рецепты блюд от посетителей сайта
Хотя, хозяйка называет свое произведение "картошкой со шкварками", но суть от этого не меняется.
Картофель с салом? С салом. Смотрите как это делается!



Кто придумал жарить картошку? Узнать об этом навряд ли удастся. Но жарят картошку во всем мире.
Даже зная высокую калорийность жареной картошки, мало найдется людей которые откажутся от этой вкуснятины!
Особенно вкусной получается картошка если пожарить ее со свиными шкварками.

***

Для картошки с салом нам потребуется:

- свежее свиное сало - 100 г;
- картошка - 700 - 800 г;
- лук репчатый - 120 г;
- соль - по вкусу.






Рецепт приготовления

Для того чтобы приготовить шкварки потребуется свежее свиное сало. Можно использовать и соленый шпик, но тогда надо солить картошку с осторожностью и не пересолить.

сало с прослойками мяса еще вкуснее

Если сало будет с прослойками мяса, будет еще вкуснее.

сало нарежьте тонкими ломтиками

Сало порежьте тонкими пластинками.

выложите ломтики сала на сухую сковороду

Выложите сало на сухую сковороду и поставьте на небольшой огонь.

переворачивайте пластинки сала время от времени

Пластинки сала время от времени переворачивайте.

шкварки уберите на тарелку

Когда вытопится достаточно жира, шкварки уберите на тарелку.

порежьте картошку небольшими брусочками

Пока вытапливается свиной жир, почистите и порежьте небольшими брусочками картошку.

в сковороду с растопленным салом выложите порезанную картошку

В сковороду с жиром выложите порезанную картошку. Жарьте картошку на максимальном огне.

перемешайте каотошку, когда нижний слой станет румяным

Первый раз картошку перемешайте тогда, когда нижний слой станет румяным. В процессе жарки картошку перемешайте еще пару раз.

Добавьте лук в картошку

Лук почистите и порежьте произвольно. Добавьте лук в картошку.

добавьте шкварки, посолите и перемешайте содержимое сковороды

Когда картошка будет почти готова добавьте шкварки, посолите, перемешайте.

готовая картошка с салом на сковороде

Жарьте до полной готовности.

картошка с салом фото

Подавать вкусную жареную картошку с салом лучше всего с консервированными овощами огурчиком или помидором.

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

- "... у нас все очень любят такую картошку, только я жарю крупными долькам ..."
(Мира)
- "... В нашей семье даже дети с большим удовольствием едят жареную хрустящую картошечку со шкварками и луком ..."
(Т.Н.)
*** А мой ребенок из такого блюда лук старательно выковыривает ***
Аленка Аленкина

с рецептом картошки с салом часто смотрят еще и вот эти блюда:


в заключение:

Как приготовить картошку с салом показано подробно и это довольно вкусный рецепт.
Картошка со свиными шкварками также представлены в моем кулинарном сборнике.
Здесь Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления блюд из картофеля.

выход на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Картошка с салом