рецепты коктейлей
фото вкусного молочного коктейля с коньяком в бокале с трубочкой и виноградинкой

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Когда выходит случай соорудить какой-нибудь простенький напиток для себя, для друзей и для детей, в первую очередь, то чаще всего делается именно коктейль молочный.
Ведь это чудо кулинарного искусства любят и дети и взрослые.
Правда, детский молочный напиток немного отличается от "взрослого" - во "взрослом" присутствует малая толика алкоголя. Для аромата, исключительно.

Рецепт привожу классический - молоко, мороженое и фруктовый сироп. Пропорции ингредиентов не очень строгие - рецептура допускает достаточно большие отклонения. Молочный коктейль, почти как любой "настоящий", существует во множестве вариантов. И все вкусные!
Хотите добавить шоколад и сливки - милости просим, заменить сироп на варенье - без проблем, добавить сладкие ягоды или фрукты - одно удовольствие!
Хотите напиток для взрослых - просто добавьте алкоголь!

Я, например, готовлю молочный коктейль с коньяком и предпочитаю его всем остальным вариантам. Даже более сладкому варианту с ликером. Так уж сложилось...

***

Для молочного алкогольного коктейля нам потребуется:

- молоко - 1 л (можно использовать и обезжиренное молоко, если пломбир настоящий, а не современная "импортная" подделка);
- мороженое Пломбир - 250 г;
- сироп малиновый - 100-150 (сиропы можно использовать самые разные - по вкусу);
- коньяк - 50 г.

фото ингредиентов для коктейля молочного

Это те ингредиенты, которые нам потребуется для приготовления молочного напитка.

Если коньяк заменить на ликер, то ликера надо 100-150 мл, с соответствующим уменьшением сиропа до 50 г.




Рецепт приготовления

У меня пачка пломбира "семейная" - почти на 1 кг.

Отрезаем 250 г мороженого, пошаговое фото этапа приготовления молочного алкогольного коктейля

Отрезаем 250 г мороженого

Загружаем мороженое в чашу блендера фото

Загружаем мороженое в чашу блендера.

Заливаем сироп

Заливаем сироп или варенье

начинаем заливать молоко

и начинаем заливать молоко - ровно литровый пакет.

столько получилось исходного продукта

Вот столько получилось исходного продукта.

Берем 50 г коньяка

Берем примерно 50 г коньяка. Только для аромата - готовый коктейль будет чуть крепче кефира.

Ставим чашу блендера на место

Ставим чашу блендера на место

включаем блендер минут на 5, пошаговое фото приготовления алкогольного молочного коктейля

и включаем блендер минут на 5. Многие в этот момент допускают ошибку - прекращают взбивать коктейль, как только все равномерно "разошлось".

объем коктейля заметно увеличился

Выключаем блендер только, когда все взбилось в пену и объем продукта заметно увеличился!

коктейль молочный с алкоголем - самые красивые пузырьки на самом верху

На самом верху напитка пузырьки самые красивые!

Молочный алкогольный коктейль. Напиток готов, разливаем его по бокалам

Разливаем коктейль по бокалам

молочный коктейль фото

и "украшаем", при желании, в стиле алкогольных напитков - ягодками, трубочками, зонтиками и прочей мишурой.

Вкуснейший молочный коктейль готов! С алкоголем!


В зависимости от используемого алкогольного "наполнителя", так можете называть и рекламировать получившийся напиток своим гостям - "молочный коктейль с коньяком" или "с ликером".
С ликером коктейль получается еще и цветным (в зависимости от ликера, естественно) и более сладким, с коньяком - более ароматным.

Если количество ликера увеличить вдвое - грамм до 300 - 400, и еще капнуть грамм 50 (а то и 100) коньяка, то получите что-то напоминающее "экспресс-ликер Бейлиз".
Правда, такой "Бейлиз быстрого приготовления" достаточно быстро и расслаивается, где-то за пару часов, но я думаю, этого времени вам хватит, чтобы осилить пару бокальчиков.

Приятного аппетита и хорошего вечера!

полезные советы:

- Для молочного коктейля молоко следует предварительно охладить до 6 - 8 градусов. Это один из важнейших "секретов" вкусного напитка.

- Взбивать коктейль надо на высокой скорости, чтобы получилась густая пенка. Если нет хорошего миксера или "стационарного" блендера, можно попробовать добиться нужного результата и с погружным блендером.

- Мороженое для домашнего коктейля лучше использовать не самое жирное - напиток получится легче и нежнее по вкусу.

- Не стоит добавлять в рецепт свежие фрукты и ягоды - под воздействием содержащихся в них кислот молочный белок свернется и напиток пропадет.

- Взбитый молочный алкогольный коктейль пить надо сразу же - напиток нельзя долго хранить.

- Дополнительное удовольствие от напитка придаст его оформление в стиле коктейля Маргарита - "снежная" каемка из сахара по краю бокала.

- Молочный коктейль с ликером или коньяком поможет вам даже немного похудеть, если выпивать стаканчик напитка вместо ужина.

из комментариев посетителей:

- "... Ооочень вкусно! Но мало... Одним стаканчиком я на ужин не наедаюсь... Приходится повторять! ..."
(Леди Хаха)
- "... алкогольный молочный коктейль? прикольно. надо пробовать! ..."
(Тамила)
- "... сделал по Вашему рецепту "экспресс бейлиз", изумительно. гости даже и не поняли подвоха, приняли за настоящий ..."
(Александр)
- "... Спасибо за рецепт! Охлаждающий молочный коктейль с согревающим коньяком - это что-то! ..."
(Вадик)

с рецептом молочного алкогольного коктейля часто смотрят следующие напитки:



в заключение:

Как сделать молочный коктейль здесь показано подробно и это самый вкусный рецепт.
Коктейли с мороженым найдутся и в моем кулинарном сборнике.
На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления алкогольных напитков по своему вкусу.

на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Молочный алкогольный коктейль