рулет из лаваша рецепт
рецепты из лаваша

Рулет из лаваша с семгой

фото вкусных рулетов из лаваша с семгой на тарелке

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Рулет из лаваша - это быстрая и простая закуска, которая не раз выручало меня и выручит вас в такой же ситуации.
Гостей положено потчевать и принимать радушно, так было у моих родителей, так повелось и в моей семье.
Однако, как-то раз, запасы моего холодильника оказались более чем скудными, но и этого хватило, что бы не ударить в грязь лицом перед внезапно нагрянувшими гостями.
У меня был лаваш, что меня и выручило - создала закуску из ничего (почти), да еще и вкусную при этом. Сделала рулет из лаваша с семгой!

Тут я начинаю напоминать самой себе одну матерую кулинарку, "автора" гениального (не побоюсь этого слова) текста к рецепту "Салат крабовый": - "И таки да, вспомнила! Лучшей еды по утрам, чем "салат из крабовых палочек" и придумать сложно!" - это к ней утром "внезапно нагрянул" бывший одноклассник...
Так и я - "И таки да, вспомнила!" - Рулет из лаваша...

Это блюдо можно делать с любыми начинками - с мясом, грибами, крабовым мясом, рыбой, да, собственно, со всем, что найдется в холодильнике.
В моем случае нашлась слабосоленая семга. (Это не "рояль в кустах" - покупала совсем для другого случая. Но, все пришлось пустить в дело...)
Соответственно, получился рулет из лаваша с семгой.

Сочетание продуктов для начинки оказалось очень удачным, поэтому "изобретенный" на ходу рецепт, занял достойное место в моем меню, и теперь такие рулетики встречают и званых гостей, да и мою семью регулярно балуют, особенно по утрам.
На завтрак я лучше съем парочку "рулетов из лаваша", приготовленных с вечера, чем буду возиться с салатами и крабовыми палочками, по совету "матерой кулинарки".

Такие рулеты делаются быстро, выглядят аппетитно, всегда красочны и нарядны.

***

Для рецепта рулета из лаваша с семгой нам понадобится:

- Лаваш армянский листовой - 1 шт.;
- Творожный сыр - 2 упаковки (у меня "милкана" в пачке 150 гр., если есть "альметте", "виолетте" и т.п. - подходят любые);
- Семга (форель) малосоленая - 200 г (у меня уже в нарезке, можно и кусковую);
- Салат зеленый - ½ упаковки.

соус для рулета из лаваша:

- майонез - 3 ст. ложки;
- сметана - 3 ст. ложки;
- чеснок - 3-6 зубчиков.

фото ингредиентов для рулета из лаваша с семгой

Фото всех ингредиентов для нашей закуски.





Рецепт приготовления рулета из лаваша с семгой

Лаваш разрезать на 4-е части, фото

Лаваш разрезать на 2-е части. Листья салата промыть, обсушить.

нанести творожный сыр, фото

На лаваш нанести творожный сыр ровным слоем, я это делала при помощи ножа.

Листья салата равномерно разложить, фото

Листья салата равномерно разложить по поверхности  лаваша.

Выложить ломтики рыбы, фото

Выложить ломтики слабосоленой рыбы.

Накрыть лаваш второй половинкой с семгой

Накрыть лаваш второй половинкой.

фото ингредиентов для соуса к рулету

Это нам понадобится для соуса

Сметану, майонез добавить в емкость с семгой, фото

Сметану, майонез добавить в емкость.

берем 6-ть долек чеснока для этой закуски

Я брала 6-ть долек чеснока, количество чеснока берите согласно своих вкусовых предпочтений.

Чеснок выдавить в смесь майонеза и сметаны, фото

Чеснок выдавить к "сметанезу" (смесь майонеза и сметаны).

соус нанести на лаваш, фото

Соус ровным слоем нанести на лаваш.

скручиваем наш рулет, фото приготовления рулета из лаваша

Аккуратно скручиваем рулет из целого лаваша.

фото готового рулета из лаваша с семгой

Наш рулет из лаваша с семгой готов!

Убираем рулет из лаваша под пленку и отправляем в холодильник, фото

Рулет из лаваша с семгой должен настояться минут 20, фото приготовления

Убираем под пленку и даем рулету настояться минут 20-30 в холодильнике.

Вот такая красота в итоге получилась из нарезанных ломтиков рулета из лаваша, фото

Перед подачей на стол нарезаем рулет на небольшие "роллы".

Рулет из лаваша, фото готового блюда

Вот такая красота, в итоге, получилась! Рулет из лаваша - роллы по-русски, практически.
Все просто, вкусно, быстро и нарядно!


Кстати, метод универсальный. То, что "поодиночке" никто и есть-то не будет, или какое-нибудь деликатесное блюдо, например, будет сиротливо стоять посреди стола, отпугивая культурных гостей от последнего кусочка, все вместе, будучи "размазано и свернуто", превращается просто в сказочное угощение!
И довольно объемное, к тому же. Что немаловажно.
Так что даже "незваных" гостей можно вполне сытно накормить.

Приятного аппетита!

из писем посетителей о рулете из лаваша с семгой:

- "... Класс! Соус все вытягивает! В такой рулет завернула банку сардин, черный хлеб и вареную картошку с тертым сыром - слопали! Да еще и рецепт попросили ..."
(Ксюша)
- "... думаю получится вкусно. прочитала много рецептов с разными начинками, а сделаю этот ..."
(Оксана)
- "... а можно заменить семгу мясом? ..."
(Вероника)
*** Без проблем, если мясо уже готовое, естественно. Вареное мясо и варено-копчености подходят отлично ***
Аленка Аленкина
- "... а можно в рулете из лаваша заменить семгу форелью? ..."
(ЛеноК)
*** Можно! Похоже, надо действительно для роботов писать - они хотя бы текст читают, а не только картинки разглядывают... ***
Аленка Аленкина

с рулетом из лаваша с семгой часто смотрят еще и вот эти блюда:


на главную



***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки