РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
крабовые палочки с сыром рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты закусок

готовые рулетики из крабовых палочек с сыром на тарелке
В представленном рецепте закуски из крабовых палочек в качестве начинки используется мягкий творожный сыр. Стоит уделить этому продукту немного больше внимания.
Традиционно в состав мягких сыров могут входить такие продукты как: молоко, творог, сливки, сметана и другие кисломолочные продукты, не считая куриных яиц и прочих вкусовых дополнений в виде зелени, грибов, хрена, чеснока ... в зависимости от предназначения.
Простейшим же мягким сыром является обычный творог.

Главной особенностью всех мягких творожных сыров, помимо состава и способа приготовления, можно считать достаточно низкий уровень калорийности в сравнении с другими видами сыра. Большая их часть имеет сметанообразную консистенцию, поскольку их делают, отцеживая сыворотку через матерчатый мешок. Технология достаточно простая, поэтому можно не тратить деньги в магазине, а сделать творожный сыр самостоятельно.

Приготовить в домашних условиях такой сыр для крабовых палочек не составит никакой сложности. Для этого надо взбить сливки до крепких пиков, добавить сметану и творог, щепотку соли, мелко нарезанную зелень, все хорошо перемешать. Полученную массу выложить в марлю (сложенную в 4-е раза), свернуть ее в мешок и подвесить или поставить сверху груз, будущий сыр поставить в холодильник на 2-3 дня. Выделяемую сыворотку необходимо периодически сливать.
Через пару дней готовый сыр типа "Филадельфии" можно уже использовать в закусках.

Крабовые палочки с сыром

Эту нехитрую и незатейливую закуску из крабовых палочек я впервые попробовала в гостях у подруги - понравилась очень. Более того, захотелось повторить ее дома.
То, что крабовые палочки довольно успешно можно использовать не только в крабовом салате, но и в закуске, я конечно знала, но то, что это будет вкусно, не догадывалась. И казалось бы, всего и делов-то - сделать рулетики из крабовых палочек с начинкой!

Такая закуска "палочек" делается быстро, выглядит привлекательно, имеет оригинальный вкус, а начинка может быть любая, лишь бы крабовое полотно не порвалось.
Но оптимальной начинкой я считаю мягкий творожный сыр, все-таки. Очень удачное сочетание вкусов. И готовится такая закуска почти мгновенно.
Крабовая закуска хорошо будет смотреться и на праздничном столе, и в качестве дополнения к повседневным блюдам.

Для рецепта закуски из крабовых палочек с творожным сыром нам понадобится:

- крабовые палочки охлажденные - 1 упаковка;
- творожный сыр - 150 гр.;
- чеснок - 1 зубчик;
- укроп - по вкусу.

ингредиенты для приготовления закуски из крабовых палочек с сыром

Рецепт приготовления крабовых палочек с сыром:

Укроп мелко нарезать и добавить к творожному сыру.

Укроп мелко нарезать и добавить к творожному сыру, пошаговое фото приготовления крабовых палочек с сыром

Очищенный чеснок пропустить через пресс и добавить к творожному сыру с зеленью.

Очищенный чеснок пропустить через пресс и добавить к творожному сыру с зеленью

Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы. Начинка для крабовых палочек готова.

Начинка для крабовых палочек готова

Крабовые палочки освободить от упаковки.

Крабовые палочки освободить от упаковки

Крабовые палочки аккуратно развернуть, стараясь не нарушить целостность полотна, а именно: найдите шов-склейку и аккуратно поддев его начните раскручивать крабовую палочку. Должно получится так.

Крабовые палочки аккуратно развернуть

На развернутую крабовую палочку нанести слой сырной начинки.

На развернутую крабовую палочку нанести слой сырной начинки

Аккуратно свернуть рулетиком крабовую палочку и закуска готова!

Аккуратно свернуть рулетиком крабовую палочку

Как то так, должно получится.

закуска из крабовых палочек с сыром готова!

Первая крабовая палочка у меня раскрутилась полностью, а все последующие разворачивались в два приема и это не страшно. Рулетик все равно можно свернуть, даже из нескольких частей.

Первая крабовая палочка у меня раскрутилась полностью

Развернутые крабовые палочки намазать начинкой и свернуть рулетиком.

Развернутые крабовые палочки намазать начинкой и свернуть рулетиком

Вот такая простая, но оригинальная закуска получается из крабовых палочек и творожного сыра.

простая, но оригинальная закуска получается из крабовых палочек и творожного сыра

Листья зеленого салата промыть и выложить в качестве украшения на блюдо.

Листья зеленого салата промыть и выложить в качестве украшения на красивое блюдо

Готовую закуску из крабовых палочек нарезать и выложить на сервированное салатом блюдо.

Готовую закуску из крабовых палочек нарезать и выложить на сервированное салатом блюдо

Вот такая красота получается, если постараться и проявить аккуратность.

Крабовые палочки с сыром. Вот такая красота получается, готовая закуска из крабовых палочек с сыром выложена на тарелку

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте крабовых палочек с сыром":

- "... На рынке покупаю большие крабовые палочки, их гораздо удобнее начинять ..."
(Оля)
- "... Попробуйте начинку из твердого сыра, яичных желтков и чеснока для начинки крабовых палочек ..."
(Анна)
- "... У меня не получилось раскрутить крабовые палочки, полотно рвалось, но я правда использовала размороженные крабовые палочки..."
(Елена)
*** Действительно, мороженые крабовые палочки после дефростации теряют свою эластичность. На мой взгляд они являются менее вусными, чем их охлажденный вариант. ***
Аленка Аленкина
- "... Интересная и нарядная закуска, а листья салата я пускаю внутрь крабовых палочек, получается зеленая прослойка ..."
(Туся)

с крабовыми палочками с начинкой из сыра часто смотрят еще и вот эти блюда:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную