пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты напитков

Молочный коктейль

фото вкусного молочного коктейля с коньяком в бокале

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Рецепты молочных коктейлей существуют во множестве вариантов. Ведь это чудо кулинарного искусства любят и дети и взрослые!

Здесь представлен простой и классический рецепт - молоко, мороженое и фруктовый сироп.
Пропорции ингредиентов не очень строгие. Хотите добавить шоколад и сливки - милости просим, заменить сироп на варенье - без проблем, добавить сладкие ягоды или фрукты - одно удовольствие! Для детей особенно.

Хотите приготовить напиток для взрослых - просто добавьте коньяк или ликёр!
Во "взрослом" молочном коктейле должна присутствовать малая толика алкоголя. Для аромата, исключительно.
Я готовлю напиток с коньяком и предпочитаю его всем остальным вариантам.

ингредиенты:

- молоко - 1 л ;
- мороженое сливочное - 250 г;
- сироп малиновый - 100-150 г ;
- коньяк - 50 мл.


фото ингредиентов для коктейля молочного

В молочные коктейли, сиропы, вино и ликеры можно добавлять самые разные - исключительно по вкусу. Если в моем рецепте коньяк заменить на ликер, то сладкого алкоголя надо уже 100-150 мл, с соответствующим уменьшением количества сиропа до 50 г.

рецепт приготовления

У меня пачка сливочного пломбира "семейная" - почти на 1 кг.

Отрезаем 250 г мороженого

Отрезаем 250 г мороженого

Загружаем мороженое в чашу блендера фото

Загружаем в чашу блендера.

Заливаем сироп

Заливаем сироп или варенье

начинаем заливать молоко

и начинаем заливать молоко - ровно литровый пакет.

столько получилось исходного продукта

Вот столько получилось исходного продукта.

Берем 50 г коньяка

Берем примерно 50 г коньяка. Только для аромата - готовый коктейль будет чуть крепче кефира.

Ставим чашу блендера на место

Ставим чашу блендера на место

включаем блендер минут на 5, пошаговое фото молочного коктейля

и включаем блендер минут на 5. Многие в этот момент допускают ошибку - прекращают взбивать как только все равномерно "разошлось".

объем коктейля заметно увеличился

Выключаем блендер только, когда все взбилось в пену и объем продукта заметно увеличился!

коктейль молочный с алкоголем - самые красивые пузырьки на самом верху

На самом верху напитка пузырьки самые красивые!

Молочный коктейль готов, разливаем его по бокалам

Разливаем содержимое по бокалам

молочный алкогольный коктейль фото

и "украшаем", при желании, в стиле алкогольных напитков - ягодками, трубочками, зонтиками и прочей мишурой.

Вкусный молочный коктейль готов! И с капелькой алкоголя!


С ликером напиток получается еще и цветным (в зависимости от ликера, естественно) и более сладким, с коньяком - более ароматным.

Если количество ликера увеличить вдвое - грамм до 300 - 400, и еще капнуть грамм 50 (а то и 100) коньяка, то получите коктейль напоминающий "ликер Бейлиз" быстрого приготовления.
Правда, такой "экспресс Бейлиз" достаточно быстро и расслаивается, где-то за пару часов, но я думаю, этого времени вам хватит, чтобы осилить пару бокальчиков молочного коктейля.

Приятного аппетита и хорошего вечера!

советы повара:

- Ингредиенты следует предварительно охладить до 6-8 градусов. Это один из важнейших "секретов" вкусного напитка с мороженым.

- Взбивать миксером надо на высокой скорости, чтобы получилась густая пенка. Если нет хорошего миксера, можно попробовать добиться нужного результата в блендере.

- Мороженое лучше использовать не самое жирное - молочный коктейль получится легче и нежнее по вкусу.

- В молочный коктейль легко можно добавить всякие вкусности - сделать его с шоколадом, с кофе, с кусочками банана или других фруктов и ягод. Поле для кулинарных фантазий широчайшее.

- Дополнительное удовольствие от напитка придаст "снежная" корона из сахара по краю бокала.

комментарии:

- "... Очень вкусный десерт из молока! Но мало... Одним стаканчиком я на ужин не наедаюсь... Приходится повторять! ..."
(Леди Хаха)
- "... алкогольный молочный коктейль? прикольно. надо пробовать! ..."
(Тамила)
- "... сделал по Вашему рецепту "экспресс бейлиз", изумительно. гости даже и не поняли подвоха, приняли за настоящий ..."
(Александр)

с рецептом молочного коктейля часто смотрят следующие напитки:



<<<   простые домашние рецепты







к названию



кулинария для современной хозяйки легко и вкусно