рулет из лаваша рецепт
|
рецепты из лаваша
Рулет из лаваша с семгой
Гостей положено потчевать и принимать радушно, так было у моих родителей, так повелось и в моей семье. Однако, как-то раз, запасы моего холодильника оказались более чем скудными, но и этого хватило, что бы не ударить в грязь лицом перед внезапно нагрянувшими гостями. У меня был лаваш, что меня и выручило - создала закуску из ничего (почти), да еще и вкусную при этом. Сделала рулет из лаваша с семгой!
Тут я начинаю напоминать самой себе "автора" гениального (не побоюсь этого слова) текста к рецепту из интернета "Салат крабовый": - "И таки да, вспомнила! Лучшей еды по утрам, чем "салат из крабовых палочек" и придумать сложно!" - это к ней утром "внезапно нагрянул" бывший одноклассник...
Так и я - "И таки да, вспомнила!" - Рулет из лаваша... Это блюдо можно делать с любыми начинками - с мясом, грибами, крабовым мясом, рыбой, да, собственно, со всем, что найдется в холодильнике. В моем случае нашлась слабосоленая семга. (Это не "рояль в кустах" - покупала совсем для другого случая. Но, все пришлось пустить в дело...) Соответственно, получился рулет из лаваша с семгой. Сочетание продуктов для начинки оказалось очень удачным, поэтому "изобретенный" на ходу рецепт, занял достойное место в моем меню, и теперь такие рулетики встречают и званых гостей, да и мою семью регулярно балуют, особенно по утрам. На завтрак я лучше съем парочку "роллов из лаваша", приготовленных с вечера, чем буду возиться с салатами и крабовыми палочками, по совету "матерой кулинарки". Такие рулеты делаются быстро, выглядят аппетитно, всегда красочны и нарядны. Для рецепта рулета из лаваша с семгой нам понадобится: - Лаваш армянский листовой;- Творожный сыр - 2 упаковки (у меня "милкана" в пачке 150 гр., если есть "альметте", "виолетте" и т.п. - подходят любые); - Семга (форель) малосоленая - 200 г (у меня уже в нарезке, можно и кусковую); - Салат зеленый ½ упаковки. соус для рулета из лаваша: - 3-и ст. ложки майонеза;- 3-и ст. ложки сметаны; - 3-6 зубчиков чеснока.
Это все, что нам понадобится для этой закуски. Рецепт приготовления рулета из лаваша с семгой
Лаваш разрезать на 2-е части. Листья салата промыть, обсушить.
На лаваш нанести творожный сыр ровным слоем, я это делала при помощи ножа.
Листья салата равномерно разложить по поверхности лаваша.
Выложить ломтики слабосоленой рыбы.
Накрыть лаваш второй половинкой.
Это нам понадобится для соуса
Сметану, майонез добавить в емкость.
Я брала 6-ть долек чеснока, количество чеснока берите согласно своих вкусовых предпочтений.
Чеснок выдавить к "сметанезу" (смесь майонеза и сметаны).
Соус ровным слоем нанести на лаваш.
Аккуратно скручиваем рулет из целого лаваша.
Наш рулет из лаваша с семгой готов!
Убираем под пленку и даем рулету настояться минут 20-30 в холодильнике.
Перед подачей на стол нарезаем рулет на небольшие "роллы".
Вот такая красота, в итоге, получилась! Роллы по-русски, практически.
Кстати, метод универсальный. То, что "поодиночке" никто и есть-то не будет, или какое-нибудь деликатесное блюдо, например, будет сиротливо стоять посреди стола, отпугивая культурных гостей от последнего кусочка, все вместе, будучи "размазано и свернуто", превращается просто в сказочное угощение! И довольно объемное, к тому же. Что немаловажно. Так что даже "незваных" гостей можно вполне сытно накормить.
с рулетом из лаваша с семгой часто смотрят еще и вот эти блюда:
для справки:
203 рецепта рулетов из лаваша. Кто больше?Рулеты из лаваша - 8 рецептов. Раз...- 12 рецептов. Раз... - 39 рецептов. Раз... Кто больше, господа? - 75 рецептов! ... Раз... Рулеты 75... Два! Рулеты из лаваша - 203 рецепта! отсортированы по рейтингу! Раз-два-три... Продано! Продано, господа хорошие. Продано. Даже подумать о таком количестве рецептов - уже смешно. Ситуация с этой закуской оказалась едва ли не хуже, чем с бутербродами - это там положил "докторскую" колбасу на кусок черного хлеба - рецепт. Положил на кусок хлеба белого - еще рецепт. А уж если есть колбаса "молочная" - еще сразу два рецепта. Даже три - с молочной, с докторской и "сложный бутерброд" со смесью колбас докторской и молочной! И наукообразно и "рецептов" много - одно удовольствие. В бутербродах, правда, есть свои рекордсмены - 3488 штук рецептов бутербродов - это то что я видела "живьем"! Рулету из лаваша еще далеко до этого, конечно. Для кого пишется весь этот бред, извините? Для нормального человека достаточно в ОДНОМ рецепте показать принцип приготовления какого-то блюда, а дальше он уже сам сообразит, что семгу вполне можно заменить на форель, а форель на колбасу докторскую, в крайнем случае. И при этом человек не будет считать это новым рецептом! Если не придумает другой способ сворачивать что-то в трубочку, конечно. (это не про рулет, это грубость такая есть - "сверните в трубочку и засуньте ...") (некстати вспомнилось, почти не по теме: "лучшая рыба - колбаса, а лучшая колбаса - чулок с деньгами"! ну, рулет в общем, такой, с начинкой...) Так для кого все эти сотни и тысячи "рецептов", даже названия которых и просмотреть-то невозможно? Для людей с болезненной тягой к чтению? Для фанатичных "хозяек" живущих на кухне? Не-е-е. Это все не для людей, это для роботов! Это только робот "с чистой совестью" может считать рулет из лаваша с семгой отличным от такого же рулета с форелью и уж тем более с кетой. Только робот. Железяка такая. Виртуальная, правда, но все равно бестолковая. Хоть и поисковая. Вот для поисковых роботов все это и сочиняют. Рулет из лаваша - он рулет и есть, что туда не заверни. (правда, на одном ресурсе видела вполне точную формулировку - 12 вариантов НАЧИНКИ!) Даже если это шаурма, или еще какое-то блюдо, в основе которого продукты завернутые в лаваш - это рулет из лаваша. Геометрически. Как вы ни крутите и какие "рецепты" не изобретайте. Сотнями штук. В принципе, если поднатужиться, то можно и бутерброды переплюнуть и повести счет уже на тысячи и десятки тысяч рецептов. А что? Ведь помимо начинки, можно еще классифицировать эти рулеты по способу заворачивания, например! По часовой стрелке - один набор рулетов из лаваша, а уж если против часовой - совершенно другой! Что совершенно понятно, однозначно! А можно сначала сложить лаваш конвертиком, а уже потом свернуть в трубочку... |
категории блюд
рецепты по типам
|
| пошаговые рецепты с фото |
| проверенные простые рецепты |
| рецепты от посетителей |
| словарь кулинарных терминов |
| кулинарные советы от самоучки |
| похудение как оно есть |
| кулинарные анекдоты и картинки |