|
|
рецепты из теста
Оладьи из кабачков - это и быстро, и просто, и вкусно. И не надоедают, хотя идут и на завтрак, и на обед, и на ужин еще остается. Участок у нас небольшой, честно говоря, даже маленький, но кабачки, как говорится, "так и прут, так и прут ...". (Это, кстати, почти единственная культура, которая у нас на даче вызревает в естественных условиях. Как и сорняки, правда) Вот и приходится кабачки то жарить и парить, то икру из них делать. Но самый простой способ их переработать - напечь кабачковых оладий. Рецепт проще простого, хотя и один из самых лучших и отработанных. И самых вкусных. На приготовление этих нежных, сочных, ароматных оладушек из кабачков уходит совсем немного труда, а есть их можно и горячими, и холодными, они будут одинаково вкусными. А всего-то нам понадобиться чуть-чуть муки да 20 минут времени. *** Для оладий из кабачков нам потребуется: - кабачки - 5 - 6 шт. (небольших молодых плодов);- мука - 4 столовых ложки (с горкой); - яйцо - 4 штуки; - соль - ½ чайной ложки; - масло растительное для жарки.
Исходные продукты для кабачковых оладушек. калорийность оладий из кабачков можно оценить по таблице пищевой ценности Рецепт приготовления
Очищаем кабачки от кожуры
Натираем кабачки на крупной терке
Основа для оладий готова. Солим.
Вводим куриные яйца
Не люблю 2-ю категорию яиц - мелочь какая-то. Пришлось добавить еще яйцо.
Насыпаем муку
И все тщательно перемешиваем. Если будет получаться жидковато - добавьте еще немного муки.
Готовое тесто для оладий из кабачков
Разогреваем масло на сковороде
Начинаем печь оладьи - выкладываем тесто на сковороду прямо ложкой
Жарим буквально 3 минуты на одной стороне
И переворачиваем оладушки на другую сторону. Еще 3 минуты и вкусные оладьи из кабачков готовы!
Через полчаса (максимум!) у вас вот такая горка кабачковых оладий. фото оладий из кабачков крупным планом показано и в галерее красивых блюд Получается быстро, просто и очень вкусно.
полезные советы:- Чтобы сделать тесто для оладий из кабачков гуще, слегка подсолите овощи сразу после их измельчения. Через полчаса слейте выделившийся сок и немного отожмите кабачки.- Кабачки следует натирать кабачки как можно мельче - крупная стружка дает неоднородное и волокнистое тесто. - После прогрева масла на сковороде, убавьте огонь до среднего уровня. Тогда оладьи не будут подгорать и равномерно прожарятся.
с рецептом оладий из кабачков часто смотрят следующие блюда:
в заключение:
Как приготовить оладьи из кабачков здесь показано подробно и это самый вкусный рецепт. Кабачковые оладьи также можно найти и в моем кулинарном сборнике. На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления блинных изделий по своему вкусу. |
категории блюд
лучшие рецепты
блюда по типам
|
***
разделы сайта:
| пошаговые рецепты с фото |
| проверенные рецепты |
| рецепты хозяек |
| кулинарный словарь |
| полезные советы |
| рецепты похудения |
| кулинарные картинки |