рецепты салатов
фото вкусного салата с куриным филе и болгарским перцем в салатнице

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Вот еще один рецепт простого салата - салат с куриным филе. Быстрый и легкий в приготовлении.

В данном конкретном случае я использую только куриное филе, молодой редис, сладкий перец и ничего больше (почти). Получается довольно вкусно, просто и необычно.
Не стыдно и гостей угостить за праздничным столом, и для домашнего обеда подойдет. Если курица готова, то изобразить такой салатик - минутное дело.

Хотя, если честно, сезон этого салата недолог - вскоре появляются свои первые огурчики, помидорчики и мои салаты становятся исключительно овощными, уже без курицы, импортного перца и тому подобных "деликатесов".
Только редис, огурцы, помидоры и зелень с растительным маслом или сметаной, наверное, как и у большинства наших хозяек в летний период.

Но пока еще кроме редиса ничего на грядке не вылезло - салат с куриным филе и болгарским перцем с редисом - милое дело.

***

Для салата с куриным филе нам потребуется:

- филе куриное - 350 г (можно взять грудку от покупной копченой курицы или от курицы-гриль - тогда салат делается почти мгновенно);
- листья салата - 6 шт.;
- редис - 300 г;
- сладкий перец - 1 шт.;
- сметана - 80 г;
- свежая петрушка, укроп - по вкусу;
- чеснок - 3 зубчика;
- соль - по вкусу.

фото исходных продуктов для приготовления салата с куриным филе

Исходные продукты для приготовления куриного салата с редисом.




Рецепт приготовления

Опустить в кастрюлю с водой куриное филе

Опустить в кастрюлю с водой предварительно промытое филе и поставить на огонь.

филе довести до кипения

Довести до кипения и снять образовавшуюся пенку.

Готовить мясо на тихом огне 15-20 минут

Готовить на тихом огне около 15-20 минут до полной готовности. Заодно получаем и куриный бульон. Бульон не солим!

нарезать редис тонкими кружочками

За это время нам следует помыть и нарезать редис тонкими кружочками. Можно и соломкой, для большей эстетики и совершенства образа. Если не лень.

Порезать перец тонкой соломкой

Помыть перец и очистить от семечек. Порезать его тонкой соломкой.

чеснок измельчить

Очистить чеснок и измельчить. Можно прессом, а можно и в блендере.

подготовить зелень

Помыть всю зелень. Листья салата порвать руками, а укроп с петрушкой нарезать.
(чтобы избежать ненужной горечи, листья салата рекомендуют именно рвать руками, а не резать ножом)

отваренное куриное филе нарезать тонкой соломкой

Порезать отваренное филе тонкой соломкой.

все ингредиенты салата переложить в салатницу

Поместить все ингредиенты в красивую салатницу.

Посолить и добавить сметану

Посолить и добавить сметану.

Салат с куриным филе, сладким перцем и редисом

Все тщательно перемешать.

салат с куриным филе фото

Вкусный салат с куриным филе готов!


Редис в этом блюде придает определенную остроту и свежесть привычному куриному блюду - получается интересно и вкусно.
Ну, не так чтобы "вкусно-вкусно", но два-три раза в год такой салат съедается с большим удовольствием!

Кушайте на здоровье!

полезные советы:

- Салат с куриным филе получается очень сытным и вполне может заменить основное блюдо на ужин.

- Для заправки салата из куриного филе некоторые рекомендуют использовать сырой куриный белок... Не советую, особенно из покупных яиц - сальмонеллез, знаете ли, штука неприятная.

- Салат можно подавать сразу после приготовления, но если перед подачей его выдержать минут 30 в холодном месте, он будет значительно вкуснее.

из комментариев посетителей:

- "... такой салат я делала неоднократно, только редис соломкой нарезала. Очень вкусный салат! ..."
(Надя)
- "... Отличный салатик. Я его регулярно готовлю - всем нравится ..."
(Е.В.)

с рецептом салата с куриным филе часто смотрят следующие закуски:




в заключение:

Как приготовить салат с куриным филе здесь показано подробно и это самый простой рецепт.
Салат Березка с куриным филе также можно найти в моем кулинарном сборнике.
На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления блюд с курицей по своему вкусу.

на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Салат с куриным филе