|
рецепты закусок
Рулет из лаваша с курицей
Возможно зря я в одном из описаний "наехала" на "собирателей рецептов", которые набивают свои сайты десятками и сотнями однотипных составов под разными именами. Возможно в таком многообразии однообразных рецептов и есть какой-то свой смысл, доступный не только поисковым "нейронным сетям", но и простому пользователю? Возможно есть какая-то причина, что ко мне постоянно обращаются: а, покажите еще какой-нибудь рецепт "рулета из лаваша"? Госпидя-а-а... Что ж тут показывать-то? Берете, что попало, заворачиваете в лаваш - и готово - рулет к вашим услугам! Кушайте на здоровье. Но, нет - народ требует конкретно, с составом и в граммах. Хотя, что я удивляюсь - у меня по сей день, одни из самых посещаемых страниц - пшенная каша, куриный бульон и домашняя водка. Менталитет, однако... Поэтому, по требованию многоуважаемой публики и по многочисленным запросам "телезрителей", даю рецепт "рулета из лаваша с курицей".
Этот рецепт, я по традиции отнесла в раздел холодных закусок, хотя с тем же успехом его можно отнести и ко вторым блюдам, типа шаурмы, например, и к бутербродам - так как, на этот хлеб я зачастую выкладываю все, что найду в холодильнике на завтрак - колбасу, сыр, холодные котлеты и т. п. Схема действий или "способ приготовления" такой же, в точности! Надеюсь, мне не придется фотографировать и описывать все эти рулеты из лаваша для завтрака - ей богу, утром не до этого...*** Для рецепта рулета из лаваша с курицей нам понадобится: - Лаваш армянский листовой - 1 шт.;- Вареная куриная грудка без кости - 1 шт. (грудка оставшаяся после приготовления куриного бульона идет сюда целиком. Сколько это по весу? Как повезет - от 300 до 600 гр); - Сыр твердый - 50-100 г (сыр идет практически любой. Здесь у меня "Тильзитер". Сыра надо немного, только "для запаха"); - Огурец свежий - 1 шт.; - Помидор свежий - 1 - 2 шт.; - Майонез - по вкусу.
Почти все, что нам понадобится для рулета с курицей. Правда, будет нужен еще и сыр, но он появится в свое время. Кстати, из майонеза очень быстро можно сделать и более интересные соусы к рулетам из лаваша. С ними почти любая начинка "проскочит".
Приготовление рулета из лаваша с курицей
Первым делом измельчаем вареную куриную грудку. Сильно не мельчим.
Пересыпаем все в большую миску, где будем делать начинку для рулета.
Тонко, по возможности, нарезаем огурец и помидоры.
В куриную грудку добавляем майонез или соус. С майонезом рулет получается не очень острым, что мне и надо - у меня его ребенок лопает.
Смешиваем курицу с майонезом и отставляем пока в сторону. Пусть пропитывается.
Отрезаем примерно полметра лаваша.
Выкладываем на него куриную начинку.
Разравниваем начинку тонким слоем по всему листу.
Лист оказался длинноват? Отрезаем лишнее. Нам достаточно полоски в 2-3 см. свободной от начинки, чтобы рулет нормально завернулся и его содержимое не вываливалось сбоку.
На курицу выкладываем огурцы.
Поверх огурцов - помидоры. Томатов я много не кладу - рулет может "потечь". Примерно половину площади огурца стараюсь равномерно накрыть ломтиками помидора. Достаточно.
На крупной терке сверху натираем сыр.
Примерно столько - это все-таки рулет с курицей, а не с сыром.
Начинаем сворачивать рулет из лаваша. Аккуратно и не торопясь - лаваш имеет свойство иногда трескаться на сгибе.
Рулет из лавша с курицей готов! "Сиротский" такой рулетик получился. Это моя беда - ну, не умею я готовить по чуть-чуть. Надо, чтобы большому куску рот радовался!
Вот так наш рулет из лаваша с курицей, сыром, помидорами и огурцами, выглядит сбоку. Вполне живописно, на мой взгляд.
А вот так - на срезе. Тоже, неплохо. Приятного аппетита!Рецепт - проще некуда, извините.
с рулетом из лаваша часто смотрят еще и вот эти блюда: |
категории блюд
рецепты по типам
|
***
разделы сайта:
| пошаговые рецепты с фото |
| проверенные простые рецепты |
| рецепты от посетителей |
| словарь кулинарных терминов |
| кулинарные советы от самоучки |
| похудение как оно есть |
| кулинарные анекдоты и картинки |