рецепты вторых блюд
фото вкусной куриной печени в сметане

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Куриная печень - очень удобный и полезный продукт.
Небольшой размер и мягкая консистенция куриной печени обеспечивают и комфортную обработку и нежный вкус данного продукта.
В некоторых странах блюда из печени курицы считают деликатесным продуктом.

Едва ли не самым простым из таких блюд является тушеная куриная печень в сметане.
Правда, прежде чем браться за приготовление тушеной печени, прикиньте - кто это будет есть.
У меня в семье, например, куриную печень ем только я.
И готовлю ее только к приезду моих подружек, которые вместе со мной отдают должное тонкому, изысканному вкусу и упоительному аромату куриных потрошков.

***

Для куриной печени нам потребуется:

- печень куриная - 1 кг;
- лук репчатый - 2 луковицы;
- сметана - 200 г;
- зелень, соль, перец - по вкусу;
- масло для жарки, мука для панировки.

фото ингредиентов для тушеной в сметане куриной печени

Требуемые продукты для приготовления тушеной куриной печени в сметане.

калорийность куриной печени в сметане можно оценить по таблице пищевой ценности



Рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами и обжарить

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета

Готовый лук ждет своего часа

Готовый лук ждет пока своего часа.

Печень промыть и нарезать порционно, пошаговое фото приготовления куриной печени

Печень промыть, если кусочки большие, нарезать порционно. Каждый кусочек печени обваливаем в муке и выкладываем в сковороду с раскаленным маслом.

Каждый кусочек печени обваливаем в муке и выкладываем в сковороду фото

Обжариваем буквально по три минутки с каждой стороны.

Обжариваем по три минуты с каждой стороны

Добавляем лук, соль, перец.

Добавляем лук, соль, перец

Добавляем сметану

Добавляем сметану

аккуратно перемешиваем на сковороде, пошаговое фото приготовления куриной печени

Все аккуратно перемешиваем на сковороде

Добавляем зелень

Добавляем зелень к куриной печени на сковороде

Накрываем крышкой

тушим куриную печень на среднем огне 20 минут

Накрываем крышкой и тушим куриную печень на среднем огне 20 минут.

куриная печень фото

фото куриной печени крупным планом показано и в галерее красивых блюд

Вкусная куриная печень в сметане готова! Очень хорошо это блюдо сочетается с картофельным пюре и грибами.

Приятного аппетита!

полезные советы:

- Обращайте внимание на внешний вид и качество печени при покупке. Свежая куриная печень всегда имеет темно коричневый цвет и глянцевую, гладкую поверхность, на которой не видно явных и крупных кровеносных сосудов, а так же сгустков крови. Это обязательные признаки для внешнего вида куриной печени, по которым вы сможете отличить хороший продукт от несвежего и уже непригодного к употреблению.

- Куриная печень не должна быть замороженной - берите только охлажденную куриную печень. Это убережет вас от несвежих продуктов и лишних химикатов.

- Печенка - очень нежный продукт, а потому продолжает готовиться даже тогда, когда уже выключили огонь. Лучше сразу переложить готовое блюдо в другую посуду.

из комментариев посетителей:

- "... Очень вкусная, нежная печень! Очень понравилось! Спасибо большое за рецепт! ..."
(Рита33)
- "... О вкусах не спорят но... печень лучше говяжья, все-таки, а тут даже жевать не приходится. ..."
(Мелисса)
- "... Нежнейшее блюдо получилось. Просто во рту тает, даже жевать не надо! ..."
(Даниловна)

с рецептом куриной печени часто смотрят следующие блюда:



в заключение:

Как приготовить куриную печень здесь показано подробно и это самый простой рецепт.
Куриная печень с морковью также представлена в моем кулинарном сборнике.
На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления блюд из печени по своему вкусу.

на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные рецепты
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки


куриная печень в сметане на сковороде

в начало пошагового рецепта с фото Куриная печень