рецепты закусок
![]() Гостей положено потчевать и принимать радушно. Однако, как-то раз, запасы моего холодильника оказались более чем скудными, но и этого хватило, что бы не ударить в грязь лицом перед внезапно нагрянувшими гостями. У меня был лаваш, что меня и выручило - создала закуску из ничего (почти), да еще и вкусную при этом. Это блюдо можно делать с любыми начинками - с мясом, грибами, крабовыми палочками, рыбой, да, собственно, со всем, что найдется в холодильнике. В моем случае нашлась слабосоленая семга и творожный сыр. (Это не "рояль в кустах" - покупала совсем для другого случая. Но все пришлось пустить в дело...) Соответственно, получился "рулет из лаваша с семгой", если называть это блюдо в лучших кулинарных традициях. Сочетание продуктов для начинки оказалось очень удачным, поэтому "изобретенный" на ходу рецепт, занял достойное место в моем меню, и теперь такие рулетики встречают и званых гостей, да и мою семью регулярно балуют, особенно по утрам. Такие рулеты делаются быстро, выглядят аппетитно, всегда красочны и нарядны. *** Для рулета из лаваша с семгой нам потребуется: - Лаваш армянский листовой - 1 шт.;- Творожный сыр - 2 упаковки (у меня "милкана" в пачке 150 г, если есть "альметте", "виолетте" и т.п. - подходят любые); - Семга (форель) малосоленая - 200 г (у меня уже в нарезке, можно и кусковую); - Салат зеленый - ½ упаковки. соус для рулета: - майонез - 3 ст. ложки;- сметана - 3 ст. ложки; - чеснок - 3-6 зубчиков. Фото всех ингредиентов для нашей закуски. Рецепт приготовленияЛаваш разрезать на 2-е части. Листья салата промыть, обсушить. На лаваш нанести творожный сыр ровным слоем, я это делала при помощи ножа. Листья салата равномерно разложить по поверхности лаваша. Выложить ломтики слабосоленой рыбы. Накрыть лаваш второй половинкой. Это нам понадобится для соуса Сметану, майонез добавить в емкость. Я брала 6-ть долек чеснока, количество чеснока берите согласно своих вкусовых предпочтений. Чеснок выдавить к "сметанезу" (смесь майонеза и сметаны). Соус ровным слоем нанести на лаваш. Аккуратно скручиваем рулет из целого лаваша. Наш рулет из лаваша с семгой готов! Убираем под пленку и даем рулету настояться минут 20-30 в холодильнике. Перед подачей на стол нарезаем рулет на небольшие "роллы". Вот такая красота, в итоге, получилась!
Кстати, метод универсальный. То, что "поодиночке" никто и есть-то не будет, или какое-нибудь деликатесное блюдо, например, будет сиротливо стоять посреди стола, отпугивая культурных гостей от последнего кусочка, все вместе, будучи "размазано и свернуто", превращается просто в сказочное угощение! И довольно объемное, к тому же. Что немаловажно. Приятного аппетита! дополнительная информация:здесь представлен едва ли не самый простой рецепт рулета из лаваша с семгой
приправы для рулета из лаваша с семгой и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность рулета из лаваша с семгой можно оценить по таблице пищевой ценности
если захотите найти видео рецепт Рулет из лаваша с семгой - пожалейте свое время...
фото рулета из лаваша с семгой крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусный рулет из лаваша с семгой получится - надо проверять самим
полезные советы:- Из всех видов лавашей, подходят именно тонкие листы прямоугольной или квадратной формы, которые часто называют армянскими. Прямоугольный лаваш удобнее скручивать, круглый же возможно придется обрезать.- Если лаваш быстро черствеет и начинает ломаться, то достаточно легко сбрызнуть его теплой водой, и уже через несколько минут он снова станет мягким. - Семгу для рулета удобнее покупать уже нарезанную. Если же у вас цельный кусок рыбы, необходимо его тщательно очистить от кожи и возможных костей. - Рулет из лаваша с семгой должен провести в холодильнике ночь, в идеале, но если такой возможности нет, продержите его там хотя бы на полчаса. - Чтобы блюдо не впитывало в себя посторонние запахи и хорошо держало форму, его оборачивают пищевой пленкой. - Поскольку начинка этого рулета состоит из кусочков, то они могут легко рассыпаться при его разрезании на "роллы". Необходимо использовать очень острый нож, который сможет обеспечить аккуратные и ровные срезы.
с рецептом рулета из лаваша с семгой часто смотрят следующие блюда:
в заключение:
Как приготовить из лаваша рулет с семгой показано подробно и это самый вкусный рецепт. Но вы можете найти еще и другие рецепты блюд с лавашем в моем кулинарном сборнике. Здесь всегда можно подобрать подходящий вариант для приготовления простых закусок в домашних условиях. |
пошаговые рецепты с фото |
проверенные простые рецепты |
рецепты от посетителей |
словарь кулинарных терминов |
кулинарные советы от самоучки |
похудение как оно есть |
кулинарные анекдоты и картинки |