РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

разделы сайта

основной список пошаговых рецептов

Хлеб и бутерброды Суши и роллы Салаты и закуски Напитки алкогольные Первые блюда. Супы Вторые блюда Десерты, торты и выпечка Заготовки и консервирование


рецепты выпечки
фото вкусной королевской ватрушки с творогом на тарелке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Королевская ватрушка с творогом довольно сильно отличается от обычных. Мы больше привыкли к маленьким ватрушкам с творогом, реже с картофельным пюре или вареньем.
Именно такие изделия можно купить в магазинах и такие же готовит большинство хозяек.

И именно такие ватрушки у меня в семье не едят - "ну, что это" - канючат муж с сыном - "куча теста и чуть-чуть начинки".
И я с ними согласна, где-то. Тем более, что и лепить эти "лепешки" с наполнителем и выпекать их по отдельности - пустые хлопоты, по-моему.

На самом деле, понятие "ватрушка" значительно шире. Не вдаваясь в происхождение этого слова (то ли от "костра", то ли от "творога"), заметим только, что во многих областях и народах "ватрушкой" принято называть то, что у нас чаще именуется "пирогом с творогом". По крайней мере, по размеру. (размер имеет значение, поверьте)
И это правильно! Раз-два и большущая, "королевская" по размеру, лепешка с начинкой готова. На всю семью сразу и с огромным количеством начинки!

Многие любят королевские ватрушки просто с творогом. А с творогом, маком, курагой, изюмом пробовали?

Предлагаю вашему вниманию очень простой и легкий в исполнении рецепт.
Теперь уже королевский и по начинке тоже.

***

Для королевской ватрушки с творогом нам потребуется:

для теста

- мука – 3 стакана;
- сахар – 1 стакан;
- масло – 180 г;
- разрыхлитель - полторы чайных ложки;
- куриные яйца – 2 штуки;
- ванилин по вкусу.


для творожной начинки

- творог – от 400 до 500 г;
- сахар – 1/3 стакана;
- яйцо – 2 штуки;
- горсть изюма;
- курага - 6-8 шт. (измельчить и все перемешать).


для маковой начинки

- мак – 200 г (помолоть);
- сахар – 4 столовых ложки.





Рецепт приготовления

Начнем подготовку с начинки.

Маковая начинка для королевской ватрушки

Отмеряем мак для начинки.

Творожная начинка - смешиваем измельченную курагу с изюмом и творогом, пошаговое фото этапа приготовления королевской ватрушки с творогом

Для творожной начинки хорошо смешиваем измельченную курагу, изюм и творог.

Муку, сахар, масло, разрыхлитель, ванилин растереть в крошку

Готовим тесто. Муку, сахар, масло, разрыхлитель, ванилин растереть в крошку.

Форму для выпекания  застилаем промасленным пергаментом

Для удобства я застывший кусок масла натираю на крупной терке прямо в муку. Тогда будет проще растирать. После этого сюда же разбить 2 яйца и все хорошо перемешать. Все, тесто готово.

Форму для выпекания застилаем промасленным пергаментом.
На дно формы высыпаем половину приготовленного теста.

высыпаем половину маковой начинки

Затем – половину маковой начинки.

выкладываем и разравниваем творожную начинку, фото этапа приготовления королевской ватрушки с творогом

На нее выкладываем и разравниваем творожную начинку.
Следом – вторую половину маковой. И последний слой – остаток теста. Снова разравниваем.

Королевская ватрушка с творогом фото

Перед приготовлением следует учитывать, что тертое тесто после запекания гораздо тверже дрожжевого. Подумайте, всем ли вашим домашним это придется по вкусу.

Вот и готова королевская ватрушка с творогом!

Я пекла поменьше, из расчета всех ингредиентов, поэтому ваша ватрушка получится гораздо выше той, что на фото. Но, поверьте мне, вкус от этого не пострадает.

Королевская ватрушка с творогом фото на разрезе

Так королевская ватрушка выглядит на разрезе. Уже готовая к чаю.

Приятного чаепития!

дополнительная информация:

здесь представлен едва ли не самый простой рецепт королевской ватрушки с творогом
приправы для королевской ватрушки с творогом и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность королевской ватрушки с творогом можно оценить по таблице пищевой ценности
если захотите найти видео рецепт Королевская ватрушка с творогом - пожалейте свое время...
фото королевской ватрушки с творогом крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусная королевская ватрушка с творогом получится - надо проверять самим

из комментариев посетителей:

- "... Немного изменила состав. Добавила вишню, думаю можно и цукаты, и цедру, и шоколад - все что душе угодно и каждый раз будет новый вкус ..."
(pinkiller)
- "... Я тоже такую делаю на работе сотрудница угостила и дала рецепт. Супер королевская ватрушка! ..."
(Умница)
- "... Чернослив! Вот ключ к изумительному вкусу! ..."
(Дана)
- "... Вкусный пирог, готовила королевскую ватрушку второй раз. Думаю буду готовить часто. Подкупает простота приготовления. ..."
(MilkMila)

с рецептом королевской ватрушки с творогом часто смотрят следующие блюда:




в заключение:

Как приготовить королевскую ватрушку показано подробно и это самый простой рецепт.
Рецепт вкусных ватрушек также можно найти и в моем кулинарном сборнике.
Там Вы всегда сможете выбрать подходящие варианты для приготовления выпечки по своему вкусу.


выход на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки