РЕЦЕПТЫ С ФОТО (от посетителей)
кефаль в кляре рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты блюд с фото от посетителей сайта
вкусный рецепт с фото кефаль в кляре на тарелке
рецепты из рыбы

Кефаль в кляре

Простой и довольно вкусный рецепт приготовления рыбы в нежном кляре. Кефаль – это полезная морская рыба, которая имеет белое мясо и ценится за большое количество белка, который в ней содержится.
Эта рыба отлично подойдет для людей, которые следят за фигурой. Ведь кефаль - низкокалорийная рыба.


Как обычно - две строчки на рецепт - это максимум на что способны хозяйки, присылающие мне свои фоторецепты.
Я уже даже не говорю о тех блюдах, которые они готовят и хотят показать окружающим - салат оливье здесь на первом месте. На втором котлеты, почему-то.
В прошлом веке, я бы сказала, что у меня уже мусорная корзина набита такими письмами.
А в нынешнее время - корзина в электронной почте бездонная, поэтому туда и отправляется большинство корреспонденции. С выражением благодарности корреспондентам.
Люди старались, все-таки.

Самое ценное, что вы можете узнать из этого рецепта - еще один вариант приготовления кляра.
И дальше использовать его при приготовлении практически любой рыбы.
А сама кефаль малоинтересна - у нас она не водится, ни в водоемах, ни в магазинах.
Да и по вкусу она ничего особенного не представляет, а ее низкокалорийность - не самоцель, я надеюсь.

Для рецепта кефали в кляре нам понадобится:

1. 3 рыбки Кефали
2. 2 ст. ложки майонеза
3. 2 яйца
4. 2 ст. ложки муки
5. Специи, соль
6. Растительное масло

свежая кефаль на разделочной доске. пошаговое фото приготовления кефали в кляре

Свежая кефаль на разделочной доске. (рыба, как рыба, извините)

Рецепт приготовления кефали в кляре

• Кефаль очистить от чешуи. Для этого воспользуемся ножом. Берем рыбу за хвост и по направлению к голове счищаем чешую. Затем удаляем внутренности и плавники. Далее нужно помыть рыбу под проточной водой.

Кефаль очистить от чешуи. пошаговое фото приготовления кефали в кляре

• Теперь разрезаем тушки кефали на кусочки.

разрезаем тушки кефали на кусочки. пошаговое фото приготовления кефали в кляре

• Рыбка уже ждет, теперь нужно подготовить кляр. Для этого возьмите 2 ст. ложки майонеза и 2 куриных яйца. Взбейте их венчиком, до образования однородной массы.

возьмите 2 ст. ложки майонеза и 2 куриных яйца. пошаговое фото приготовления кефали в кляре

• Далее постепенно добавляем муку и размешиваем до получения однородной консистенции. Солим и перчим по вкусу, но в идеале будут следующие пропорции – это соль и перец на кончике ножа. Кляр готов.

постепенно добавляем муку и размешиваем до получения однородной консистенции. пошаговое фото приготовления кефали в кляре

Кляр готов. пошаговое фото приготовления кефали в кляре

• Теперь переходим к непосредственному приготовлению вкусной жареной рыбки в кляре.
Хорошенько окунаем каждый кусочек в подготовленный кляр и выкладываем на политую подсолнечным или оливковым маслом сковородку.
Обжариваем с обеих сторон, а затем накрываем крышкой на минуту, чтобы рыба хорошо прожарилась.

Кефаль в кляре, окунаем каждый кусочек в подготовленный кляр и выкладываем на сковородку

Ну, вот и все, кефаль в кляре готова.

Кефаль в кляре. кефаль в кляре готова

К ней можно приготовить вареный картофель с маслом, либо макароны. Прекрасно гармонируют с рыбкой – различные соленья.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте кефали в кляре:

- "... кефаль не пробовала, но рецепт приготовления рыбы достаточно универсальный ..."
(Татьяна)
*** Я про эту рыбу только песню слышала - "шаланды полные кефали..". Что такое шаланды, кстати? ***
Аленка Аленкина

с кефалью в кляре смотрят еще и вот эти блюда:

в начало

категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную