рецепты заготовок
![]() Такая малина с сахаром на зиму без термообработки почти не теряет своих полезных свойств и из нее получается отличное "варенье", которое можно употреблять зимой, когда витамины организму так необходимы. А самое ценное, что малина, наряду со смородиной, одна из немногих ягод, которые можно заготавливать на зиму в виде варенья без варки, собственно. Варенье из малины на зиму без варки - очень сложное и наукообразное название. Обычно этот продукт называют проще - малина с сахаром - и всем понятно, что его не варили. Такая заготовка на зиму позволяет сохранить и вкус и все витамины этой ягоды. Делается "невареное" варенье просто и быстро, но хранить его необходимо исключительно в холодильнике или погребе. Тем, у кого нет такой возможности придется прибегнуть к традиционному способу с термообработкой и сварить из малины варенье. *** Для малины с сахаром нам потребуется: - малина - 1 кг;- сахарный песок - 1 кг. Вот и все ингредиенты этого невареного варенья из малины. Рецепт приготовленияМалину перебрать, но не мыть! Эта ягода очень быстро впитывает влагу и становится водянистой. Ягоду перетереть до однородной массы в блендере или любым другим способом. Так получилось после блендера. Засыпать в малину сахарный песок. Все смешать до однородной консистенции, дать постоять час. Затем продолжить смешивать до тех пор, пока сахарный песок не перестанет «хрустеть» на зубах. Так выглядит протертая малина с сахаром, которую уже можно разлить по стерильным банкам и убрать на хранение на зиму. Банки стерилизуем обычнм способом (см. в рецепте лечо, например) Выход из 1 кг. ягод получается около 2 л. невареного варенья из малины - "малины с сахаром".
Приятного аппетита!
с рецептом малины с сахаром часто смотрят следующие заготовки:
в заключение:
Как приготовить малину с сахаром показано подробно и это самый простой рецепт. Малину без сахара также можно поискать и в моем кулинарном сборнике. Здесь всегда можно подобрать подходящие варианты для ягодных заготовок по своему вкусу. |
пошаговые рецепты с фото |
проверенные простые рецепты |
рецепты от посетителей |
словарь кулинарных терминов |
кулинарные советы от самоучки |
похудение как оно есть |
кулинарные анекдоты и картинки |