салат с ананасом рецепт
рецепты салатов

Салат с ананасом

фото вкусного салата с ананасом на тарелке

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Блюд, в состав которых обычно входят консервированные фрукты в собственном соку, видимо-невидимо. Например, салаты с ананасом очень популярны. Некоторые ананас даже в салат Оливье добавляют.
Хотя, это может быть вполне оправданно, так как сочный, кисло-сладкий и ароматный заморский фрукт прекрасно сочетается почти с любыми продуктами. А, например, куриное мясо и ананас, просто созданы друг для друга.
Но неплохо гармонируют с ним и морепродукты - креветки и кальмары, например. С крабами тоже получилось изумительно.
В целом, с этими плодами получаются вкусными самые разнообразные блюда, которые идеально подходят в качестве праздничных закусок.

Блюда из ананаса вообще и вкусны и полезны. Фрукт способен понижать артериальное давление, что позволяет рекомендовать его гипертоникам. Благодаря содержанию витаминов группы В он помогает организму справляться с инфекционными заболеваниями, бронхитом, артритом и пневмонией.
Немаловажно и то, что в нем масса жизненно важных минеральных веществ и бромелина, который помогает сжигать жиры и выводить шлаки и лишнюю жидкость из организма, что часто используется в диетах для похудения.
А еще этот фрукт притупляет, кстати, чувство голода. Что положительно сказывается на всей праздничной трапезе, если подавать его в самом начале, конечно.

Вот вариант довольно простого салата, который подойдет и для домашнего ужина и для праздничного стола.
Более того, такое блюдо это даже некий "шик-блеск" (выпендреж, по-русски) хозяйки перед "гурманами", буде такие среди гостей найдутся.
Здесь и экзотика и привычные продукты, которые весьма тесно «задружились» в одной тарелке. Салат производит очень хорошее впечатление своей необычностью, свежестью и сочностью.

Пикантность и великолепный вкус этому салату придает именно сочетание сладко-кислого вкуса ананаса и мягкости куриного мяса с твердостью грецких орехов.
Вполне диетический салат получается. И вкусный!



***

Для салата с ананасом нам понадобится:

- ананасы консервированные - 250 г (в собственном соку, обратите внимание при покупке);
- куриная грудка - 1 шт. (отварная, можно использовать грудку после бульона);
- яйца куриные - 3 шт. (отваренные вкрутую);
- грецкие орехи - 250 г;
- сыр твердых сортов - 250 г (у меня "российский");
- майонез - 250 г.

фото исходных продуктов для салата с ананасом

Исходные продукты для этой закуски





Рецепт приготовления

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками. Очень сильно мельчить не надо, примерно, по 0.5 см кусочки.

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками

Яйцо для салата нарезать мелкими кубиками. В дело идет и белок и желток.

Яйцо нарезать мелкими кубиками

Добавить кусочки консервированного ананаса, без сока. Кольца ананаса тоже нарезаем кубиками, естественно. Все ингредиенты должны быть примерно одного размера.

Добавить кусочки консервированного ананаса

Грецкие орехи измельчить и добавить к продуктам. Лучше измельчать их ножом, чтобы не размять в пыль, как это нередко проискодит если орехи толочь скалкой, скажем.

Орехи измельчить и добавить в салат

Натереть сыр на крупной терке, можно прямо в смесь. Вкус сыра в этом салате очень важен, лучше использовать более сладкие и менее "ароматные" сорта.

Натереть сыр на крупной терке

Добавить майонез и все равномерно перемешать.

Добавить майонез и все перемешать

Салат с ананасом готов!

Салат с ананасом и курицей готов, фото салата

Осталось только разложить его по тарелкам и слегка украсить.

фото салата с ананасом поданного на стол

Кстати, если на стол подан неразрезанный ананас, то это просто украшение и пытаться "распилить" его столовым ножом не стоит.
Так написано в правилах этикета за столом, по крайней мере.

Приятного аппетита!

Рецепт действительно очень простой и быстрый. И довольно известный, кстати.
Фокус в том, что я выбросила грибы из рецепта "классического" салата с ананасом, как класс.
Те же шампиньоны и для желудка тяжеловаты, да и надоели уже порядком. Такое ощущение, что нам их уже просто навязывают по всем каналам.
А без грибов ананасовый салатик получается и сочнее, и острее, и полезнее - отличное дополнение к основному мясному блюду.


из писем посетителей:

- "... Я тоже делаю такой салат, только еще с оливками ..."
(Валентина)
- "... салат отличный! Только вместо куриной грудки брала индейку, мне ее филе больше нравится ..."
(Оля)
- "... ну я маленько другой салат готовлю: с колбасным сыром, c курицей, с ананасом и сухарями из батона, чуть-чуть соль и перец, потому что сыр и так соленый ..."
(Лиля)
*** Да Лиля, у вас "маленько" совсем другой салат. ***
Аленка Аленкина
.

с этим блюдом часто смотрят еще и следующие рецепты:


на главную



***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки