своей рецептуре, но мы его будем делать по "классическому" рецепту.
Для рецепта крабового салата нам понадобится:
- 2-е пачки крабового мяса (натурального и готового мяса краба, заметьте, а вовсе не соевых "палочек");- 100 г риса (идеально подойдет рис пропаренный, а еще быстрее получится, если в холодильнике "случайно" найдется уже отваренный рис);
- 1 сладкий красный перец;
- 1 сладкий желтый перец;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 огурец;
- 1 луковица;
- Яйца куриные - 4 шт;
- Майонез для заправки - по вкусу.
Набор исходных продуктов для нашей закуски. Рис и яйца уже отварены.
Рецепт приготовления крабового салата
Яйцо отварить вкрутую, рис сварить до готовности. Желательно все это проделать заранее. Рис варим обычным способом - промываем крупу, наливаем в кастрюлю два объёма холодной воды, подсаливаем, добавляем один объем риса, и варим рис на медленном огне 15-20 мин. c закрытой крышкой.
У перца удалить сердцевину и семена, стандартным образом.
С кукурузы слить воду. Кукурузу и рис отправляем в салатник.
Перец нарезать мелкими кубиками, по размеру с кукурузное зернышко или даже чуть мельче.
Такими же мелкими кубиками нарезаем и огурец.
Крабовое мясо также нарезаем мелкими кубиками и добавляем в салатник к другим ингредиентам.
Лук нарезать кубиками. Чем мельче, тем лучше.
И яйцо нарезаем кубиками. Все режем кубиками, примерно одного размера. (как в кулинарном анекдоте про оливье - все кубиками, кроме горошка. в данном случае кукурузы)
Все ингредиенты салата из крабов заправляем майонезом и перемешиваем.
Крабовый салат готов! Все очень просто и вкусно. И живописно.
Готовится это блюдо чуть ли не быстрее, чем вы это прочитали, если у вас есть уже отваренные рис и яйца, конечно.А вот если под рукой нет уже готового риса, то о быстром приготовлении крабового салата можно забыть. По крайней мере, для встречи внезапных гостей лучше приготовить какой-нибудь другой быстрый и легкий салатик с консервированной кукурузой.
А если у вас нет и готового (отваренного еще на заводе, вот как на плакатах) мяса краба, то за такой салат лучше и вообще не браться.
С раками я к старости худо-бедно разобралась, с кальмарами тоже, а вот крабов видела на море только маленьких, в которых есть нечего совершенно точно - они размером меньше хорошей креветки были.
Приятного аппетита!
из писем посетителей о рецепте крабового салата:- "... Кукурузу не нужно, он и без нее получается очень вкусненький! ..."(Ирина)
*** Без кукурузы блюдо не будет таким живописным... *** Аленка Аленкина
- "... очень вкусно, нежно. От себя добавили нарезанные маслины ..." (Вера)
*** Живописность повысится, однозначно! *** Аленка Аленкина
- "... очень вкусно только малосолёный, а я ещё добавила грецких орехов и получилось бесподобно!!! ..." (Радмила)
|
с крабовым салатом часто смотрят еще и вот эти блюда:
