Я вообще-то в курсе, что онигири не являются видом суши.

Дескать, эта японская еда делается из простого риса, в то время как для суши используются уксус, сахар, соль, соевый соус.

Мол, рисовые шарики - это изначально способ хранить и употреблять в пищу рис, а суши появились как способ хранения и употребления рыбы.

Только по мне все это - "восточные тонкости". Поэтому рецепт этого блюда я с чистой совестью определяю в раздел морепродуктов.
Ну, не в бутерброды же мне его помещать?

Хотя, именно онигири могут быть отличной альтернативой бутербродам. Приготовить эту закуску можно буквально за пару минут.

ингредиенты:

(на одну штуку)

- 1/2 чашки приготовленного японского риса (он должен быть еще горячий);
- начинка - по вашему желанию может быть с соленьями (огурцы, баклажан, дайкон и.т.д.), креветками, тунцом, грибами, с салатами, сыром, колбасой, ветчиной и т. д.;
- приправы и специи по вашему вкусу - привычные перец, горчица и прочие и по желанию;
- 1 полоска водоросли нори.

приготовление

Основа для онигири делается также как рис для суши и роллов, только без рисового уксуса.
Для приготовления конечно лучше всего брать рис "японику", так как другие сорта могут быть недостаточно липкими.
Если вы хотите получить более здоровую еду, то используйте половину белого и половину коричневого.
Белый использовать просто необходимо, так как он помогает склеивать онигири.

Положите 1/2 чашки горячего риса в миску. Дайте немного охладиться.



Половину выкладывам горстью на ладонь и делаем в рисе углубление .



В эту выемку надо выложить начинку. (здесь это Семга для бутербродов)



Сверху накрываем оставшимся рисом и формируем колобок, как для снежка.
Вкусное онигири готово!



Оберните колобок листом нори и наслаждайтесь изумительным вкусом!

Надо сказать, что если онигири заготовить заранее, то утром на завтрак такое блюдо очень удобно - съел с васаби и соевым соусом и порядок.
В отличие от бутербродов, которые с вечера не оставишь - к утру "загнутся" и хлеб и начинка.

Приятного аппетита!