РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
простые салаты рецепты

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость

бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты салатов

простой салат с корейской морковью на тарелке

Простые салаты

3 рецепта самых простых салатов на скорую руку с пошаговыми фотографиями

Простой вопрос - а, что такое "простой салат?"
Дурацкий вопрос, скажете. Простой - это значит простой рецепт! Все просто, что тут непонятного?
Ага. А когда хозяйка ищет "рецепт простого салата Цезарь", ей что надо, собственно, - "рецепт простого" или "рецепт Цезаря"?
А под "простым классическим салатом", как пишут некоторые кулинарки, что надо понимать, извините?
Может быть самые "простые" - это салаты просто купленные в супермаркете?
Там предложение на любой спрос, только стоит ли эта простота экспериментов над своим желудком гастрономическими изысками не всегда первой свежести!?

Я бы придерживалась следующего определения:
Простые салаты - это салаты, которые состоят из минимума ингредиентов и готовятся без сложной предварительной обработки продуктов, желательно быстро.
То есть, если все продукты для закуски можно взять уже готовыми и быстренько соединить между собой ингредиенты (предварительно измельчив, это максимум), то это и будет "просто". И чаще всего быстро.
Например, если у вас есть уже отваренная куриная грудка (после бульона, скажем, или из покупной "курицы-гриль"), то она вполне может стать частью простого салата с курицей.
А вот если рецепт начинается словами "отварите картофель в мундире" - это уже сложный салат, с какой стороны ни посмотри.

По моему определению получается, что такие закуски готовят, что называется, на скорую руку, и из самых обычных продуктов. И чаще всего из уже готовых компонентов.

Эти блюда я готовлю, когда мы выбираемся большой компанией на дачу. Салаты из серии "раз и готово" давно уже полюбились и утвердились в моем меню.
Стол буквально "ломится" от изобилия кушаний, которые делаются за считанные минуты, а некоторые из них даже нет необходимости нарезать.

Компания у нас смешанная и в отличие от нас, девочек, мужчины не "сидят" на диетах и не являются поклонниками правильного питания. Все наши попытки сервировать стол правильными продуктами, были восприняты ими как желание уморить их голодом. Не хотят они закусывать "шашлыки" салатом руккола. Бунтуют против силоса и настоятельно требуют что-то съедобное, жирное и много.
А так как мы, девочки, тоже хотим немного отдохнуть, а не стоять часами "у станка" (у плиты, в смысле), то в ход идут блюда, которые делаются быстро и просто, и являются при этом вкусной и обильной закуской.

Привожу здесь сразу целую "серию" пошаговых рецептов простых салатов, которые готовятся без особых хлопот, с минимальными затратами труда и времени, а едят их с большим удовольствием и мальчики и девочки.
Это закуски: "салат с корейской морковью", "салат с сыром и ананасом" и "салат с фасолью".
Обычные рецепты немного необычных салатов.

Простой салат с корейской морковью

Сразу скажу, что в категорию простых это блюдо попадает только если у вас куриное филе уже полностью готово. Если нет - можно попробовать использовать в качестве мясной составляющей вареную колбасу. Вкус конечно изменится, но будет вполне съедобно. Это как с салатом Оливье - есть с говядиной, есть с курицей, а есть и с "Докторской". Причем, некоторые предпочитают именно колбасный вариант.

Для рецепта простого салата нам понадобится:

всего три основных готовых компонента
- отварная куриная грудка - 1 шт.;
- перец сладкий - 1 шт.;
- морковь по-корейски - 100 гр.;
- майонез - по вкусу;
- укроп, петрушка - по вкусу.


ингредиенты для простого салата с морковью по-корейски

Исходный состав продуктов для салата. (Морковь я купила готовую у продавцов корейской снеди, но можно сделать и самостоятельно по рецепту корейской моркови, просто уже не было времени)

Рецепт приготовления простого салата с морковью по-корейски

Все сводится к измельчению ингредиентов. Просто и быстро.

Отварную куриную грудку нарезать кубиками или соломкой. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Отварную куриную грудку нарезать кубиками или соломкой.

Приготовить емкость для салата. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Приготовить емкость для салата.

Перец промыть, очистить от семян и плодоножки. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Сладкий перец промыть, очистить от семян и плодоножки стандартным образом.

Перец нарезать соломкой. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Перец нарезать соломкой.

Нарезанный перец добавить к курице. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Нарезанный перец добавить к курице.

Морковь по-корейски нарезать так, чтобы было удобно есть. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Морковь по-корейски порезать поперек так, чтобы ее было удобно есть в салате. Фактически, режем ее на 3-4 части.

зелень необходимо мелко нарезать. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Морковку, последний ингредиент салата с морковью по-корейски добавляем к остальным. Если решили добавить зелень, то и ее необходимо мелко нарезать.

Добавляем майонез. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Добавляем майонез. Тут строго по вкусу.

Все содержимое перемешиваем. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Все содержимое салата перемешиваем.

тщательно перемешиваем содержимое салата с морковью по-корейски.

Тщательно перемешиваем, чтобы получилась достаточно однородная смесь.


Простой салат. Простой салатик с морковью по-корейски готов

Простой салат с морковью по-корейски готов. Времени ушло на его приготовление не больше 15 минут.
Вкус? Изумительный. Правда-правда.
Ведь это самый сложный из моих простых салатов...

Простой салат с сыром и ананасом

Вы когда нибудь пробовали ананасы с сыром? Если - нет, то у вас есть повод загадать желание (примета такая есть), пробуя новый и вкусный салат.
Сыры хорошо сочетаются с фруктами, что и показано во многих рецептах национальных кухонь. Кроме того, сыр, поданный с ананасом, хорошо усваивается.
Вкус такого салата обязательно оценят гурманы - у них появится возможность оценить кисловато-сладкий ананас в сочетании с ароматным сыром и чесноком.

ингредиенты для ростого салата с сыроми и ананасом

Для рецепта простого салата с сыром и ананасом нам потребуется:

- твердый сыр - 300 гр.;
- ананасы консервированные - 200 гр.;
- майонез - по вкусу;
- зубчик чеснока - 2 шт.

Рецепт приготовления простого салата с сыром и ананасом:

Сыр натереть на крупной терке. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок пропустить через пресс. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Чеснок пропустить через пресс.

Ананас нарезать средними кубиками. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Ананас нарезать средними кубиками.

Добавить майонез. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Добавить в салат с ананасом майонез.

Простой салат. Салат с сыром и ананасом

Все тщательно перемешать, украсить и можно удивлять гостей простым и экзотическим салатом с сыром и ананасом.
Этот салат, почему-то, мне всегда напоминает бессмертные строки приписываемые дедушке Ленину: - " 'арсон! 'юмочку кю'асо и аняняс!"
Вспомнилось, не по делу. А по делу - далеко не каждый сыр сочетается по вкусу с ананасом! Обратите внимание!
Если сыр будет излишне горьким и "ароматным" - салат окажется уже слишком "экзотическим".
Лучше всего использовать нежные и сладковатые по вкусу сыры типа - Маасдам (Maasdam) или Рокишкис (Rokiskio).

Простой салат с фасолью

Этот салат нет необходимости даже нарезать. Все уже сделано за вас производителем и порционно расфасовано в заводскую упаковку.
Вам останется самая сложная работа - вскрыть упаковку, высыпать содержимое в салатник и тщательно перемешать.
Тут, главное, не перетрудиться!

ингредиенты для салата с фасолью

Для рецепта простого салата с фасолью нам потребуется:

- фасоль консервированная в собственном соку белая - 1 банка;
- фасоль консервированная в собственном соку красная - 1 банка;
- кукуруза консервированная - 1 банка;
- сухарики с чесноком (можно ассорти из белого и черного хлеба) - 2 пачки;
- майонез - по вкусу.

Рецепт приготовления простого салата с фасолью:


Все банки открыть, воду слить. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Все банки открыть, воду слить. Все ссыпать в одну миску или салатник.

К содержимому добавить майонез. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

К содержимому добавить майонез.

Вскрыть упаковку с сухариками и высыпать в салатник. Все тщательно перемешать. пошаговое фото этапа приготовления простых салатов

Вскрыть упаковку с сухариками и высыпать в салатник к остальным ингредиентам. Все тщательно перемешать.

Простой салат с фасолью готов! стол накрыт

Простой салат с фасолью готов!
Вот и стол накрыт, а на нем уже красуются три салата, делать которые просто и быстро, они так и называются - простые салаты на скорую руку.
Попробуйте, вы непременно оцените доступность, скорость приготовления и великолепный вкус таких закусок.
Да и ваши мужчины остануться довольны!

Приятного аппетита!

из писем посетителей о рецептах простых салатов:

- "... С ананасом очень вкусный салат получился. Никогда не пробовала такое сочетание продуктов и была приятно удивлена. Очень вкусный и быстрый салат ..."
(Ольга)
- "... Я попробовала сделать все три салата. Времени ушло меньше 20 минут, я даже курицу не отваривала, купила гриль ..."
(Галина)
- "... Меня всегда выручают простые блюда, сложными уже мало кого удивишь ..."
(Нина Ф.)
- "... Мой вариант - салат с сухариками! Приготовил на ужин, жена осталась довольна ..."
(Сергей)

с простыми салатами часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


иконка перехода на главную

разделы сайта



на главную