пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты закусок

Рулет из лаваша с семгой

фото вкусных рулетов из лаваша с семгой и сыромна тарелке

нужные ингредиенты готовим полезные советы

Из лаваша можно приготовить рецепты рулетов с любыми начинками - с мясом, сыром, грибами, крабовыми палочками, рыбой, да, собственно, со всем, что найдется в холодильнике.
В моем случае нашлась красная рыба (слабосоленая семга) и творожный сыр.
Соответственно, получился "рулет из лаваша с семгой". Точнее, лаваш с сыром, красной рыбой, салатом и чесноком.

Сочетание продуктов для начинки оказалось очень удачным, поэтому "изобретенный" как-то для закуски рецепт, занял достойное место в моем меню.
Теперь такие рулетики встречают и гостей, да и мою семью регулярно балуют, особенно по утрам.

Рулеты делаются быстро, вид праздничный, выглядят аппетитно, всегда красочны и нарядны.

ингредиенты:

- лаваш тонкий - 1 шт.;
- творожный сыр - 2 упаковки (у меня "милкана" в пачке 150 г, если есть "альметте", "виолетте" и т.п. - подходят любые);
- семга (форель или другая малосоленая красная рыба) - 200 г (у меня уже в нарезке, можно и кусковую);
- салат зеленый - ½ упаковки;
- соль, перец, зелень, специи - по вкусу.

соус для рулета:

- майонез - 3 ст. ложки;
- сметана - 3 ст. ложки;
- чеснок - 3-6 зубчиков.


фото ингредиентов для рулета из лаваша с семгой

рецепт приготовления

Лаваш разрезать на 2-е части.

Лаваш разрезать на 4-е части

Листья салата промыть, обсушить.

нанести творожный сыр

На лаваш нанести ровый слой сыра. Кстати, сыр можно использовать любой - творожный, сливочный, плавленый и даже твердый, если его правильно нарезать.

Листья салата равномерно разложить

Листья салата равномерно разложить по поверхности.

Выложить ломтики рыбы фото

Выложить ломтики слабосоленой рыбы.

Накрыть лаваш второй половинкой

Накрыть лаваш второй половинкой.

фото ингредиентов для соуса к рулету

Это нам понадобится для соуса

Сметану, майонез добавить в емкость

Сметану, майонез добавить в емкость.

берем 6-ть долек чеснока для этой закуски

Количество чеснока используйте согласно своих вкусовых предпочтений, я взяла 6-ть зубчиков чеснока,.

Чеснок выдавить в смесь майонеза и сметаны

Чеснок выдавить к "сметанезу" (смесь майонеза и сметаны).

соус нанести на лаваш

Соус ровным слоем нанести на лаваш.

скручиваем наш рулет из лаваша, пошаговое фото

Аккуратно скручиваем рулет из целого листа.

фото готового рулета с красной рыбой

Вкусный рулет из лаваша с семгой готов!

Убираем рулет под пленку и отправляем в холодильник

Рулет из лаваша должен настояться минут 20

Убираем под пленку и даем ему настояться минут 20-30 в холодильнике.

нарезаем рулет на небольшие роллы

Перед подачей на стол нарезаем на небольшие рулетики.


рулет из лаваша с семгой фото

Отличная закуска, в итоге, получилась!
Все просто, быстро и нарядно!
Рулетики из лаваша с красной рыбой - роллы по-русски, практически.

Приятного аппетита!

советы повара:

- Из всех видов лаваша, для приготовления подходят именно тонкие листы прямоугольной или квадратной формы, которые часто называют армянскими. Прямоугольный лаваш удобнее скручивать, круглый же возможно придется обрезать.

- Если лаваш быстро черствеет и начинает ломаться, то достаточно слегка сбрызнуть его теплой водой и уже через несколько минут он снова станет мягким.

- Семгу для рулета удобнее покупать уже нарезанную. Если же у вас цельный кусок рыбы, необходимо его тщательно очистить от кожи и возможных костей.

- Рулет должен провести в холодильнике ночь, в идеале, но если такой возможности нет, продержите его там хотя бы на полчаса. Чтобы блюдо не впитывало в себя посторонние запахи и хорошо держало форму, его оборачивают пищевой пленкой.

комментарии:

- "... Очень вкусно! Дочка не ест рыбу вообще, но этот рулет теперь просит постоянно. Спасибо! ..."
(Марта)
- "... Класс! Соус все вытягивает! В такой рулет завернула банку сардин, черный хлеб и вареную картошку с тертым сыром - слопали! Да еще и рецепт попросили ..."
(Ксюша)
- "... думаю получится вкусно. прочитала много вариантов с разными начинками, а сделаю этот ..."
(Оксана)
- "... а можно заменить семгу мясом? ..."
(Вероника)
*** Без проблем, если мясо уже готовое, естественно. Вареная говядина и свиные варено-копчености подходят отлично ***
Аленка Аленкина

с рецептом рулета из лаваша с семгой часто смотрят следующие блюда:


<<<   простые домашние рецепты







к названию



кулинария для современной хозяйки легко и вкусно