Кукурузная каша - отличное блюдо, как по вкусовым качествам, так и по содержанию полезных для организма элементов. Однако, она не очень популярна в средней полосе России и севернее. Наверное, это связано с тем, что и сама кукуруза и крупа из этого растения нехарактерны для нашего местного сельскохозяйственного производства. Ну, не получилось у Хрущева вырастить ее за Полярным кругом, до которого нам куда ближе чем до Экватора. А жаль.
Ведь кукурузная каша может быть очень вкусной, а с добавлением изюма или кураги ее очень хорошо едят дети. Да и взрослые едят ее с удовольствием.
Эту кашу можно готовить на воде и на молоке, на плите, в духовом шкафу и в мультиварке. В зависимости от количества жидкости каша получается жидкой или твердой, ее можно есть ложкой, а можно и резать ножом.
Готовить кашу из кукурузы довольно просто, единственная сложность – кукурузная крупа легко пригорает, так что блюдо требует использования посуды с толстым дном и постоянного помешивания, или мультиварки, которая полностью избавляет от таких проблем.
В
рейтинге каш, кукурузная названа "
самой стройной", так как она "
способствует выведению жира из организма"!
Так что, готовим и едим только кукурузную кашу! Пусть выводит из моего организма все лишнее.
Готовлю я кашу из кукурузы довольно часто. И не столько из-за борьбы с лишним весом, или потому, что мне так уж полюбилось это блюдо, сколько потому, что ребенок это ест, действительно.
К тому же готовить кукурузную кашу в мультиварке - одно удовольствие! Засыпал и забыл. До сигнала.
Я на этот агрегат перевела уже почти все блюда из круп. Даже плов...
***
Для кукурузной каши в мультиварке нам потребуется:
- 1/2 мультстакана кукурузной крупы (мультстакан - стаканчик из комплекта мультиварки. ровно 150 мл.);
- 3 мультстакана молока;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 25 грамм сливочного масла.
В "мультстаканах" - просто, чтобы не думать о том сколько это в граммах. Объем мультстакана - 150 мл. Хотите, пересчитайте сами. Хотя проще использовать стаканчики от вашей мультиварки - пропорции сохранятся на 100%.
Исходные продукты для этого блюда.
Рецепт приготовления
Крупу тщательно промыть до прозрачной воды
Влить в чашу мультиварки молоко, положить масло
Добавить соль, сахар и все перемешать
На стенках чаши очертить круг сливочным маслом, чтобы молоко «не убежало». Выставить режим «молочная каша» 50 минут и включить «старт».
После сигнала кашу перемешать и оставить еще на 30 минут на подогреве томиться.
Через 30 минут кукурузную кашу можно подавать на стол.
Рецепт кукурузной каши в мультиварке - проще простого. Точно по описанию - засыпала и и жди когда запищит.
Ни забот, ни хлопот. Да еще и вкусное блюдо при этом получается.
И это самая стройная каша, не забывайте!
Приятного аппетита!
полезные советы:
- При приготовлении кукурузной каши без мультиварки у хозяек добавляется хлопот – крупа часто пригорает, поэтому блюдо требует постоянного внимания.
- Если каша получилась слишком густой, можно ее разбавить молоком, обычным йогуртом или фруктовым пюре.
- Кашу из кукурузы можно сделать и несладкой, для этого в рецепт следует добавить какой-нибудь наполнитель: поджарку из лука, например, или сладкого перца, немного соленого сыра, томатов, куриный фарш и так далее.
для справки:
рейтинг каш
Существует негласный "рейтинг" наших самых распространенных и "классических" каш, с учетом их полезности и калорийности.
Кто его придумал и чем руководствовался кроме Ккал, понять трудно, но, некоторое общее представление о характеристиках этих блюд рейтинг дает:
1 место. Самая витаминная - гречневая каша. 120 ккал. в 100 г.
2 место. Самая умная каша – овсянка. 160 ккал в 100 г.
3 место. Самая красивая – перловая. Её называют "кашей красоты". 88 ккал. в 100 г.
4 место. Гороховая. – самая оптимальная. 80 ккал. в 100 г.
5 место. Кукурузная – самая стройная каша. 86 ккал. в 100 г.
6 место. Рисовая – самая очищающая каша. 144 ккал. в 100 г.
7 место. Пшенная. – самая сердечная каша. 89 ккал. в 100 г.
8 место. Манная – самая вредная каша. 100 ккал. в 100 г.
польза каш из кукурузы
Кукурузная каша является низкокалорийной пищей.
Благотворно влияет на обмен веществ. Способствует выведению жира из организма.
Она богата кремнием, железом, а также важными для организма аминокислотами и витаминами.
За счет высокого содержания клетчатки каша очищает организм от токсинов.
Улучшает работу кишечника. Способствует поддержанию нормальной функции пищеварения.
Нормализует уровень холестерина в крови, следовательно, снижается риск инфарктов и инсультов.
