рецепты первых блюд
![]() Некоторые кулинары пытаются сделать из простого супа с фрикадельками некий деликатес, вершину кулинарного искусства. Тут и "отварите фрикадельки 1,5 минуты и слейте воду", тут и "обжарки-ошпарки" мясных шариков, тут и молотые грецкие орехи в фарше, и тому подобные кулинарные "изыски". Это не то чтобы совсем бесполезно, но явно неоправданно - вкус супа, например, кардинально не изменится, а возиться придется значительно больше. В итоге, готовить будем самый простой суп с фрикадельками из мясного фарша. В мультиварке и без наворотов. Готовить супы и каши в мультиварке просто, быстро и без особых хлопот. А это еще один супчик, который и быстро готовится и еще быстрее съедается. Если готовить его на плите, рецепт практически не изменится, только чуть больше посуды испачкаете. Кстати, в супе с фрикадельками, главное суп, а не фрикадельки. Их можно скатать практически из любого фарша, который вам больше нравится или есть под рукой. *** Для супа с фрикадельками нам потребуется: - бульон или вода - 2,5 литра (если переживаете за калории - варите на воде, если за вкус - на курином бульоне);- картофель - 3 шт.; - морковь - 1 шт.; - томаты - 1 шт.; - лук репчатый - 1 шт.; - рис - 2 столовые ложки; - фарш мясной - 300-400 г (у меня говядина + курица); - Соль, перец, масло растительное, зелень. Все исходные продукты для нашего первого блюда с мясным фаршем. Рецепт приготовленияНачинаем с включения мультиварки в сеть и открывания ее крышки. Я не прикалываюсь - лично видела "хозяйку", которая минут 10 пыталась открыть этот агрегат.В чашу мультиварки налить масло для пассерования овощей Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке, лук, томат нарезать кубиками, все выложить в чашу мультиварки, выставить режим «жарка» на 15 минут и нажать кнопку «старт» После буквально нескольких минут обжарки овощи готовы - лук стал прозрачным и "зазолотился". Это основной признак готовности овощной "зажарки". Добавить к овощам готовый бульон или воду. Положить в чашу картофель нарезанный кубиками. Добавить рис. Не забудьте его предварительно хорошо промыть до прозрачности воды.
За 15 минут до готовности суп надо посолить, поперчить и заложить в мультиварку фрикадельки. Готовность отслеживаем по рису и картофелю.
Это суп с фрикадельками после сигнала мультиварки о готовности блюда. Такой суп лучше всего подавать со сметаной и зеленью, как обычно.Говорить, что суп с фрикадельками это шедевр кулинарии не приходится. Обычный, проходной, что называется, супчик для каждодневного питания семьи. Но суп вкусный. И при этом достаточно простой и быстрый. И съедобный всегда, так как испортить в нем что-то очень сложно, а в мультиварке и невозможно, практически. Разве что пересолить от души? Приятного аппетита!
с рецептом супа с фрикадельками часто смотрят следующие блюда:
в заключение:
Как приготовить суп с фрикадельками из фарша показано подробно и это самый простой рецепт. Классический рецепт супа с фрикадельками также представлен в моем кулинарном сборнике. Здесь Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления первых блюд по своему вкусу. |
пошаговые рецепты с фото |
проверенные простые рецепты |
рецепты от посетителей |
словарь кулинарных терминов |
кулинарные советы от самоучки |
похудение как оно есть |
кулинарные анекдоты и картинки |