Вот еще один рецепт простого салата - салат с куриным филе.
Быстрый и легкий в приготовлении.

В данном конкретном случае я использую только куриное филе, молодой редис, сладкий перец и ничего больше (почти).
Получается довольно вкусно, просто и необычно.
Не стыдно и гостей угостить за праздничным столом, и для домашнего обеда подойдет.
Если курица готова, то изобразить такой салатик - минутное дело.

***

Ингредиенты:

- филе куриное - 350 г (можно взять грудку от покупной копченой курицы или от курицы-гриль - тогда салат делается почти мгновенно);
- листья салата - 6 шт.;
- редис - 300 г;
- сладкий перец - 1 шт.;
- сметана - 80 г;
- свежая петрушка, укроп - по вкусу;
- чеснок - 3 зубчика;
- соль - по вкусу.

Исходные продукты для приготовления салата с куриным филе с редисом.

Приготовление

Опустить в кастрюлю с водой предварительно промытое филе и поставить на огонь.



Довести до кипения и снять образовавшуюся пенку.



Готовить на тихом огне около 15-20 минут до полной готовности. Заодно получаем и куриный бульон. Бульон не солим!



За это время нам следует помыть и нарезать редис тонкими кружочками. Можно и соломкой, для большей эстетики и совершенства образа. Если не лень.



Помыть перец и очистить от семечек. Порезать его тонкой соломкой.



Очистить чеснок и измельчить. Можно прессом, а можно и в блендере.



Помыть всю зелень. Листья салата порвать руками, а укроп с петрушкой нарезать.
(чтобы избежать ненужной горечи, листья салата рекомендуют именно рвать руками, а не резать ножом)



Порезать отваренное филе тонкой соломкой.



Поместить все ингредиенты в красивую салатницу.



Посолить и добавить сметану.



Все тщательно перемешать.



Вкусный салат с куриным филе готов!

Редис в этом блюде придает определенную остроту и свежесть привычному куриному блюду - получается интересно и вкусно.
Ну, не так чтобы "вкусно-вкусно", но два-три раза в год такой салат съедается с большим удовольствием!

Кушайте на здоровье!