РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
кукурузная каша рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты каш

кукурузная каша на тарелке
О каше из кукурузы (для справки)

Кукурузная каша является низкокалорийной пищей.

Благотворно влияет на обмен веществ.

Она богата кремнием, железом, а также важными для организма аминокислотами и витаминами.

Кукурузная каша за счет высокого содержания клетчатки очищает организм от токсинов.

Улучшает работу кишечника. Способствует поддержанию нормальной функции пищеварения.

Нормализует уровень холестерина в крови, следовательно, снижается риск инфарктов и инсультов.

Способствует выведению жира из организма

Кукурузная каша

Кукурузная каша - отличное блюдо, как по вкусовым качествам, так и по содержанию полезных для организма элементов. Однако, она не очень популярна в средней полосе России и севернее. Наверное, это связано с тем, что и сама кукуруза и крупа из этого растения, нехарактерны для нашего местного сельскохозяйственного производства. Ну, не получилось у Хрущева вырастить ее за Полярным кругом, до которого нам куда ближе чем до Экватора. А жаль.
Ведь кукурузная каша может быть очень вкусной, а с добавлением изюма или кураги ее очень хорошо едят дети. Да и взрослые едят ее с удовольствием.

Это блюдо можно готовить на воде и на молоке, на плите и в духовом шкафу. В зависимости от количества жидкости каша получается жидкой или твердой, ее можно есть ложкой, а можно и резать ножом.
Готовить кашу просто, единственная сложность – кукурузная крупа легко пригорает, так что блюдо требует использования посуды с толстым дном и постоянного помешивания.
(кстати, мультиварка избавляет от таких проблем почти полностью)

Стоит сравнить кашу из кукурузной крупы с другими.
Существует негласный "рейтинг" классических каш, с учетом их полезности и калорийности. Кто его придумал и чем руководствовался кроме Ккал, понять трудно.
Но, некоторое общее представление о характеристиках этих блюд рейтинг дает:

1 место. Самая витаминная - гречневая каша. 120 ккал. в 100 г.
2 место. Самая умная каша – овсянка. 160 ккал в 100 г.
3 место. Самая красивая – перловая. Её называют "кашей красоты". 88 ккал. в 100 г.
4 место. Гороховая. – самая оптимальная. 80 ккал. в 100 г.
5 место. Кукурузная – самая стройная каша. 86 ккал. в 100 г.
6 место. Рисовая – самая очищающая каша. 144 ккал. в 100 г.
7 место. Пшенная. – самая сердечная каша. 89 ккал. в 100 г.
8 место. Манная – самая вредная каша. 100 ккал. в 100 г.


Удивительно, но с названием манной каши - "самая вредная" - я полностью согласна! С детства ее не люблю. А в ней еще оказывается избыток крахмала и клейковины! И еще какая-то гадость, готорая не дает железу усваиваться в организме.
Вот! Ребенка не обманешь!

Но, мы начали про кукурузу и кашу из нее. Каша названа самой стройной - "способствует выведению жира из организма"!
О, как! Тогда, готовим и едим только кукурузную кашу! Пусть выводит лишний жир из организма.
Готовим и едим много каши, много и еще больше!
Надо же чем-то восполнять ее низкокалорийность...

Готовлю я кашу из кукурузы довольно часто. И не столько потому, что мне так уж полюбилось это блюдо, сколько потому, что ребенок это ест, действительно.
К тому же готовить ее в мультиварке - одно удовольствие! Засыпал и забыл. До сигнала.
Я на этот агрегат перевела уже почти все блюда из круп. Даже плов...

Для кукурузной каши нам понадобится:

- 1/2 мультстакана кукурузной крупы; (мультстакан - стаканчик из комплекта мультиварки. ровно 150 мл.)
- 3 мультстакана молока;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 25 грамм сливочного масла.

В "мультстаканах" - просто, чтобы не думать о том сколько это в граммах. Объем мультстакана - 150 мл. Хотите, пересчитайте сами. Хотя проще использовать стаканчики от вашей мультиварки - пропорции сохранятся на 100%.

Исходные продукты для каши из кукурузы

Исходные продукты для этого блюда.

Рецепт приготовления кукурузной каши

Крупу тщательно промыть до прозрачной воды

Крупу тщательно промыть до прозрачной воды, пошаговое фото приготовления кукурузной каши

Влить в чашу мультиварки молоко, положить масло

Влить молоко, положить масло

Добавить соль, сахар и все перемешать

Добавить соль, сахар и все перемешать, фото приготовления кукурузной каши

На стенках чаши очертить круг сливочным маслом, чтобы молоко «не убежало». Выставить режим «молочная каша» 50 минут и включить «старт».

очертить круг сливочным маслом

После сигнала кашу перемешать и оставить еще на 30 минут на подогреве томиться.

После сигнала кашу перемешать. Кукурузная каша готова

Через 30 минут кукурузную кашу можно подавать на стол.

Кукурузная каша. Блюдо можно подавать к столу

Рецепт кукурузной каши, да еще в мультиварке, - проще простого. Точно по описанию - засыпал и забыл.
Ни забот, ни хлопот. Да еще и вкусное блюдо при этом получается.
И это самая стройная каша, не забывайте!

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте кукурузной каши:

- "... а я готовлю по такому рецепту кукурузную запеканку, молока чуть меньше и получается целиковый корж. Сверху намазываю вареньем, и дети и муж довольны ..."
(Галина)
- "... очень вкусная каша, как оказалось. Открытие для меня новой кашки ..."
(Ника)
- "... я по такому принципу готовлю все каши, какие знаю, в мультиварке ..."
(Вадим)
- "... можно ли готовить кашу без молока, я его вообще не пью. просто заменить молоко водой? ..."
(Dasha)
*** Конечно. В тех же пропорциях, фактически. Добавьте немного изюма - будет вкуснее ***
Аленка Аленкина

с кукурузной кашей часто смотрят еще и вот эти блюда:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную