салат Курочка Ряба рецепт
рецепты салатов

Салат «Курочка Ряба»

Салат с курицей и грибами Курочка Ряба

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Никогда не задумывались, почему салат с курицей называется «Курочка Ряба»?
По сказке:
"снесла Курочка Ряба яичко, да не простое, а золотое..."
Дальше, как положено:
"Дед бил, бил, да не разбил. Бабка била, била - не разбила"
Тут мышь серая пробежала - "хвостиком махнула, яичко упало..." - и вдребезги!
Все получили, что хотели - кому белок, да желток, а кому и золотая скорлупа!

На этой оптимистичной ноте сказка и заканчивается.
Впереди - светлое будущее с изобилием золотых яиц. Ура!

А ведь в классическом рецепте этого салата яиц то и нет ...
(всякий бред типа - "Курочка Ряба с крабовыми палочками" - не считается)
В салате-то - только курица! Считай, сама Ряба. Как же так?!

Все дело в нашем русском менталитете - нам проще пустить под нож курицу которая несет золотые яйца, чем дожидаться "светлого будущего"!

Вот вам и глубинный исторический смысл такого популярного блюда национальной русской кухни, как салат «Курочка Ряба».
Приятного аппетита, товарищи!

Этот куриный салат с шампиньонами я готовлю регулярно и не считаю его особо праздничным блюдом.
В нашей семье его едят и как закуску, и как гарнир, и как отдельное блюдо.
И на ужин, и на обед, и на завтрак. Очень удобно и выгодно. Для ленивых хозяек особенно.

***

Для рецепта салата «Курочка Ряба» нам понадобится:

- куриная грудка - 1 шт. (отварная);
- шампиньоны сырые - 500 г;
- луковица - 1 шт.;
- зеленый горошек - 1 банка;
соленые огурцы - 2 шт. (у меня были совсем маленькие, положила 5);
- Майонез - около 200 г.

фото ингредиентов для приготовления салата Курочка Ряба

Это исходные продукты для нашего салата с курицей и грибами.





Приготовление салата «Курочка Ряба»

Шампиньоны нарезать и пожарить, фото

Шампиньоны нарезать, пожарить до готовности, посолить по вкусу.

грудку нарезать кубиками, фото

Куриную грудку нарезать кубиками

Лук добавить к курице, фото этапа приготовления салата Курочка Ряба

Лук нарезать, добавить к курице.

нарезать огурцы, фото

Соленые огурцы нарезать кубиками

Добавить горошек, фото

Добавить в емкость огурцы, горошек (с горошка слить воду из банки, некоторые не догадываются).

грибы ввести в смесь, фото

Остывшие грибы ввести ко всем составляющим салата курочка ряба

салата Курочка Ряба, заправить салат с курицей и грибами майонезом, фото

Заправить майонезом, перемешать

фото салата Курочка Ряба, готовый салат с курицей и грибами

Готово!

Салат Курочка Ряба вся к нашему удовольствию! Можно подавать к столу.
И просто и вкусно! И довольно быстро.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте «Курочки Рябы»:

- "... сделала такой салатик на свой юбилей, отнесла на работу, все были в восторге, очень понравился и не дорогой ..."
(Ольга)
- "... хороший салат, справился с приготовлением сам ..."
(Олег)
- "... никогда не знала, что этот салат так называется, мы его домашним всегда называли ..."
(ЗлаЯ)
- "... настоящая «Курочка Ряба» получается только с настоящими лесными грибами. а так это что-то на западный манер с шампиньонами ..."
(ЗлоЙ)

с салатом Курочка Ряба часто смотрят еще и вот эти блюда:


на главную



***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки