Само звучание слов - "молочный коктейль" - навевает ностальгию по безвозвратно ушедшему детству ...
Именно тогда, в раннем возрасте, в мою впечатлительную невинную душу вошло это интригующее импортное понятие - коктейль. Да, так там и осталось.

Хорошо помню маленький отдельчик в соседнем гастрономе - там стоял миксер на два ведерка сразу, и пока в одном молоко с мороженым превращалось в чудесный напиток, тетенька продавщица смешивала нехитрые составляющие молочного коктейля, во втором. На глазах у терпеливо стоящего в очереди народа, она отрезала половинку мороженого за 48 копеек, закладывала в ведерко, капала туда какой-то сироп из бутылочки с носиком, заливала молоко, и буквально надевала это ведро на торчащий из аппарата винт, как у моторной лодки, ей-богу.
Миксер начинал жужжать, а тетенька снимала другое уже готовое ведерко и начиналась раздача "нектара". Очередь продвигалась на четыре человека... Уже скоро, скоро и мне достнется целый стакан этого холодного "райского наслаждения".
Если честно, я тогда и "словов-то" таких не слышала, но то, что молочный коктейль это одно из самых чудесных лакомств на свете - я знала точно.

Скорее всего, таких как я было немало, так как коктейли во всех видах пользуются теперь у нашего народа особым спросом. Правда, чаще всего там, за бугром, на отдыхе в Турции или Египте, и вовсе не молочные.
Однако, дома, когда выходит случай соорудить какой-нибудь простенький напиток, для себя, для друзей и для детей, в первую очередь, то чаще всего делается именно коктейль молочный.
Ведь это чудо кулинарного искусства любят и дети и взрослые.
Правда, детский молочный напиток немного отличается от "взрослого" - во "взрослом" присутствует малая толика алкоголя. Для аромата, исключительно.

Из-за этой мизерной доли коньяка или ликера, которые дополняют самую простую, стандартную, можно сказать, рецептуру коктейля из молока и мороженого, этот напиток и удостоился чести быть помещенным в раздел моих самых любимых алкогольных рецептов, да еще и с пошаговыми фотографиями.
(Хотя, что там фотографировать - все залить-загрузить в блендер, включить, подождать и затем наслаждаться)

Рецепт привожу классический - молоко, мороженое и фруктовый сироп. Пропорции ингредиентов не очень строгие - рецептура допускает достаточно большие отклонения - хотите послаще - пожалуйста, хотите более диетический - да за ради бога. Молочный коктейль, почти как любой "настоящий", существует во множестве вариантов. И все вкусные!
Хотите добавить сливок - милости просим, заменить сироп на варенье - без проблем, добавить цельные ягоды или фрукты - одно удовольствие!

Хотя, как показывает опыт, набаловавшись с рецептурой и наполнителями, хозяйка обычно подбирает для себя какой-то один состав, и дальше уже строго следует своему рецепту.
Я, например, готовлю вот такой коктейль с мороженым и коньяком, и предпочитаю его всем остальным вариантам. Даже более сладкому варианту с ликером. Так уж сложилось...


Приятно, что ни говори, посидеть вечером в гостиной с друзьями, неспешно потягивая из бокала вкуснейшую прохладную смесь за неторопливым разговором - действует, как лекарство от ностальгии ... по детству.

Это те ингредиенты, которые нам потребуется для приготовления напитка.

Если коньяк заменить на ликер, то ликера надо 100-150 мл, с соответствующим уменьшением сиропа до 50 г.

Ликер Бейлиз

Коньяк домашний

Маргарита

Пина колада