рецепты с фото рецепты хозяек сборник рецептов рецепты похудения анекдоты и картинки

рецепты коктейлей

Молочный алкогольный коктейль

фото вкусного молочного коктейля с коньяком в бокале с трубочкой и виноградинкой

нужные ингредиенты как приготовить дополнительная информация к рецепту

Рецепты молочных коктейлей существуют во множестве вариантов. Ведь это чудо кулинарного искусства любят и дети и взрослые!

Здесь представлен простой и классический рецепт - молоко, мороженое и фруктовый сироп.
Пропорции ингредиентов не очень строгие. Хотите добавить шоколад и сливки - милости просим, заменить сироп на варенье - без проблем, добавить сладкие ягоды или фрукты - одно удовольствие!
Хотите напиток для взрослых - просто добавьте ликер!

Во "взрослом" молочном коктейле должна присутствовать малая толика алкоголя. Для аромата, исключительно.
Я готовлю напиток с коньяком и предпочитаю его всем остальным вариантам.

***

Ингредиенты:

- молоко - 1 л ;
- мороженое Пломбир - 250 г;
- сироп малиновый - 100-150 ;
- коньяк - 50 г.

фото ингредиентов для коктейля молочного

Это те ингредиенты, которые нам потребуется для приготовления молочного алкогольного коктейля.
Сиропы можно использовать самые разные - по вкусу. Если коньяк заменить на ликер, то ликера надо 100-150 мл, с соответствующим уменьшением сиропа до 50 г.


***

Приготовление

У меня пачка пломбира "семейная" - почти на 1 кг.

Отрезаем 250 г мороженого, пошаговое фото этапа приготовления молочного алкогольного коктейля

Отрезаем 250 г мороженого

Загружаем мороженое в чашу блендера фото

Загружаем мороженое в чашу блендера.

Заливаем сироп

Заливаем сироп или варенье

начинаем заливать молоко

и начинаем заливать молоко - ровно литровый пакет.

столько получилось исходного продукта

Вот столько получилось исходного продукта.

Берем 50 г коньяка

Берем примерно 50 г коньяка. Только для аромата - готовый коктейль будет чуть крепче кефира.

Ставим чашу блендера на место

Ставим чашу блендера на место

включаем блендер минут на 5, пошаговое фото приготовления молочного коктейля

и включаем блендер минут на 5. Многие в этот момент допускают ошибку - прекращают взбивать как только все равномерно "разошлось".

объем коктейля заметно увеличился

Выключаем блендер только, когда все взбилось в пену и объем продукта заметно увеличился!

коктейль молочный с алкоголем - самые красивые пузырьки на самом верху

На самом верху напитка пузырьки самые красивые!

Молочный коктейль готов, разливаем его по бокалам

Разливаем содержимое по бокалам

молочный алкогольный коктейль фото

и "украшаем", при желании, в стиле алкогольных напитков - ягодками, трубочками, зонтиками и прочей мишурой.

Вкуснейший молочный коктейль готов! С алкоголем!


С ликером напиток получается еще и цветным (в зависимости от ликера, естественно) и более сладким, с коньяком - более ароматным.

Если количество ликера увеличить вдвое - грамм до 300 - 400, и еще капнуть грамм 50 (а то и 100) коньяка, то получите что-то напоминающее "экспресс-ликер Бейлиз".
Правда, такой "Бейлиз быстрого приготовления" достаточно быстро и расслаивается, где-то за пару часов, но я думаю, этого времени вам хватит, чтобы осилить пару бокальчиков.

Приятного аппетита и хорошего вечера!

советы по приготовлению:

- Молоко следует предварительно охладить до 6 - 8 градусов. Это один из важнейших "секретов" вкусного напитка.

- Взбивать миксером надо на высокой скорости, чтобы получилась густая пенка. Если нет хорошего миксера, можно попробовать добиться нужного результата с погружным блендером.

- Мороженое лучше использовать не самое жирное - коктейль получится легче и нежнее по вкусу.

- Не стоит добавлять в рецепт свежие фрукты и ягоды - под воздействием содержащихся в них кислот молоко свернется.

- Дополнительное удовольствие от напитка придаст "снежная" корона из сахара по краю бокала.

из комментариев посетителей:

- "... Ооочень вкусно! Но мало... Одним стаканчиком я на ужин не наедаюсь... Приходится повторять! ..."
(Леди Хаха)
- "... алкогольный молочный коктейль? прикольно. надо пробовать! ..."
(Тамила)
- "... сделал по Вашему рецепту "экспресс бейлиз", изумительно. гости даже и не поняли подвоха, приняли за настоящий ..."
(Александр)

с рецептом молочного алкогольного коктейля часто смотрят следующие напитки:



на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Молочный алкогольный коктейль