|
рецепты салатов
Крабовый салат - это вариант дежурного блюда из крабов для любого праздника или внезапного появления гостей. Готовится он быстро и просто, при этом блюдо получается ярким и по вкусовым качествам и по внешнему виду. Наверное, я очень плохая хозяйка, раз у меня нет в постоянном наличии натурального мяса краба и двух сортов болгарского перца на случай "внезапного появления гостей". Но уж к празднику я расстараюсь и все необходимое для этого салата раздобуду. Чтобы был ярким и по вкусу и по цвету. Вот это простое и вкусное блюдо мы будем делать в преддверии Нового Года, например. Крабовый салат допускает множество вариантов и замен в своей рецептуре, но мы его будем делать по классическому рецепту! *** Ингредиенты: - 2 пачки крабового мяса (готового и натурального, заметьте!);- 100 грамм риса (идеально подойдет пропаренный); - 1 сладкий красный перец; - 1 сладкий желтый перец; - 1 банка консервированной кукурузы; - 1 огурец; - 1 луковица; - яйца куриные - 4 шт; - майонез - по вкусу.
Набор исходных продуктов для салата из краба. ***
ПриготовлениеЯйцо отварить вкрутую, рис сварить до готовности. Желательно все это проделать заранее.
У перца удалить сердцевину и семена, стандартным образом.
С кукурузы слить воду. Кукурузу и рис отправляем в салатник.
Перец нарезать мелкими кубиками, по размеру с кукурузное зернышко или даже чуть мельче.
Такими же мелкими кубиками нарезаем и огурец.
Крабовое мясо также нарезаем мелкими кубиками и добавляем в салатник к другим ингредиентам.
Лук нарезать кубиками. Чем мельче, тем лучше.
И яйцо нарезаем кубиками. Все режем кубиками, примерно одного размера. (как в кулинарном анекдоте про оливье - все кубиками, кроме горошка. в данном случае кукурузы)
Все ингредиенты салата заправляем майонезом и перемешиваем.
Вкусный крабовый салат готов! Все очень просто, быстро и живописно.
Готовится это блюдо чуть ли не быстрее, чем вы это прочитали, если у вас есть уже отваренные рис и яйца.
А вот если под рукой нет уже готового риса, то о быстром приготовлении можно забыть. По крайней мере, для встречи внезапных гостей лучше приготовить какой-нибудь другой быстрый и легкий салатик. А если у вас нет и готового (отваренного еще на заводе, вот как на плакатах) мяса краба, то за такой салат лучше и вообще не браться.
Приятного аппетита! советы по приготовлению:- Натуральный крабовый салат отличается от обычного "крабового" тем, что он содержит мясо крабов - это главное! Но вот остальные ингредиенты вполне можно позаимствовать в рецепте с соевой подделкой.- Если используется варено-замороженное крабовое мясо, то после оттаивания продукт следует около 5 минут выдержать в кипятке. - Для улучшения вкуса в качестве заправки можно использовать не майонез, а йогурт (натуральный) или сметану. Правда, срок хранения блюда при этом будет всего около 12 часов в холодильнике. - Чтобы гармонично оттенить вкус настоящего крабового салата, его можно подать с картофельным пюре, тортильей, сухариками или лавашем. Эта закуска хорошо сочетается с белым вином и станет настоящим украшением праздничного стола.
с рецептом крабового салата из крабов часто смотрят следующие закуски: |
категории блюд
блюда по типам
|
***
разделы сайта:
| пошаговые рецепты с фото |
| сборник рецептов |
| рецепты хозяек |
| кулинарный словарь |
| полезные советы |
| рецепты похудения |
| кулинарные картинки |