РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

разделы сайта

основной список пошаговых рецептов

Хлеб и бутерброды Суши и роллы Салаты и закуски Напитки алкогольные Первые блюда. Супы Вторые блюда Десерты, торты и выпечка Заготовки и консервирование


рецепты закусок
фото вкусных рулетов из лаваша с семгой на тарелке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром - это быстрая и простая закуска, которая не раз выручало меня и выручит вас в такой же ситуации.
Гостей положено потчевать и принимать радушно, так было у моих родителей, так повелось и в моей семье.
Однако, как-то раз, запасы моего холодильника оказались более чем скудными, но и этого хватило, что бы не ударить в грязь лицом перед внезапно нагрянувшими гостями.
У меня был лаваш, что меня и выручило - создала закуску из ничего (почти), да еще и вкусную при этом.

Тут я начинаю напоминать самой себе одну матерую кулинарку, "автора" гениального (не побоюсь этого слова) текста к рецепту "Салат крабовый": - "И таки да, вспомнила! Лучшей еды по утрам, чем "салат из крабовых палочек" и придумать сложно!" - это к ней утром "внезапно нагрянул" бывший одноклассник...
Так и я - "И таки да, вспомнила!" - рулет из лаваша ...

Это блюдо можно делать с любыми начинками - с мясом, грибами, крабовыми палочками, рыбой, да, собственно, со всем, что найдется в холодильнике.
В моем случае нашлась слабосоленая семга. (Это не "рояль в кустах" - покупала совсем для другого случая. Но все пришлось пустить в дело...)
Соответственно, получился "рулет из лаваша с семгой", если называть это блюдо в лучших кулинарных традициях.

Сочетание продуктов для начинки оказалось очень удачным, поэтому "изобретенный" на ходу рецепт, занял достойное место в моем меню, и теперь такие рулетики встречают и званых гостей, да и мою семью регулярно балуют, особенно по утрам.
На завтрак я лучше съем парочку рулетов из лаваша, приготовленных с вечера, чем буду возиться с салатами и крабовыми палочками, по совету интернет-кулинарки.

Такие рулеты делаются быстро, выглядят аппетитно, всегда красочны и нарядны.

***

Для рулета из лаваша с семгой нам потребуется:

- Лаваш армянский листовой - 1 шт.;
- Творожный сыр - 2 упаковки (у меня "милкана" в пачке 150 г, если есть "альметте", "виолетте" и т.п. - подходят любые);
- Семга (форель) малосоленая - 200 г (у меня уже в нарезке, можно и кусковую);
- Салат зеленый - ½ упаковки.

соус для рулета:

- майонез - 3 ст. ложки;
- сметана - 3 ст. ложки;
- чеснок - 3-6 зубчиков.

фото ингредиентов для рулета из лаваша с семгой

Фото всех ингредиентов для нашей закуски.





Рецепт приготовления

Лаваш разрезать на 4-е части, пошаговое фото этапа приготовления рулета из лаваша с семгой

Лаваш разрезать на 2-е части. Листья салата промыть, обсушить.

нанести творожный сыр

На лаваш нанести творожный сыр ровным слоем, я это делала при помощи ножа.

Листья салата равномерно разложить фото

Листья салата равномерно разложить по поверхности  лаваша.

Выложить ломтики рыбы фото

Выложить ломтики слабосоленой рыбы.

Накрыть лаваш второй половинкой

Накрыть лаваш второй половинкой.

фото ингредиентов для соуса к рулету

Это нам понадобится для соуса

Сметану, майонез добавить в емкость

Сметану, майонез добавить в емкость.

берем 6-ть долек чеснока для этой закуски

Я брала 6-ть долек чеснока, количество чеснока берите согласно своих вкусовых предпочтений.

Чеснок выдавить в смесь майонеза и сметаны

Чеснок выдавить к "сметанезу" (смесь майонеза и сметаны).

соус нанести на лаваш, пошаговое фото этапа приготовления рулета из лаваша с семгой

Соус ровным слоем нанести на лаваш.

