рулет из лаваша с курицей рецепт
рецепты закусок

Рулет из лаваша с курицей

фото вкусного рулета из лаваша с курицей и сыром на срезе

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Рулет из лаваша с курицей - это один из простейших рецептов из огромного множества блюд, которые можно приготовить, имея готовый тонкий хлеб.
Возможно зря я в одном из описаний "наехала" на "собирателей рецептов", которые набивают свои сайты десятками и сотнями однотипных составов под разными именами.
Возможно в таком многообразии однообразных рецептов и есть какой-то свой смысл, доступный не только поисковым "нейронным сетям", но и простому пользователю?
Возможно есть какая-то причина, что ко мне постоянно обращаются: а, покажите еще какой-нибудь рецепт "рулета из лаваша"?

Госпидя-а-а... Что ж тут показывать-то? Берете, что попало, заворачиваете в лаваш - и готово - рулет к вашим услугам! Кушайте на здоровье.
Но, нет - народ требует конкретно, с составом и в граммах.

Хотя, что я удивляюсь - у меня по сей день, одни из самых посещаемых страниц - пшенная каша, куриный бульон и домашняя водка. Менталитет, однако...

Поэтому, по требованию многоуважаемой публики и по многочисленным запросам "телезрителей", даю рецепт "рулета из лаваша с курицей".
Ясно же, что это совсем другой рецепт, нежели с семгой. Даже говорить не о чем. Другой. Абсолютно.

Честно говоря, в голову не приходило его выкладывать, да еще и с фотографиями. Это не то что рецепт из серии "проще простого", а вообще - нечто само собой разумеющееся.
Взял лист лаваша, выложил на него начинку, свернул трубочкой. Хочешь порежь на "роллы", хочешь, так ешь - целиком. Целиком, кстати - вкуснее. Мои мужики так и едят - сразу по половине рулета в рот запихивают, что стар, что млад.

Этот рецепт, я по традиции отнесла в раздел холодных закусок, хотя с тем же успехом его можно отнести и ко вторым блюдам, типа шаурмы, например, и к бутербродам - так как, на этот хлеб я зачастую выкладываю все, что найду в холодильнике на завтрак - колбасу, сыр, холодные котлеты и т. п. Схема действий или "способ приготовления" такой же, в точности!

Надеюсь, мне не придется фотографировать и описывать все эти рулеты из лаваша для завтрака - ей богу, утром не до этого...

Для рецепта рулета из лаваша с курицей нам понадобится:

- Лаваш армянский листовой - 1 шт.;
- Вареная куриная грудка без кости - 1 шт. (грудка оставшаяся после приготовления куриного бульона идет сюда целиком. Сколько это по весу? Как повезет - от 300 до 600 гр);
- Сыр твердый - 50-100 г (сыр идет практически любой. Здесь у меня "Тильзитер". Сыра надо немного, только "для запаха");
- Огурец свежий - 1 шт.;
- Помидор свежий - 1 - 2 шт.;
- Майонез - по вкусу.

фото продуктов для приготовления рулета из лаваша с курицей

Почти все, что нам понадобится для рулета с курицей. Правда, будет нужен еще и сыр, но он появится в свое время.

Кстати, из майонеза очень быстро можно сделать и более интересные соусы к рулетам из лаваша. С ними почти любая начинка "проскочит".
Вот, например, рецепт соуса с чесноком для лаваша: 3 ст. ложки майонеза; 3 ст. ложки сметаны; 3-6 зубчиков чеснока. Чеснок измельчить чеснокодавилкой и смешать со сметаной и майонезом, добиваясь однородной косистенции. Дать настояться минут 20 в холодильнике.

Рецепт приготовления рулета из лаваша с курицей

измельчаем вареную куриную грудку, фото

Первым делом измельчаем вареную куриную грудку. Сильно не мельчим.

будем делать начинку для рулета, фото

Пересыпаем все в большую миску, где будем делать начинку для рулета.

нарезаем огурец и помидоры, фото

Тонко, по возможности, нарезаем огурец и помидоры.

В куриную грудку добавляем майонез, фото

В куриную грудку добавляем майонез или соус. С майонезом рулет получается не очень острым, что мне и надо - у меня его ребенок лопает.
Хотите, поострее - выше даны два вполне "остреньких" соуса.

Смешиваем курицу с майонезом, фото

Смешиваем курицу с майонезом и отставляем пока в сторону. Пусть пропитывается.

Отрезаем полметра лаваша, фото

Отрезаем примерно полметра лаваша.

Выкладываем на него куриную начинку, фото

Выкладываем на него куриную начинку.

Разравниваем начинку по всему листу лаваша, фото

Разравниваем начинку тонким слоем по всему листу.

Отрезаем лишнее

Лист оказался длинноват? Отрезаем лишнее. Нам достаточно полоски в 2-3 см. свободной от начинки, чтобы рулет нормально завернулся и его содержимое не вываливалось сбоку.

выкладываем огурцы, фото

На курицу выкладываем огурцы.

равномерно накрыть ломтиками помидора, фото

Поверх огурцов - помидоры. Томатов я много не кладу - рулет может "потечь". Примерно половину площади огурца стараюсь равномерно накрыть ломтиками помидора. Достаточно.

крупной терке натираем сыр, фото

На крупной терке сверху натираем сыр.

Примерно столько - это все-таки рулет с курицей, а не с сыром.

 Начинаем сворачивать рулет, фото

Начинаем сворачивать рулет из лаваша. Аккуратно и не торопясь - лаваш имеет свойство иногда трескаться на сгибе.
(Кстати, именно поэтому, я чаще использую промышленный "пшеничный ролл" - он и мягче, тоньше и эластичнее)

фото готового рулета из лавша с курицей

Рулет из лавша с курицей готов!
"Сиротский" такой рулетик получился. Это моя беда - ну, не умею я готовить по чуть-чуть. Надо, чтобы большому куску рот радовался!

Рулет из лаваша с курицей фото вид сбоку на готовый рулет

Вот так наш рулет из лаваша с курицей, сыром, помидорами и огурцами, выглядит сбоку. Вполне живописно, на мой взгляд.

фото рулета из лаваша с курицей на срезе

А вот так - на срезе. Тоже, неплохо.

Приятного аппетита!

Рецепт - проще некуда, извините.

из писем посетителей о рецепте:

- "... я такие рулеты регулярно в столовой на работе покупаю, готовить утром - выше моих сил, проснуться бы и до работы добраться ..."
(Галя)
*** Я Вас очень даже понимаю ***
Аленка Аленкина
- "... очень люблю такие рулеты в лаваше, отказалась от хлеба и перешла на лаваш и хлебцы. Стройнее только стала и не голодаю ..."
(Тася)
- "... моя жена не разрешает мне икру красную в лаваш заворачивать! Как в тарталетки упаковать - так ей можно, а как мне рулетик сделать - нельзя! ..."
(Юрец)
*** Что делать... - заворачивайте черную! ***
Аленка Аленкина

с рулетом из лаваша часто смотрят еще и вот эти блюда:



  категории блюд

выход




в начало

на главную


разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки