рецепты с фото советы хозяйкам сборник рецептов рецепты похудения анекдоты и картинки

рецепты салатов

Салат из капусты

фото вкусного салата из капусты с морковью на блюде

нужные ингредиенты пошаговый рецепт с фото дополнительная информация к рецепту

Для тех кто бережет свою фигуру и заботится о здоровье, отлично подходит классический салат из капусты с уксусом.
Количество калорий в нем минимальное, а вот витаминов и полезных веществ - и не сосчитать.
Минимальное в салате и количество ингредиентов. К тому же рецепт допускает значительные изменения в составе.

Готовится блюдо почти также просто как и "летний" вариант - салат из свежей капусты. Основное отличие между этими рецептами - там вместо репчатого лука используется лук зеленый и свежая зелень.

***

ингредиенты:

- капуста - 1 шт. (небольшой кочанчик белокочанной капусты);
- сахар - 2/3 ст. л.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- морковь большая - 1 шт.;
- масло растительное - 0,5 стакана;
- уксус - 1 ч. л. (можно использовать лимонный сок вместо уксуса);
- молотый черный перец - по вкусу;
- соль - по вкусу.

фото ингредиентов для приготовления салата из капусты

Ингредиенты для приготовления салата из капусты с морковью, луком и уксусом.


***

рецепт приготовления

Помыть, очистить и нарезать капусту. Как вам больше нравится - квадратиками, полосочками, хоть зиг-загами - дело вкуса.
Главное, чтобы капуста равномерно смешалась с другими ингредиентами и удобно подцеплялась вилкой за праздничным столом. (дома, среди своих, можно и ложкой зачерпнуть...)

слегка размять капусту руками для сока

Можно слегка размять капусту руками, чтобы дала немного сока.

Очистить и помыть морковь и натереть ее на терке с крупными отверстиями

Очистить и помыть морковь, натереть на терке с крупными отверстиями. Некоторые хозяйки сейчас во все что угодно стараются пустить длинную "нарезку" по типу "корейкой моркови" - баловство это. Для некоторых салатов такие "волокна" покупной моркови по-корейски даже приходится разрезать на две-три части, чтобы есть было удобнее. Так и тут - за длинной не гонимся.

Очистить и помыть луковицу и измельчить ее как можно мельче

Очистить и помыть луковицу, измельчить лук ножом как можно мельче.

Поместить подготовленные овощи в большую глубокую чашку, пошаговое фото  приготовления салата из капусты с уксусом

Поместить подготовленные овощи в большую глубокую чашу для салата.

Добавить растительное масло

Добавить необходимое количество растительного масла. По вкусу.

По вкусу посолить

По вкусу посолить.

Поперчить по вкусу

Поперчить тоже по вкусу.

Добавить чайную ложку уксуса, фото

Добавить в салат из капусты чайную ложку уксуса или лимонного сока. (можно и отдельно сделать заправку из растительного масла с уксусом или лимнонным соком, но так проще - прямо в салат)

Добавить чайную ложку сахарного песка, пошаговое фото приготовления салата из капусты

Добавить чайную ложку сахарного песка. Немного сахара в такие блюда надо добавлять обязательно. Причем это уже почти стандартный прием для подчеркивания кислинки в различных блюдах.

классический салат из капусты готов

Все тщательно перемешать ложкой - вкусный салат из капусты готов. Быстро и просто!

салат из капусты фото

Сочную капустную закуску можно выложить в салатницу подавать на стол.

Этот салат особенно необходим зимой, когда надо восполнить недостаток в витаминах и желательно чем-нибудь вкусным.
Как дополнение он отлично подойдет к любому мясному или рыбному блюду с гарниром.
Да, что уж говорить о вторых блюдах, если мои домашние даже с супом уплетают его за обе щеки.

Приятного аппетита!

советы по приготовлению:

- Стоит охладить все ингредиенты салата перед его приготовлением - это уменьшит выделение сока и продлит срок хранения блюда.

- Несколько капель лимонного сока сделают салат не только вкуснее и но и "витаминнее".

- Если запрвляете салат из капусты растительным маслом, то солите его до этого момента, иначе соль не растворится.

из комментариев посетителей:

- "... Увидела похожий салат в «Перекрестке», только там была добавлена клюква. Понравилось. Сделала дома еще раз, но с замороженной клюквой. Бррр. Клюква все испортила. Эксперимент не удался. Лучше ничего не менять и так вкусно! ..."
(Лера)
- "... заправку сделайте из лимона и подсолнечного масла, намного вкуснее, капуста любит кислинку! ..."
(Александр)
- "... а я купила капустный салат готовый и не могла оторваться, а потом сделала сама - капуста, петрушка, красный перец болгарский, заправка масло подсолнечное немного лимонного сока и чуть сахара. все перемешать и на ночь в холодильник. очень вкусно ..."
(Вика)
*** Отличный рецепт. Правда, на любителя болгарского перца, в основном ***
Аленка Аленкина

с рецептом салата из капусты также смотрят пошаговые рецепты:



для справки

Салат из капусты и огурцов

Еще один рецепт простого салата из белокочанной капусты.

состав:

- огурец – 3 шт.;
- капуста – 1/2 шт.;
- лимон – 1/2 шт.;
- зелень (укроп, петрушка) - по вкусу;
- сахар - по вкусу;
- соль - по вкусу.
- масло растительное - по вкусу;

способ приготовления:

Огурцы и зелень ополосните и обсушите бумажным полотенцем.
Капусту нашинкуйте в блюдо для салата.
Добавьте соль, сахаром и хорошо обомните капусту руками.
Огурцы нарежьте половинками колец и положите к капусте.
Зелень измельчите и добавьте в салат.
Сок из половины лимона и выдавите в капусту.
Заправьте салат растительнм маслом и все тщательно перемешайте.
Салат из капусты и огурцов готов.


к простым домашним рецептам




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



готовим    кухня    домашний    пошагово    пп   
в начало рецепта с фото салата из капусты