скручиваем наш рулет из лаваша, пошаговое фото приготовления

Аккуратно скручиваем рулет из целого лаваша.

фото готового рулета с семгой

Наш рулет из лаваша с семгой готов!

Убираем рулет под пленку и отправляем в холодильник

Рулет из лаваша должен настояться минут 20

Убираем под пленку и даем рулету настояться минут 20-30 в холодильнике.

нарезаем рулет из лаваша с семгой на небольшие роллы

Перед подачей на стол нарезаем рулет на небольшие "роллы".

рулет из лаваша с семгой фото крупным планом

Вот такая красота, в итоге, получилась! Рулет из лаваша с семгой - роллы по-русски, практически.
Все просто, вкусно, быстро и нарядно!


Кстати, метод универсальный. То, что "поодиночке" никто и есть-то не будет, или какое-нибудь деликатесное блюдо, например, будет сиротливо стоять посреди стола, отпугивая культурных гостей от последнего кусочка, все вместе, будучи "размазано и свернуто", превращается просто в сказочное угощение!
И довольно объемное, к тому же. Что немаловажно.
Так что даже "незваных" гостей можно вполне сытно накормить.

Приятного аппетита!

полезные советы:

- Из всех видов лавашей, подходят именно тонкие листы прямоугольной или квадратной формы, которые часто называют армянскими. Прямоугольный лаваш удобнее скручивать, круглый же возможно придется обрезать.

- Если лаваш быстро черствеет и начинает ломаться, то достаточно легко сбрызнуть его теплой водой, и уже через несколько минут он снова станет мягким.

- Семгу для рулета удобнее покупать уже нарезанную. Если же у вас цельный кусок рыбы, необходимо его тщательно очистить от кожи и возможных костей.

- Рулет из лаваша с семгой должен провести в холодильнике ночь, в идеале, но если такой возможности нет, продержите его там хотя бы на полчаса.

- Чтобы блюдо не впитывало в себя посторонние запахи и хорошо держало форму, его оборачивают пищевой пленкой.

- Поскольку начинка этого рулета состоит из кусочков, то они могут легко рассыпаться при его разрезании на "роллы". Необходимо использовать очень острый нож, который сможет обеспечить аккуратные и ровные срезы.

из комментариев посетителей:

- "... Очень вкусно! Дочка не ест рыбу вообще, но этот рулет теперь просит постоянно. Спасибо! ..."
(Марта)
- "... Класс! Соус все вытягивает! В такой рулет завернула банку сардин, черный хлеб и вареную картошку с тертым сыром - слопали! Да еще и рецепт попросили ..."
(Ксюша)
- "... думаю получится вкусно. прочитала много рецептов с разными начинками, а сделаю этот ..."
(Оксана)
- "... а можно заменить семгу мясом? ..."
(Вероника)
*** Без проблем, если мясо уже готовое, естественно. Вареное мясо и варено-копчености подходят отлично ***
Аленка Аленкина
- "... а можно в рулете из лаваша заменить семгу форелью? ..."
(ЛеноК)
*** Можно! Похоже, надо действительно для поисковых роботов писать - они хотя бы текст читают, а не только картинки разглядывают... ***
Аленка Аленкина

с рецептом рулета из лаваша с семгой часто смотрят следующие блюда:



в заключение:

Как приготовить рулет из лаваша с семгой здесь показано достаточно подробно и это самый вкусный рецепт, на мой взгляд.
Но вы можете поискать еще и другие интересные рецепты блюд с лавашем в моем кулинарном сборнике.
Если вас вообще интересует эта тема, то посмотрите также пошаговые рецепты:

Рулет из лаваша с курицей

Рулет из лаваша с ветчиной

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Буррито

Шаурма

Рулетики из баклажанов

На сайте Вы всегда сможете выбрать подходящий вариант для приготовления рулетов из лаваша в домашних условиях по своему вкусу.


выход из пошагового рецепта на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки