|
рецепты десертов
Если хотите иметь крепкие кости, здоровые зубы и красивые волосы - творог обязательно должен быть в рационе. А творожный кекс попал в число моих любимчиков за свою доступность и элементарный процесс приготовления.А еще за легкость сочетания творожного теста с различными ягодами, фруктами и орехами. Такой десерт можно выпекать как в духовом шкафу, так и в мультиварке. Некоторые его даже в хлебопечке готовят. Но, если честно, этот рецепт настолько прост, а его изготовление занимает так мало времени, что готовить его в хлебопечке мне и в голову не приходило - ее мыть потом дольше, чем сделать творожное тесто. А в мультиварке - другое дело. Тяп-ляп, погуляла полчасика - и кекс готов!
Собственно я его в мультиварке только от большой лени и делаю, чтобы за временем не следить и в духовку не заглядывать. Хотя, в духовом шкафу, творожный кекс получился бы раза в два быстрее, чего греха таить.
*** Для творожного кекса нам потребуется: - творог - 250 г ;- растительное масло - 70 г; - сахарный песок - 150 г; - яйцо куриное - 3 шт.; - мука пшеничная - 200 г; - разрыхлитель для теста - 2 ч. л. (или 1 ч. л. соды гашеной уксусом); - ванилин - 1 пакетик; - изюм - две горсти; - шоколадные капли кондитерские - по желанию. (у меня они просто оказались в наличии я их и пристроила) Глазурь шоколадная: - какао порошок - 3 ст. л.; - сахарный песок - 3 ст. л.; - сметана - 3 ст. л.; - масло сливочное - 50 г.
Исходные продукты для этой выпечки.
Рецепт приготовленияДля начала необходимо подготовить емкость для взбивания продуктов. Яйцо отделить от скорлупы, добавить к нему сахарный песок.
Творожное тесто вымесить при помощи венчика или миксера до однородной массы, вот это важно.
В готовое тесто добавить промытый изюм, шоколадные капли. Если вашему изюму не один год, то лучше его для начала размочить в кипятке, а затем хорошо отжать воду.
Вымесить тесто миксером до полной однородности.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и добавить в нее готовое творожное тесто для кекса.
Чашу с тестом поместить в мультиварку, выставить режим «выпечка» 1 час 20 минут, закрыть крышку и ждать сигнала.
Пока мультиварка работает можно подготовить ингредиенты для украшения и глазури. Шоколадная глазурь у меня промышленная.
Глазурь для творожного кекса, в данном случае, готовится согласно инструкции на пакетике, буквально считанные минуты, что очень удобно.
Кекс тоже готов. Готовому кексу необходимо дать остыть.
Беда выпечки в мультиварке - отсутствие верхней аппетитной корочки, но для творожного теста этот факт не столь важен.
Все изьяны кекса и цветовой контраст чудесным образом скроет глазурь. Которая является в этом десерте еще и вкусным дополнением.
Теперь, когда глазурь нанесена на поверхность можно приступить к украшению творожного кекса, тут выбор только за вами.
У меня, простой рецепт домашней выпечки из творога и украшение не отличается особым изыском, главное вкус, а он отличный. Вкусный творожный кекс готов! Приятного аппетита! полезные советы:- Если творог для приготовления кекса оказался суховатым, можно добавить в него небольшое количество жирной сметаны.- В этот десерт можно добавлять различные вкусовые наполнители: изюм, фрукты (лимоны, бананы, яблоки и т. д.), сухофрукты и орехи. - Если приготовить творожный кекс за пару дней до прихода гостей и оставить его "дозревать" в холодильнике, завернув в фольгу, вкус десерта будет идеальным!
с рецептом творожного кекса часто смотрят следующие десерты:
в заключение:
Как приготовить творожный кекс здесь показано подробно и это самый простой рецепт. Кекс с творогом в духовке также можно найти и в моем кулинарном сборнике. На сайте всегда можно подобрать подходящие варианты для простой выпечки по своему вкусу. |
категории блюд
лучшие рецепты
блюда по типам
|
***
разделы сайта:
| пошаговые рецепты с фото |
| сборник рецептов |
| рецепты хозяек |
| кулинарный словарь |
| полезные советы |
| рецепты похудения |
| кулинарные картинки |