рецепты первых блюд
фото вкусного супа с яйцом в тарелке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Очень многие понимают под названием супа с яйцом различного вида овощные первые блюда, главным отличительным признаком которых, является наличие «яичных хлопьев» получающихся при варке яиц без скорлупы.

Для этого, когда суп практически готов (любой жиденький супчик), берем глубокую тарелку, разбиваем в нее куриные яйца, перемешиваем содержимое (взбивать не надо!) и тонкой струйкой выливаем яичную смесь в кипящий суп, постоянно его помешивая ложкой.
Яичные белки сразу же сворачиваются и в кастрюле образуются яичные хлопья. Суп с «яичной бахромой», как пишут его любительницы, готов!

К любителям такого хлопьеобразного содержимого я не отношусь, поэтому мой рецепт супа с яйцом содержит яйца в их нормальном вареном виде.

Хотите их измельчить и размазать по тарелке - воля ваша, сделайте это сами, в своей порции, ложкой, ножом или вилкой.
Портить все блюдо и для всех сразу - без меня.

Супчик легкий и диетический. На боках и ягодицах не откладывается.
Если кому-то сидеть на одном курином бульоне невмоготу - суп с яйцом, это именно то, что надо.
И питательно и вкусно. И просто.

***

Для супа с яйцом нам потребуется:

- филе куриное - 300 г;
- вода - 3 л;
- куриные яйца - 3 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- зелень - петрушка, укроп (да хоть кинзу положите, если ее запах вас привлекает);
- соль - 0,6 ст. л.;
- перец - 1/7 ч. л..

фото ингредиентов для супа с яйцом

Вот все исходные продукты для нашего легкого супчика.





Рецепт приготовления

Набрать воды в кастрюлю

Набрать воды в кастрюлю. (очень важный этап, никак нельзя его пропустить)

Помыть филе и опустить в кастрюлю с водой, пошаговое фото этапа приготовления супа с яйцом

Помыть филе, опустить в кастрюлю с водой. Дать воде закипеть.

Снять накипь

Снять накипь.

порезать лук мелкими кусочками

Очистить лук, помыть, порезать мелкими кусочками.

Добавить порезанный лук в кипящий бульон

Добавить порезанный лук в кипящий бульон. Если кто не любит вареный лук, пассеруйте его на сливочном масле.

Посолить и поперчить

Посолить и поперчить.

Помешать бульон, готовить 30 минут

Помешать бульон. Готовить 30 минут.

Отварить яйца до готовности, пошаговое фото приготовления супа с яйцом

Отварить вкрутую яйца.

Достать готовое филе и измельчить руками

Достать готовое филе. Измельчить руками. И загрузить его обратно в бульон.

Помыть зелень и измельчить

Помыть зелень и измельчить.

Суп с яйцом, почистить отваренное яйцо от скорлупы, фото приготовления

Почистить отваренное яйцо от скорлупы. Разрезать его на две половинки.

Суп с яйцом фото

Налить в тарелку бульон с куриным филе. Добавить в тарелку две половинки яйца и посыпать зеленью. Подавать в горячем виде.


Суп с яйцом готов! Что может быть еще проще?
Суп из топора, наверное.

дополнительная информация:

здесь представлен едва ли не самый простой рецепт супа с яйцом
приправы для супа с яйцом и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность супа с яйцом можно оценить по таблице пищевой ценности
если захотите найти видео рецепт Суп с яйцом - пожалейте свое время...
фото супа с яйцом крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусный суп с яйцом получится - надо проверять самим


Можно отнестись к этому рецепту как к "шутке юмора". Но этот вариант значительно вкуснее, эстетичнее и полезнее, чем все "яичные супы" с плавающими яичными ошметками вместе взятые.
Во-первых, и бульон полезен - его регулярно больным прописывают для поправки здоровья.
И во-вторых, яйца - хотите труху? - расковыряйте ложкой. Хотя, их и вкуснее и полезнее есть в "целом" виде.
Так что, если придется выбирать между "супом с яйцом" и "яичным супом", лично я за свой рецепт - тут и бульон, и суп, и яйцо - ешьте, что хотите.

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

- "... нормуль бульон, яйцо ем вприкуску, в бульон запускаю пельмени для супа ..."
(Сергей)
- "... я лук обжариваю до золотистого цвета и за 10 минут до готовности бульона добавляю к супу ..."
(Инга)
- "... дурацкий суп, я способна на большее ..."
(ЗлаЯ)
*** Простите, а здесь-то, Вы, что тогда делаете?! ***
Аленка Аленкина
- "... это вариант супа прям для меня, сижу на раздельном питании! ..."
(Тася)
*** Точно-точно, суп отдельно, а яйца отдельно ***
Аленка Аленкина
- "... Яичный - это приготовленный из яиц... А в этом супе яйца просто компонент, и скорей всего не главный ..."
(ЗлаЯ-2)
*** Не "яичный" а "суп с яйцом" (см. заголовок) - все без обмана, извините. ***
Аленка Аленкина

с рецептом супа с яйцом часто смотрят следующие блюда:




в заключение:

Как приготовить суп с яйцом показано подробно и это самый простой рецепт.
Рецепт супа из щавеля с яйцом также можно найти в моем кулинарном сборнике.
Здесь Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления простых первых блюд по своему вкусу.


выход на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки