Салат из свежей капусты - это всесезонное блюдо из тех, которые готовятся на каждый день.
Кстати сказать, салат этот не только всесезонный но и многовариантный - к капусте с морковкой можно добавлять еще различные ингридиенты.
Салат не праздничный, но его всегда можно украсить перед подачей на стол и тогда он займет вполне достойное место и в торжественном меню.
***
ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 500 г;
- Морковь - 2 шт.;
- Половинка одного лимона;
- Укроп - небольшой пучок;
- Соль, сахарный песок - по вкусу;
- Подсолнечное масло.
***
рецепт приготовления
Шинкуем морковь при помощи крупной тёрки. Можно нашинковать и ножом. Но на тёрке получается быстрее и равномернее.
Также на крупной тёрке шинкуем капусту. После этого капусту надо немного помять руками, чтобы она чуть-чуть дала сок.
Нарезаем укроп для салата.
Добавляем сок лимона. Выдавливаем его из приготовленной половинки. Можно выдавить сок при помощи вилки, вращая внутри цитрусового.
Соль и сахар добавляем по вкусу. Салат поливаем подсолнечным маслом. И все хорошенько перемешиваем.
Вкусный салат из свежей капусты готов! Можно украшать и подавать на стол.
На все ушло около 10 минут, не торопясь. Тут даже и рассказывать-то не о чем.
И при этом салатик получается довольно вкусным. И, главное, полезным. В любое время года, но летом особенно.
Приятного аппетита!
полезные советы:
- Если вы хотите придать аромат чеснока этому блюду, но не хотите вводить чеснок в его состав, воспользуйтесь старинным приемом: натрите чесноком корочку ржаного хлеба и положите в блюдо, минут через 15 хлеб можно удалить, а вот приятный аромат в салате останется.
- Салат из свежей капусты необходимо хранить только в керамической или стеклянной посуде.
из комментариев посетителей:
- "... Гениальность - в простом!!! ..." (Розалия)
*** Спорить не буду. Скромность меня украшает *** Аленка Аленкина
- "... Я в этот салат всегда немного горчицы добавляю, или горчичного порошка, как перца, примерно. Получается ооочень вкусно! ..." (Петровна
- "... Очень вкусный капустный салатик, только я подсолнечное масло заменила на оливковое ..." (Надья)
|
с приготовлением салата из свежей капусты смотрят также:
