РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
салат с кириешками рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты салатов

салат с кириешками в тарелке

Салат с кириешками

В последние годы стала популярна новая довольно легкая закуска - салат с кириешками. Правда, легкий этот салат в основном лишь в приготовлении - калорий в нем предостаточно. Да и нового в нем только "кириешки".
Вы не знаете что это такое? Слушайте...

Легенда о кириешках

Было это во времена не столь отдаленные. В году этак 1998, кажется.
Премьер-министром тогда был некто по фамилии Кириенко. Сам мелкий такой, но храбрый. Ходил еще слух, что он Немцова за пупок укусил - не достал выше, понимаешь.
Но, размер не главное. Главное, что довел-таки этот премьер с сотоварищами страну до полного экономического краха.
Довел, осознал, дефолт объявил, да и стал сухари сушить, по старинной русской традиции, собираясь в места отдаленные, по этапу, за головотяпство свое и растрату народного достояния...

Только, Царь-батюшка его пожалел, в острог не посадил и на каторгу не отправил. Сжалился, видать, над мелким.
А премьер, пока на Колыму собирался, так наловчился сухари сушить, что и торговать ими начал. Да еще и фамилию свою к товарному знаку приспособил.

И пошли с той поры по всей Руси великой - "кириешки". Сухари такие. Мелкие.
А что? - удобно. Ничего самому сушить не надо.
Купил пакетик - и по этапу...

Сказка - ложь, сами понимаете.

Вот и салат с кириешками появился. Тоже удобно. Раньше это называлось "с сухариками".
Я еще помню те времена, когда бабушка весь зачерствевший хлеб нарезала на мелкие кубики и сушила в духовке, делая вкуснейшие сухарики. Детьми мы их просто так ели - вкусно было.
А бабушка с ними еще и салат делала, так он и назывался - салат "сухарик". Или с сухариками, не помню. Помню, что вкусно было очень. И забавно, когда хрустишь.

Теперь это "кириешки" - "ешь кирю" или "кирины ешки"? Ну, не знаю. Этимология этого неологизма мне неизвестна.

Зато знаю, что покупные сухарики стали сейчас столь популярны, что из них и салат "Цезарь" теперь делают.
Сама я до этого еще не дошла, а вот в простой и быстрый салатик на каждый день такие сухари добавляю.
Правда, не очень-то смотрю на фирму производителя - соленые, ржаные или пшеничные сухарики? - и ладно. Сойдут.

Для рецепта салата с кириешками нам понадобится:

- кукуруза сладкая в зернах 1 банка;
- морковь 3 большие или 4 маленькие;
- кириешки 1 упаковка (со вкусом бекона);
- лук репчатый 2 большие или 3 маленькие;
- яйцо куриное 10 шт.;
- майонез 160 гр.;
- соль 0,3 ч.л.

ингредиенты для салата с кириешками

Ингредиенты для этой закуски.

Рецепт приготовления салата с кириешками

Отварить яйца до готовности. Примерно 10 минут.

Отварить яйца до готовности, пошаговое фото приготовления салата с кириешками

Порезать лук полукольцами.

Порезать лук полукольцами, пошаговое фото приготовления салата с кириешками

Натереть морковь на крупной терке.

Натереть морковь на крупной терке, пошаговое фото приготовления салата с кириешками

Обжарить лук на растительном масле. Примерно 8-13 минут.

Обжарить лук

Обжарить морковь на растительном масле. Примерно 5-9 минут.

Затем обжарить морковь

Измельчить отваренные яйца.

Измельчить отваренные яйца, фото этапа приготовления салата с кириешками

Выложить в глубокую чашу измельченные яйца и обжаренные лук и морковь.

сложить все в глубокую чашу, пошаговое фото приготовления салата с кириешками

Перемешать ложкой.

Перемешать ложкой

Добавить майонез и посолить.

Добавить майонез и посолить, пошаговое фото приготовления салата с кириешками

Тщательно перемешать.

Тщательно перемешать

Добавить консервированную кукурузу.

Добавить консервированную кукурузу, пошаговое фото приготовления салата с кириешками

Перемешать еще раз все тщательно.

Перемешать еще раз все тщательно

Выложить салат в глубокую салатницу. Сверху разровнять.

Салат с кириешками, выложить салат с сухариками в глубокую салатницу

Распределить ровным слоем по салату сухарики.

Салат с кириешками. Распределить ровным слоем по салату сухарики

Салат имени автора дефолта 1998 года - готов! В смысле, готов салат с кириешками.

Кстати, по вкусу совсем даже не "дефолтный" салатик получается.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о салате с кириешками:

- "... а мы делаем салат из фасоли консервированной, лука репчатого, кириешек и кукурузы. Все заправляем майонезом. Это конечно другой салат, но все же ..."
(Мама молодая)
*** Да, я тоже такой салат делаю, он вкусный и удобный ***
Аленка Аленкина
- "... прикольный салатик, морковь на терке для корейской моркови натирал, получилось красиво ..."
(Сергей)
- "... я пробовала делать с белыми сухариками, невкусно, оптимально с сухариками из черного хлеба с чесноком ..."
(Вита)
- "... кириешки приходят и уходят, а сухарики остаются! Так "сухариком" и надо называть этот салат! ..."
(Фил)

с рецептом салата с кириешками часто смотрят еще и вот эти блюда:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную