пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты первых блюд

Суп-пюре из чечевицы

фото супа-пюре из чечевицы с гренками

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Чтобы приготовить суп-пюре из чечевицы я купила красную чечевицу (по цене почти красной икры, прямо деликатес какой-то), проштудировала поваренные книги, на предмет технологии приготовления... и решила, что мультиварке виднее, там и режимы умные, да и повар из нее отличный.
Рецепты чечевицы в наличии, особых сложностей в процессе не возникло, а результат получился лучше всяких ожиданий.
Чечевица отлично сочетается с любимыми специями, вкус блюда от них только выигрывает и раскрывается.

У супа получился простой, быстрый, на удивление вкусный, но относительно дорогой рецепт.

ингредиенты:

- чечевица красная - 2 мультистакана;
- вода - 8 мультистаканов;
- картофель - 3 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- томат красный - 2 шт.;
- чеснок - 8 долек;
- базилик, зира, хмели-сунели, красная паприка, соль, перец, лавровый лист - по вкусу.


фото ингредиентов для супа пюре из чечевицы в мультиварке

рецепт приготовления

Начнем с овощей.

Томаты обдать кипятком

Томаты обдать кипятком, что бы легче было снять шкурку.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками

Морковь натереть на крупной терке, луковицу нарезать кубиками.

В чашу мультиварки налить масло и выложить овощи

В чашу мультиварки налить масло для жарки и выложить овощи для пассировки.

Пассерую овощи на режиме жарка

Пассерую овощи на режиме "жарка" 15 минут.

Томаты очистить от шкурки

Томаты очистить от шкурки, нарезать дольками.

Чечевицу промыть в проточной воде

Чечевицу промыть в проточной воде.

Картофель нарезать кубиками

Картофель очистить, нарезать кубиками.

Лук, морковь готовы

Овощи готовы.

Добавить к пассерованным овощам картофель

Добавить картошку к пассерованным овощам.

Добавить томаты

Добавить томаты.

Выложить промытую чечевицу

Выложить промытую чечевицу.

Добавить воду

Добавить воду.

Закрыть крышку и выставить режим суп 1 час

Закрыть крышку и выставить режим "суп" 1 час.

добавить соль и специи

Через 30 минут открыть крышку, добавить соль, специи, 4 зубчика чеснока через чеснокодавилку, лавровый лист.

Сковороду с маслом нагреть и выложить 4 зубчика чеснока

Приступаем к приготовлению чесночных крутонов. Сковороду с маслом нагреть, выложить 4 зубчика чеснока, предварительно раздавленных ножом.

Белый хлеб нарезать кубиками

Белый хлеб нарезать кубиками.

суп-пюре из чечевицы проверить на соль

За 10 минут до готовности проверить на соль, специи, по желанию добавить зелень.

Чеснок отдал свой аромат маслу

Чеснок отдал свой аромат маслу, отправляем его в помойное ведро, за ненадобностью.

выкладываем нарезанный хлеб

К чесночному маслу выкладываем нарезанный хлеб.

Обжариваем хлеб до золотистого цвета

Обжариваем хлеб до золотистого цвета.

Чесночные крутоны для супа-пюре готовы

Чесночные крутоны готовы.

Суп-пюре из чечевицы осталось пюрировать блендером

Вкусный суп-пюре из чечевицы готов! Осталось только его пюрировать блендером.

фото готового суп-пюре из чечевицы

Перелить в емкость для пюрирования и измельчить блендером до однородной массы. (!) Лавровый лист до начала пюрирования вынуть и отправить в помойное ведро.


Суп-пюре из чечевицы фото

Жаль, что нельзя передать аромат этого блюда.

Попробуйте, это действительно вкусно!

Приятного аппетита!

комментарии:

- "... реально вкусный, очень ароматный, специй сыпанула от души, думала, что все испортила, оказалось, что только улучшила ..."
(Татьяна)
- "... не стала заморачиваться с красной чечевицей, была зеленая из нее и делала, варить пришлось в итоге 2,5 часа правда ..."
(Тася)
- "... у меня суп за три копейки получился! свою красную чечевицу я из Турции привезла ..."
(Гость)
- "... У меня в итоге получилась 4-х литровая кастрюля чечевичного супа. Домашние по тарелочке съели и все..., доедать пришлось мне одной. В общем, посидев на этом супе неделю, я похудела и весьма заметно ..."
(Светлана)

с рецептом супа-пюре из чечевицы часто смотрят следующие блюда:



<<<   простые домашние рецепты







к названию



чечевичный суп пюре из красной чечевицы
кулинария легко и вкусно