грибной суп в мультиварке рецепт
рецепты супов

Грибной суп в мультиварке

фото грибного супа приготовленного в мультиварке

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
В России к грибным супам отношение особое - то, что мы едим с удовольствием, для "немца" капут. В смысле, для простого европейца, избалованного трюфелями.

У нас съедается все, вплоть до мухоморов (кроме смеха, есть рецепты и для этих красавцев). Разве что, как готовить бледную поганку еще не придумали.
Соответственно, сколько видов грибов, столько и видов различных блюд из них (правда, с повышающим коэффициентом около сотни, наверное). Так получается, что суп из лисичек это совсем другой суп, нежели суп из опят, скажем, или из белых грибов. Хотя, вроде бы грибной суп и то и другое.

А если учесть еще и самую популярную в кулинарии фразу о том, что грибной суп это просто несколько грибов в овощном супчике, то становится совершенно понятно, откуда на кулинарных ресурсах насчитывают сотни и тысячи (!) рецептов таких блюд. Вплоть до грибных щей и борща с грибами.

Формально все вроде бы верно - если в рассольник бросить пару сыроежек, то это уже "рассольник с грибами". Но по сути-то - рассольник, он рассольник и есть.

На мой взгляд, непросвещенный, естественно, к грибному супу следует относить только те рецепты, которые реально варятся именно из грибов голодными грибниками да туристами, на костре, в походных условиях.
А это обычно означает минимальный набор продуктов и самую простую технологию - только то, что можно без лишних хлопот реализовать в обычном котелке на костре.

Все остальное - к "немцам". Пусть лопают свои трюфеля «а-ля финансьер» или «а-ля сервьет», какой-нибудь...

Очень простой и вкусный грибной суп в мультиварке получается из шампиньонов.
Мультиварка - это почти тот же самый котелок, только электрический.

Если у Вас нет такого устройства, то ее может чудесным образом заменить простая кастрюля, хотя это будет чуть более хлопотно.

Мультиварка у меня с чашей на 3-и литра, супчик в ней получается как из русской печи - необыкновенно вкусный, томленый.

Особенно вкусным это блюдо выходит из настоящих "диких" грибов, но жителю "мегаполиса" полакомиться белыми грибами или опятами удается редко, поэтому опять будем варить из привычных промышленных шампиньонов.


Для рецепта грибного супа в мультиварке нам потребуется:

- Шампиньоны - 250 г;
- Картофель- 2 шт. средних;
- Морковь - 1 шт.;
- Луковица - 1 шт.;
- Макаронные изделия - 2-е столовые ложки;
- Зелень;
- Масло для обжаривания;
- 1 ½ литра воды.

набор продуктов для грибного супа в мультиварке

Необходимый набор продуктов для супа из шампиньонов.

Рецепт приготовления грибного супа в мультиварке

В чашу мультиварки налить масло, пошаговое фото

В чашу мультиварки налить масло для жарки

Лук, грибы нарезать кубиками, фото

Лук, грибы нарезать кубиками, выложить в чашу мультиварки

установить на мультиварке режим «жарка» 15 минут, пошаговое фото приготовления грибного супа

Установить режим «жарка» 15 минут.

должно выглядеть так, фото приготовления грибного супа в мультиварке

После сигнала готовности от мультиварки блюдо должно выглядеть так.

Морковь, картофель нарезать кубиками, фото

Морковь, картофель нарезать кубиками

овощи выложить к готовым грибам, фото

Нарезанные овощи выложить к готовым грибам и залить водой

овощи с грибами залить водой, фото
выставить режим «суп» 1 час, фото

Выставляем режим «суп» 1 час, за 20 минут до готовности солим.

добавить в грибной суп макаронные изделия и зелень, фото

За пять минут до готовности добавить макаронные изделия и зелень. У меня сушеная петрушка и укроп.

Грибной суп должен постоять в режиме «подогрев» 10 минут, фото приготовления

После сигнала дать грибному супу с шампиньонами постоять в режиме «подогрев» 10 минут и можно подавать на стол.

Грибной суп в мультиварке. Фото готового блюда

Грибной суп в мультиварке готов! В этом агрегате все получается быстро, вкусно и очень просто!

Разливаем суп по тарелкам, украшаем зеленью и подаем на стол.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте:

- "... я и не думала, что с этим устройством все так легко и просто! суп получился великолепный и без хлопот! ..."
(Мамаша)
- "... Без хлопот - это основное, так как по времени приготовления мультиварка чаще всего уступает традиционным способам ..."
(Стас)

с грибным супом часто смотрят еще и вот эти блюда:



  категории блюд

выход




в начало

на главную


разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки