рецепты вторых блюд
![]() Буррито ... Как я люблю иностранные названия - одно удовольствие. Вслушайтесь - буррито... энчилада... тортилья... чимичанга... Просто песня! Правда, иностранная. И честно говоря, это почти единственное достоинство того же буррито - по сути и по вкусу ничего особенного. Простая еда для простых людей. Правда, иностранных. Ведь чаще всего все эти звучные для нашего слуха иностранные названия носят самые простейшие народные блюда той или иной страны. Мексиканское буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») - это национальное блюдо и наиболее популярное блюдо мексиканской бедноты. (почти, как пицца в Италии) А по составу и способу приготовления этого блюда - найдите три отличия от шаурмы или рулетов из лаваша! Но, иностранное название привлекает, и сегодня мы сможем приготовить модное блюдо у себя дома и насладиться отменным мексиканским буррито с курицей. *** Для буррито нам потребуется: - курица - 0,5 кг;- лаваш - 3 шт.; - сыр (желательно твердых сортов) - 200 г; - грибы (шампиньоны или опята) - 300 г; - перец сладкий - 2 шт.; - помидор (или немного томатной пасты) - 1 шт.; - луковица фиолетовая - 1 шт.; - чеснок - 5 средних зубчиков; - смесь зелени; - перец и соль - по вкусу. Вот все составляющие для этого мексиканского блюда. Рецепт приготовления![]() Сварить курицу и порезать кусочками. ![]() Порезать лук полукольцами и сразу же обжарить. Добавить грибы, порезанные средними кусочками, которые необходимо поджарить на растительном масле. ![]() Порезать перец и обжарить вместе с луком или грибами. Добавить порезанную курицу к обжаренным заготовкам. В эту смесь добавить сыр, натертый на терке и порезанную зелень. ![]() Чеснок мелко порезать, по желанию можно воспользоваться чесночной давилкой. Добавить томат. ![]() Обжаривать несколько минут постоянно перемешивая начинку. Посолить и поперчить. Остудить получившуюся начинку. ![]() Взять лаваш и слегка промазать майонезом, на середину положить смесь из курицы, грибов, сыра и овощей и завернуть. Заворачиваем подгибая края лаваша внутрь, чтобы получился конвертик или закрытая с обоих сторон трубочка. Все. Мексиканское буррито готово! Импортное модное блюдо на вашем столе - признак хорошего вкуса и социального статуса - Вы уже достигли уровня мексиканского пеона. Поздравляю! ![]() Совет для любителей остренького: порежьте перец Чили мелкими полосками и добавьте в начинку. Получите настоящую мексиканскую экзотику! Приятного иностранного аппетита!
с рецептом буррито часто смотрят следующие блюда:
в заключение:
Как приготовить буррито с курицей показано подробно и это самый простой рецепт. Но вы можете найти еще и мексиканский рецепт буррито в моем кулинарном сборнике. Здесь всегда можно подобрать подходящий вариант для приготовления блюд в лаваше или тортилье по своему вкусу. |
пошаговые рецепты с фото |
проверенные простые рецепты |
рецепты от посетителей |
словарь кулинарных терминов |
кулинарные советы от самоучки |
похудение как оно есть |
кулинарные анекдоты и картинки |