Буррито ...
Как я люблю иностранные названия - одно удовольствие. Вслушайтесь - буррито... энчилада... тортилья... чимичанга...
Просто песня! Правда, иностранная.
И честно говоря, это почти единственное достоинство того же буррито - по сути и по вкусу ничего особенного.
Простая еда для простых людей. Правда, иностранных.

Ведь чаще всего все эти звучные для нашего слуха иностранные названия носят самые простейшие народные блюда той или иной страны.
Мексиканское буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») - это национальное блюдо и наиболее популярное блюдо мексиканской бедноты. (почти, как пицца в Италии)

А по составу и способу приготовления этого блюда - найдите три отличия от шаурмы или рулетов из лаваша!

Но, иностранное название привлекает, и сегодня мы сможем приготовить модное блюдо у себя дома и насладиться отменным мексиканским буррито с курицей.

***

Для буррито нам потребуется:

- курица - 0,5 кг;
- лаваш - 3 шт.;
- сыр (желательно твердых сортов) - 200 г;
- грибы (шампиньоны или опята) - 300 г;
- перец сладкий - 2 шт.;
- помидор (или немного томатной пасты) - 1 шт.;
- луковица фиолетовая - 1 шт.;
- чеснок - 5 средних зубчиков;
- смесь зелени;
- перец и соль - по вкусу.

Вот все составляющие для этого мексиканского блюда.

Рецепт приготовления

Сварить курицу и порезать кусочками.



Порезать лук полукольцами и сразу же обжарить.
Добавить грибы, порезанные средними кусочками, которые необходимо поджарить на растительном масле.



Порезать перец и обжарить вместе с луком или грибами.
Добавить порезанную курицу к обжаренным заготовкам.
В эту смесь добавить сыр, натертый на терке и порезанную зелень.



Чеснок мелко порезать, по желанию можно воспользоваться чесночной давилкой. Добавить томат.



Обжаривать несколько минут постоянно перемешивая начинку.
Посолить и поперчить. Остудить получившуюся начинку.



Взять лаваш и слегка промазать майонезом, на середину положить смесь из курицы, грибов, сыра и овощей и завернуть.
Заворачиваем подгибая края лаваша внутрь, чтобы получился конвертик или закрытая с обоих сторон трубочка.
Все. Мексиканское буррито готово!
Импортное модное блюдо на вашем столе - признак хорошего вкуса и социального статуса - Вы уже достигли уровня мексиканского пеона. Поздравляю!



Совет для любителей остренького: порежьте перец Чили мелкими полосками и добавьте в начинку. Получите настоящую мексиканскую экзотику!

Приятного иностранного аппетита!

дополнительная информация: здесь представлен едва ли не самый простой рецепт буррито приправы для буррито и специи вы можете добавить на свой вкус калорийность буррито можно оценить по таблице пищевой ценности если захотите найти видео рецепт Буррито - пожалейте свое время... фото буррито крупным планом показано и в галерее красивых блюд а вот насколько вкусное буррито получится - надо проверять самим из комментариев посетителей: - "... Случайно набрел на ваше кулинарное творение под названием Буррито! Все вроде не плохо - и тортильи вы используете "правильные" и вроде в терминологии тоже не плаваете. Не много (совсем не много) - привлекло внимание, то что у Вас все как-то просто больно. Если в тортилью завернешь - значит Буррито, а если в ролл или лаваш - то уже ролл. Ну может это и действительно на Ваш взгляд правильно, хотя в Буррито (я имею в виду в настоящее) никогда не кладут ни салат, ни огурцы, ни майонез ни кетчуп, ни горчицу. Вот для ролла ваш рецепт подойдет. А по Бурито, извините не проходит! Хорошо, что Вашу версию не читают профессионалы, а только домохозяйки. ..." (Владимир И.) *** А что сказать-то хотели? Что московское буррито совсем даже и не мексиканское блюдо, да еще с Большой буквы, с сальсой pico de gallo из томатильо, чили и фейхоа? Обидно, понимаешь. А я так надеялась угодить вкусам мексиканских пеонов... *** Аленка Аленкина - "... Никогда не думала, что читать комментарии так интересно. Получается, что если ты не профессионал, то ни в коем случае не берись ни за что кроме яичницы и ту строго по инструкции делай. Сочувствую его жене (если есть), наверно советами задрюкал и весь полет фантазии приземлил. ..." (Надежда В.)

с рецептом буррито часто смотрят следующие блюда:

Рулет из лаваша с ветчиной

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с семгой

Рулет из лаваша с курицей

в заключение:

Как приготовить буррито с курицей показано подробно и это самый простой рецепт.
Но вы можете найти еще и мексиканский рецепт буррито в моем кулинарном сборнике.
Здесь всегда можно подобрать подходящий вариант для приготовления блюд в лаваше или тортилье по своему вкусу.