РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
крабовый салат рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость


рецепты салатов

крабовый салат подан на тарелке

Крабовый салат

приготовление салата из мяса краба с пошаговыми фотографиями

Крабовый салат - это один из вариантов «дежурного» салата для любого праздника или внезапного появления гостей. По крайней мере, так утверждают некоторые интернет-хозяйки, расписывая достоинства этого блюда.
Почти каждая отмечает, что готовится он быстро и просто, при этом салат получается ярким, и по вкусовым качествам и по внешнему виду.
Некоторые еще и утверждают, что он очень легкий и очень вкусный, и даже подходит для диетического питания...

Почти все - правда. И про цвет и про вкус и про "праздничность". Про "диетичность" - сомнения меня "разбирают".
А вот про быстроту и "внезапное появление гостей" - извините. Тут только, чтобы рис отварить да остудить, половина дружеского вечера пройдет.
Да и сам набор продуктов для салата не очень характерен для "начинки" моего холодильника. Правда, каждому свое - может у кого от крабов уже холодильник не закрывается. Бывает.

Хотя, чаще всего оказывается, что хозяйки так красочно описывают вовсе и не крабовый салат, а салат из крабовых палочек, причем почти у каждой он "классический".
Одна кулинарка, чуть не повизгивая от восторга, рассказала целую историю о заявившемся к ней с утра бывшем однокласснике, и о том, как ловко она его накормила таким салатом на завтрак: "Лучше крабового салата на завтрак быть ничего не может!".
Подробно описала как она "Быстренько бросила в кипящую подсоленную воду рис, и варила его минут 25...", "А вот и рис сварился! Остужаем его и выкладываем в салатник...", "Ах да, вспомнила - еще и лук добавить можно туда..." - и так далее.
И, наконец, главное: - "Знаете, что сказал мой одноклассник, отведав сначала салата, а потом и чая с гренками? Что я – хорошая хозяйка! Ведь я рассказала, что в холодильнике у меня к его визиту было почти пусто".
"Крабовый салат" - так в оригинале называлось это "произведение"...
Столько положительных эмоций от приготовления салата на завтрак - крабовые палочки с майонезом - эталон здорового утреннего питания! Одно удовольствие. Хоть сама готовь.

Наверное, я очень плохая хозяйка, раз у меня нет в постоянном наличии крабового мяса и двух сортов болгарского перца. Как-то не держу я такой набор продуктов из расчета "авось, кто придет". (на завтрак...)
Но уж к празднику я расстараюсь и все необходимые ингредиенты для салата из крабов раздобуду. Чтобы был ярким и по вкусу и по цвету.

Вот такой простой и быстрый салат мы и будем делать в преддверии Нового Года, например. Раз в год можно и настоящими крабами побаловаться.
Это блюдо допускает множество вариантов и замен в своей рецептуре, но мы его будем делать по "классическому" рецепту. Из мяса краба.

Итак...

Для рецепта крабового салата нам понадобится:

- 2-е пачки крабового мяса (готового и натурального, заметьте);
- Один сладкий красный перец;
- Один сладкий желтый перец;
- Одна банка консервированной кукурузы;
- 100 грамм риса (идеально подойдет рис пропаренный, а еще лучше если в холодильнике "случайно" найдется уже отваренный рис);
- Один огурец;
- Одна луковица;
- Яйца куриные 4 шт;
- Майонез, для заправки, по вкусу.

Набор ингредиентов для приготовления крабового салата

Набор исходных продуктов для нашего блюда. Рис и яйца уже отварены.

Рецепт приготовления крабового салата

Яйцо отварить вкрутую, рис сварить до готовности. Желательно все это проделать заранее. Рис варим обычным способом - промываем крупу, наливаем в кастрюлю два объёма холодной воды, подсаливаем, добавляем один объем риса, и варим рис на медленном огне 15-20 мин. c закрытой крышкой.

У перца удалить сердцевину и семена, стандартным образом.

У перца удалить семена. пошаговое фото этапа приготовления крабового салата

С кукурузы слить воду. Кукурузу и рис отправляем в салатник.

С кукурузы слить воду и выложить в салатник. пошаговое фото этапа приготовления крабового салата

Перец нарезать мелкими кубиками, по размеру с кукурузное зернышко или даже чуть мельче.

Перец нарезать мелкими кубиками. пошаговое фото этапа приготовления крабового салата

Такими же мелкими кубиками нарезаем и огурец.

Огурец нарезаем мелкими кубиками. пошаговое фото этапа приготовления крабового салата

Крабовое мясо также нарезаем мелкими кубиками и добавляем в салатник к другим ингредиентам.

Крабовое мясо также нарезаем мелкими кубиками. пошаговое фото этапа приготовления  блюда салат крабовый

Лук нарезать кубиками. Чем мельче, тем лучше.

Лук нарезать кубиками. пошаговое фото этапа приготовления крабового салата

И яйцо нарезаем кубиками. Все режем кубиками, примерно одного размера. (как в кулинарном анекдоте про оливье - все кубиками, кроме горошка. в данном случае кукурузы)

яйцо нарезаем кубиками. пошаговое фото этапа приготовления крабового салата

Все ингредиенты салата из крабов заправляем майонезом и перемешиваем.

Все перемешиваем и заправляем майонезом - крабовый салат готов

Крабовый салат готов! Все очень просто и вкусно. И живописно.

Крабовый салат. Салат из крабового мяса на тарелке

Готовится это блюдо чуть ли не быстрее, чем вы это прочитали, если у вас есть уже отваренные рис и яйца, конечно.
А вот если под рукой нет уже готового риса, то о быстром приготовлении крабового салата можно забыть. По крайней мере, для встречи внезапных гостей лучше приготовить какой-нибудь другой быстрый салатик с консервированной кукурузой, например, есть "Салат Финский из кукурузы, огурцов и перца". Почти тот же набор продуктов, только варить ничего не надо.

А если у вас нет и готового (отваренного еще на заводе) мяса краба, то за такой салат лучше и вообще не браться. Я, например, даже не представляю, как этого "морского гада" варить и где у него надо съедобное мясо выковыривать. С раками я к старости худо-бедно разобралась, с кальмарами тоже, а вот крабов видела на море только маленьких, в которых есть нечего совершенно точно - они размером меньше хорошей креветки были.
Так что, приготовьте лучше что-нибудь с крабовыми палочками - там, главное, перед приготовлением снять упаковку с пачки.
Это я умею!

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте крабового салата:

- "... Кукурузу не нужно, он и без нее получается очень вкусненький! ..."
(Ирина)
*** Без кукурузы крабовый салат не будет таким живописным... ***
Аленка Аленкина
- "... очень вкусно, нежно. От себя добавили нарезанные маслины ..."
(Вера)
*** Живописность повысится, однозначно! ***
Аленка Аленкина
- "... очень вкусно только малосолёный, а я ещё добавила грецких орехов и получилось бесподобно!!! ..."
(Радмила)

с крабовым салатом часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


иконка перехода на главную

разделы сайта




на главную