пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

домашние рецепты хозяек

Кефаль в кляре

готовая кефаль в кляре на тарелке

нужные ингредиенты готовим дополнительная информация

Простой и довольно вкусный рецепт, чтоюы приготовить кефаль в кляре.
Кефаль – это полезная морская рыба, которая имеет белое мясо и ценится за большое количество белка, который в ней содержится.
Блюдо отлично подойдет для людей, которые следят за фигурой. Ведь кефаль - низкокалорийная рыба.




Ингредиенты:

- кефаль - 3 тушки
- майонез - 2 ст. ложки
- яйца - 2 шт.
- мука - 2 ст. ложки
- специи, соль - по вкусу
- растительное масло


свежая кефаль на разделочной доске
Свежая кефаль на разделочной доске фото.

рецепт приготовления

Кефаль очистить от чешуи. Для этого воспользуемся ножом. Берем рыбу за хвост и по направлению к голове счищаем чешую. Затем удаляем внутренности и плавники. Далее нужно помыть рыбу под проточной водой.

Кефаль очистить от чешуи

Теперь разрезаем тушки кефали на кусочки.

разрезаем тушки кефали на кусочки

Рыбка уже ждет, теперь нужно подготовить кляр. Для этого возьмите 2 ст. ложки майонеза и 2 куриных яйца. Взбейте их венчиком, до образования однородной массы.

возьмите 2 ст. ложки майонеза и 2 куриных яйца

Далее постепенно добавляем муку и размешиваем до получения однородной консистенции. Солим и перчим по вкусу, но в идеале будут следующие пропорции – это соль и перец на кончике ножа. Кляр готов.

постепенно добавляем муку и размешиваем до получения однородной консистенции

Кляр для рыбы готов

Теперь переходим к непосредственному приготовлению вкусной жареной рыбы кусочками в кляре.
Окунаем каждый кусочек в подготовленный кляр и выкладываем на разогретую и политую растительным маслом сковороду.

окунаем каждый кусочек кефали в кляр и выкладываем на сковородку

Обжариваем с обеих сторон, а затем накрываем крышкой на минуту, чтобы рыба хорошо прожарилась.

Кефаль в кляре фото

Жареная кефаль в кляре готова.

Приятного аппетита!

комментарии:

- "... кефаль не пробовала, но рецепт приготовления рыбы в кляре достаточно универсальный ..."
(Татьяна)

с рецептом кефали в кляре часто смотрят следующие блюда:



<<<   простые домашние рецепты






к названию



домашняя кулинария от хозяек легко и вкусно