РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
салат с ананасом рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты салатов

фото вкусного салата с ананасом на тарелке

Салат с ананасом

Салатов с ананасом, в состав которых обычно входят консервированные фрукты в собственном соку, видимо-невидимо. Некоторые ананас даже в салат Оливье добавляют.
Хотя, это может быть вполне оправданно, так как сочный, кисло-сладкий и ароматный заморский фрукт прекрасно сочетается почти с любыми продуктами. А, например, куриное мясо и ананас, просто созданы друг для друга.
Но неплохо гармонируют с ним и морепродукты - креветки и ананас, скажем. Говорят, очень вкусный салат. Правда, сама я его не готовила и не пробовала - у меня аллергия на креветки, зато с крабами получилось изумительно.
В целом, с этими плодами получаются вкусными самые разнообразные блюда, которые идеально подходят в качестве праздничных закусок.

Блюда из ананаса вообще и вкусны и полезны. Фрукт способен понижать артериальное давление, что позволяет рекомендовать его гипертоникам. Благодаря содержанию витаминов группы В он помогает организму справляться с инфекционными заболеваниями, бронхитом, артритом и пневмонией.
Немаловажно и то, что в нем масса жизненно важных минеральных веществ и бромелина, который помогает сжигать жиры и выводить шлаки и лишнюю жидкость из организма, что часто используется в диетах для похудения.
А еще этот фрукт притупляет, кстати, чувство голода. Что положительно сказывается на всей праздничной трапезе, если подавать его в самом начале, конечно.

Вот вариант довольно простого салата, который подойдет и для домашнего ужина и для праздничного стола. (правда, не настолько простого как салат с ананасом и сыром, не ненамного сложнее)
Более того, такое блюдо это даже некий "шик-блеск" (выпендреж, по-русски) хозяйки перед "гурманами", буде такие среди гостей найдутся.
Здесь и экзотика и привычные продукты, которые весьма тесно «задружились» в одной тарелке. Салат производит очень хорошее впечатление своей необычностью, свежестью и сочностью.

Пикантность и великолепный вкус этому салату придает именно сочетание сладко-кислого вкуса ананаса и мягкости куриного мяса с твердостью грецких орехов.
Вполне диетический салат получается. И вкусный!

Для рецепта салата с ананасом нам понадобится:

- ананасы консервированные - 250 г; (в собственном соку, обратите внимание при покупке)
- отварная куриная грудка - 1 шт.; (можно использовать грудку после бульона)
- отваренные вкрутую яйца - 3 шт.;
- грецкие орехи - 250 г;
- сыр твердых сортов - 250 г; (у меня российский)
- майонез - 250 г.

Исходные продукты для салата с ананасом

Исходные продукты для этой закуски

Рецепт приготовления салата с ананасом

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками. Очень сильно мельчить не надо, примерно, по 0.5 см кусочки.

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, пошаговое фото приготовления салата с ананасом

Яйцо для салата нарезать мелкими кубиками. В дело идет и белок и желток.

Яйцо нарезать мелкими кубиками, пошаговое фото приготовления салата с ананасом

Добавить кусочки консервированного ананаса, без сока. Кольца ананаса тоже нарезаем кубиками, естественно. Все ингредиенты должны быть примерно одного размера.

Добавить кусочки консервированного ананаса. пошаговое фото приготовления ананасового салата

Грецкие орехи измельчить и добавить к продуктам. Лучше измельчать их ножом, чтобы не размять в пыль, как это нередко проискодит если орехи толочь скалкой, скажем.

Орехи измельчить и добавить в салат, пошаговое фото приготовления салата с ананасом

Натереть сыр на крупной терке, можно прямо в смесь. Вкус сыра в этом салате очень важен, лучше использовать более сладкие и менее "ароматные" сорта.

Натереть сыр на крупной терке, фото этапа приготовления салата с ананасом

Добавить майонез и все равномерно перемешать.

Добавить майонез и все перемешать, пошаговое фото приготовления салата с ананасом

Салат с ананасом готов!

Салат с ананасом и курицей готов

Осталось только разложить его по тарелкам и слегка украсить.

Салат с ананасом подан на стол

Кстати, если на стол подан неразрезанный ананас, то это просто украшение и пытаться "распилить" его столовым ножом в своей тарелке не стоит.
Так написано в правилах этикета за столом, по крайней мере.

Приятного аппетита!


Рецепт действительно очень простой и быстрый. И довольно известный, кстати.
Фокус в том, что я выбросила грибы из рецепта "классического" салата с ананасом, как класс.
Те же шампиньоны и для желудка тяжеловаты, да и надоели уже порядком. Такое ощущение, что нам их уже просто навязывают по всем каналам.
А без грибов ананасовый салатик получается и сочнее, и острее, и полезнее - отличное дополнение к основному мясному блюду.


из писем посетителей о салате с ананасом:

- "... Я тоже делаю такой салат, только еще с оливками ..."
(Валентина)
- "... салат отличный! Только вместо куриной грудки брала индейку, мне ее филе больше нравится ..."
(Оля)
- "... ну я маленько другой салат готовлю: с колбасным сыром, c курицей, с ананасом и сухарями из батона, чуть-чуть соль и перец, потому что сыр и так соленый ..."
(Лиля)
*** Да Лиля, у вас маленько совсем другой салат. ***
Аленка Аленкина
.

с рецептом салата с ананасом часто смотрят еще и вот эти блюда:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную