рецепты вторых блюд
фото вкусной картофельной запеканки с грибами на тарелке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Рецепт картофельной запеканки с грибами простейший и уже почти весь был показан ранее.
В дополнение к "классике" стоит только добавить, что запеканки можно готовить в самых разных вариантах.
Каждый раз вкус готового блюда будет отличаться, не успевая надоесть.

Грибы можно использовать самые разные. Чаще всего в дело идут шампиньоны.
Очень вкусно получается, если слегка подрумяненные на растительном масле шампиньоны пропустить через мясорубку с лучком и морковкой, а затем этот грибной фарш выложить слоем в картофельную запеканку.
А еще вкуснее использовать лесные грибы, как жареные, так и маринованные. Только они требуют чуть больше времени на подготовку.

Но, если все надо сделать быстро и как всегда просто - приготовим вкусную и сытную запеканку традиционным способом.

***

Для картофельной запеканки с грибами нам потребуется:

- картофель - 1,3 кг;
- грибы шампиньоны - 1 банка;
- мясной смешанный фарш - 420 г;
- морковь - 170 г;
- лук репчатый - 120 г;
- куриное яйцо - 1 шт.;
- масло сливочное - 80 г;
- сыр твердый - 170 г;
- масло растительное - 50 г;
- перец, соль - по вкусу.




Рецепт приготовления

Картофель очистить от кожуры, порезать, отварить. Предварительно подсолив воду.

Картофель очистить от кожуры и отварить, пошаговое фото этапа приготовления картофельной запеканки с грибами

Лук измельчить, натереть на терке морковь.

Лук измельчить, натереть на терке морковь

Лук с морковью обжаривать на растительном масле 20 минут.

Лук с морковью обжаривать на растительном масле 20 минут

Добавить фарш. Поперчить, посолить по вкусу. Обжаривать 20-25 минут.

Добавить фарш на сковороду

Сыр натереть на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке

Если грибы крупные, то по желанию можно их разрезать на две половинки.

шампиньоны можно разрезать на две половинки

В отваренный картофель добавить кусочек масла сливочного. Протереть. Затем добавить яйцо. Протереть.

В отваренный картофель добавить кусочек масла сливочного и сделать крутое пюре

В форму для запекания выложить по слоям:
1 слой – выложить примерно половину картофельного пюре, ложкой аккуратно разровнять;

1 слой – выложить примерно половину картофельного пюре, фото приготовления запеканки с грибами

2 слой – выложить весь фарш, разровнять;

2 слой – выложить весь фарш

3 слой – выложить грибы ровным слоем;

3 слой – выложить грибы ровным слоем

4 слой – выложить оставшееся картофельное пюре также аккуратно разровнять.

4 слой – выложить оставшееся картофельное пюре

Равномерно по всей поверхности выложить сыр.

Равномерно по всей поверхности выложить сыр

Посыпать зеленью.

Посыпать запеканку зеленью

До 180 градусов нагреть духовку. Запекать 25 минут.

Запекать в духовке 25 минут, фото приготовления картофельной запеканки с грибами

Готовую картофельную запеканку с грибами разрезаем на порции и подаем на стол.


Картофельная запеканка с грибами фото

И вкусно и выглядит симпатично.

Приятного аппетита!


калорийность картофельной запеканки с грибами можно оценить по таблице пищевой ценности

из комментариев посетителей:

- "... Оооочень вкусная запеканка с грибочками получилась!!! Правда, я для мужа немного курочки к грибам добавила... Всем понравилось!!! Просили добавки ..."
(Катя)
- "... С грибочками обязательно буду готовить, отлично в постные дни. ..."
(Милена)
- "... я настолько пристрастилась к простому и быстрому, что когда пришли подружки в гости, потчевала именно этим блюдом. Под "чай" чудесно пошла )). ..."
(Кира)

с рецептом картофельной запеканки с грибами часто смотрят следующие блюда:




в заключение:

Как приготовить картофельную запеканку с грибами здесь показано подробно и это самый простой рецепт.
Постная картофельная запеканка с грибами также представлена в моем кулинарном сборнике.
На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления блюд из картофеля по своему вкусу.

на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные рецепты
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки


запеканка картофельная с грибами в духовке

в начало пошагового рецепта с фото Картофельная запеканка с грибами