РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
куриная печень рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость

бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты вторых блюд

>Печень куриная тушеная со сметаной на сковороде

Куриная печень. Рецепт с фото

приготовление тушеной куриной печени со сметаной

Печень куриная - очень удобный продукт на самом деле. И полезный.
Удобна печень в частности потому, что нет таких проблем, как с говяжьей, например, - чуть пережарила и получила "подметку" вместо обеда.

Польза этого продукта обусловлена его низкой калорийностью и огромным количеством полезных веществ и микроэлементов. Куриная печень считается диетическим продуктом и относится к продуктам здорового питания. Она содержит столько же белка, сколько и куриная грудка.
Печень курицы обогащена витамином В9 и содержит такие важные для развития и поддержания иммунной и кровеносной системы человека вещества, как фолиевые кислоты.

Продукт с успехом используют в официальной диетологии. А корейские доктора давно лечат своих пациентов от переутомления и синдромов хронической усталости при помощи блюд из куриной печени.
Диетологи утверждают, что низкая калорийность таких блюд способствует нормализации обмена веществ.
Их пользу для здоровья и фигуры женщины трудно переоценить. Может быть поэтому блюда из куриного ливера так популярны у хозяек?
И едва ли не самым простым из них является именно тушеная со сметаной куриная печень.

Однако, хотя это блюдо очень и очень вкусное, но на любителя, к сожалению.
Многие почему-то на дух не переносят куриные субпродукты вообще и печень в особенности. Так что, прежде чем браться за приготовление тушеной печени, прикиньте - кто это будет есть.
У меня в семье, например, куриную печень ем только я. И готовлю ее только к приезду моих подружек, которые вместе со мной отдают должное тонкому и изысканному вкусу и упоительному аромату куриных потрошков.
Мужчины в этом ничего не понимают!

Для рецепта куриной печени нам понадобится:

- Печень куриная - 1 кг.;
- 2-е головки репчатого лука;
- 200 гр. сметаны;
- Зелень, соль, перец - по вкусу;
- масло для жарки, мука для панировки.

Ингредиенты для приготовления тушеной куриной печени

Требуемые продукты для приготовления тушеной куриной печени

Рецепт приготовления куриной печени

Лук нарезать полукольцами и обжарить. пошаговое фото этапа приготовления куриной печени

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета

Готовый лук ждет своего часа. пошаговое фото этапа приготовления куриной печени

Готовый лук ждет пока своего часа.

Печень промыть и нарезать порционно. пошаговое фото этапа приготовления куриной печени

Печень промыть, если кусочки большие, нарезать порционно. Каждый кусочек печени обваливаем в муке и выкладываем в сковороду с раскаленным маслом.

Каждый кусочек печени обваливаем в муке и выкладываем в сковороду. пошаговое фото этапа приготовления куриной печени

Обжариваем буквально по три минутки с каждой стороны.

Обжариваем по три минуты с каждой стороны. пошаговое фото этапа приготовления куриной печени

Добавляем лук, соль, перец.

Добавляем лук, соль, перец. пошаговое фото этапа приготовления куриной печени

Добавляем сметану. пошаговое фото этапа приготовления куриной печени

Добавляем сметану

аккуратно перемешиваем на сковороде. пошаговое фото этапа приготовления куриной печени

Все аккуратно перемешиваем на сковороде

Добавляем зелень. пошаговое фото этапа приготовления куриной печени

Добавляем зелень к куриной печени на сковороде

Накрываем крышкой. пошаговое фото этапа приготовления куриной печени

тушим куриную печень на среднем огне 20 минут

Накрываем крышкой и тушим куриную печень на среднем огне 20 минут.

Куриная печень. Печень куриная тушеная в сметане готова

Печень куриная тушеная в сметане готова! Очень хорошо печень сочетается с картофельным пюре и грибами.

Приятного аппетита!

А на закуску вот такой рецепт изумительного паштета из куриной печени. Безвозмездно, то есть даром, в смысле попутно и без лишних хлопот.
То есть, мы уже все сделали для этого паштета.
Тушеной куриной печени получилось много и всю ее не съели за обедом? Отлично. Съедим на завтрак.
Остывшие остатки тушеной печени запускаем в блендер - в-ж-ж-ж-и-ик - перед вами нежнейший паштет!
В холодильник его, и на два-три дня ваша семья обеспечена по утрам вкуснейшими бутербродами.


Простой рецепт - здоровое питание!

из писем посетителей о рецепте куриной печени:

- "... О вкусах не спорят, конечно, но... печень лучше говяжья, все-таки, а тут даже жевать не приходится. ..."
(Мелисса)

с куриной печенью часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную