рецепты выпечки
рецепт манника на кефире в духовке
ингредиенты как приготовить полезные советы манник на кефире без муки шоколадный манник на кефире
Купила новую форму для выпечки и пришлось ее на чем-то опробовать. На чем попроще.
Чаще всего пирог манник печётся с использованием молочнокислых продуктов. Жирность их не сильно влияет на вкус готового пирога, поэтому смело берите тот кефир, к которому вы привыкли.
А что может быть проще манника на кефире? В отличие от классического манника, сюда я добавила еще и изюм для разнообразия. Этот рецепт не подведёт. Пирог получается пышным и просто тающим во рту. *** ингредиенты: - манка – 200 г;- кефир (любой жирности) – 200 мл; - мука пшеничная – 200 г; - изюм – 100 г; - яйцо – 2 шт.; - разрыхлитель теста – 10 г; - сахар – 200 г.
***
рецепт приготовленияМанную крупу замочить в кефире на 20-30 минут (обычно я крупу не замачиваю - и так размягчается отлично, но по правилам надо).
В отдельной посуде соединить яйца и сахар. 
Взбить их миксером до пенки. 
Затем добавить промытый изюм (замачивать в воде его не надо, он набухнет в процессе выпечки). 
Ввести набухшую манную крупу и все перемешать. 
Далее всыпать муку. 
И разрыхлитель теста. Его можно заменить гашеной содой. Все хорошенько перемешать, тесто готово. 
Готовое тесто переложить в форму. Если Вы используете силиконовую ее не нужно смазывать маслом. Что радует! 
Выпекается манник на кефире в духовке примерно 40 минут. Стандартно мы печем на 180-200 градусах. 
Готовый пирог аккуратно перевернуть на тарелку и разделить на порции. Выглядит забавно. 
Вкусный манник аккуратно разделить на порции и можно подавать на стол. 
Приятного аппетита и приятного чаепития! полезные советы:- Некоторым нравится когда пирог манник на зубах чуть похрустывает - для этого достачно просто не замачивать манную крупу предварительно.- В манник на кефире можно добавлять любые фрукты или мелко натертую морковку - получится сочно и очень вкусно. - Чтобы легко извлечь пирог из формы, надо либо заранее посыпать ее дно и стенки манкой или сухариками, либо после выпечки перевернуть форму вверх дном и накрыть дно мокрым полотенцем.
с приготовлением манника на кефире смотрят также:для справки Вот еще парочка интересных пирогов с манной крупой. Немного меняете состав манника, а готовите точно также. Манник на кефире без мукисостав:- Кефир – 300 мл - Манка – 2 ст. - Сахар – 1 ст. - Яйца куриные – 3 шт. - Разрыхлитель – 1 пакетик. - Цедра лимона – 1 ч. л. - Соль – на кончике ножа. - Масло сливочное для смазывания формы С добавлением одной лишь манки пирог будет пышным и рассыпчатым. К тому же такая выпечка получается очень сочной. Шоколадный манник на кефиресостав:- Манка – 1 ст. - Мука – 1 ст. - Яйца – 2 шт. - Какао – 2 cт. л. - Кефир – 200 мл - Растительное масло – 4 cт. л. - Сахар – 1 стакан - Сода – 1 ч. л. - Соль – по вкусу Получается пирог с ароматным запахам какао. Чтобы манник получился "шоколадным" для него требуется только высококачественное натуральное горькое какао. |
в начало рецепта с фото Манник на кефире