Быстрые оладьи - пошаговый рецепт с фото

Честно говоря, я ожидала чего-то большего от рецепта с названием "быстрые".
Хотелось узнать что-то действительно ускоряющее процесс приготовления оладий.
Ну, как кексы в микроволновке за 3 минуты, например. Или какой-то "тайный" ингредиент в тесте...
Увы.
Эти оладьи вы сможете испечь быстрее обычных, только если будете быстрее "крутиться" и жарить их сразу на трех сковородках.
Может быть...


Когда стоит вопрос чем быстро и вкусно накормить семью, то ответ простой - надо нажарить быстрых оладий.
Задача будет совсем простой если в холодильнике найдется упаковка с кефиром.
Будет совсем здорово, если кефир был куплен два - три дня назад.

На приготовления теста уйдет не больше пяти минут, на обжарку - минут двадцать.

Для рецепта быстрых оладий нам понадобится:

для шести - семи порций

- кефира 220 мл;
- яйцо;
- мука 180 - 200 г;
- сахара, по вкусу, 20 - 40 г;
- щепотка соли;
- сода, ч. л.;
- масло 50 - 70 мл.

Ингредиенты для для наших оладушек.

Рецепт приготовления быстрых оладий

1. Желательно чтобы кефир и яйцо были комнатной температуры, тогда оладьи будут вкуснее.
В кастрюлю вылить кефир, разбить яйцо, добавить сахар, его количество зависит от личных предпочтений.



2. Взбить все продукты.

3. Добавить муку, взбить еще раз и в последнюю очередь добавить соду. Достаточно чайной ложки без горки.



Гасить соду не надо, так как в кефире достаточно кислоты. Тесто получается как густая сметана.



4. Разогреть сковородку с маслом. Ложкой выкладывать тесто так, чтобы получались небольшие округлые лепешки.



5. Через пару - тройку минут перевернуть и подрумянить с другой стороны. Быстрые оладьи готовы!



Быстрые оладьи на кефире можно готовить на завтрак и ужин, они выручат если в дом нагрянули голодные друзья детей.



Если есть сметана, мед, варенье, то каждый сможет выбрать к оладьям дополнение по своему вкусу.

Приятного аппетита!

с быстрыми оладьями смотрят еще и вот эти блюда:

• 
  бутерброды
• 
  суши и роллы
• 
  салаты и закуски
• 
  первые блюда
• 
  вторые блюда
• 
  десерты и выпечка
• 
  напитки
• 
  консервирование