рецепты с фото рецепты хозяек сборник рецептов рецепты похудения анекдоты и картинки

домашние рецепты хозяек
рецепты из рыбы

Кефаль в кляре

готовая кефаль в кляре на тарелке

нужные ингредиенты как приготовить дополнительная информация

Простой и довольно вкусный рецепт приготовления кефали в кляре.
Кефаль – это полезная морская рыба, которая имеет белое мясо и ценится за большое количество белка, который в ней содержится.
Эта рыба отлично подойдет для людей, которые следят за фигурой. Ведь кефаль - низкокалорийная рыба.


***

Ингредиенты:

- кефаль - 3 тушки
- майонез - 2 ст. ложки
- яйца - 2 шт.
- мука - 2 ст. ложки
- специи, соль - по вкусу
- растительное масло

свежая кефаль на разделочной доске

Свежая кефаль на разделочной доске фото.



***

Пошаговый рецепт с фото

Кефаль очистить от чешуи. Для этого воспользуемся ножом. Берем рыбу за хвост и по направлению к голове счищаем чешую. Затем удаляем внутренности и плавники. Далее нужно помыть рыбу под проточной водой.

Кефаль очистить от чешуи

Теперь разрезаем тушки кефали на кусочки.

разрезаем тушки кефали на кусочки

Рыбка уже ждет, теперь нужно подготовить кляр. Для этого возьмите 2 ст. ложки майонеза и 2 куриных яйца. Взбейте их венчиком, до образования однородной массы.

возьмите 2 ст. ложки майонеза и 2 куриных яйца

Далее постепенно добавляем муку и размешиваем до получения однородной консистенции. Солим и перчим по вкусу, но в идеале будут следующие пропорции – это соль и перец на кончике ножа. Кляр готов.

постепенно добавляем муку и размешиваем до получения однородной консистенции

Кляр для рыбы готов

Теперь переходим к непосредственному приготовлению вкусной жареной рыбы кусочками в кляре.
Окунаем каждый кусочек в подготовленный кляр и выкладываем на политую растительным маслом сковороду.
Обжариваем с обеих сторон, а затем накрываем крышкой на минуту, чтобы рыба хорошо прожарилась.

окунаем каждый кусочек кефали в кляр и выкладываем на сковородку

Жареная кефаль в кляре готова.

Кефаль в кляре фото
К ней можно приготовить вареный картофель с маслом, либо макароны.

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

- "... кефаль не пробовала, но рецепт приготовления рыбы достаточно универсальный ..."
(Татьяна)

с рецептом кефали в кляре смотрят также вкусные рецепты:



выход на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало Как приготовить Кефаль в кляре