рецепты вторых блюд
фото вкусной запеканки из макарон на тарелке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Наверное, самая простая из запеканок - запеканка из макарон.
Отварила любые макаронные изделия, бухнула туда банку тушенки или мясного фарша, разровняла на блюде, сверху яйцом спрыснула - и в духовку.
20 минут и блюдо готово!

Чтобы заставить свою семью есть макароны каждый день (нечего их баловать!) приходится как-то это исходное блюдо разнообразить.
А форма и технология приготовления запеканки позволяют достичь этого разнообразия с минимальными потерями для хозяйки.

То есть, поместив макароны (рожки, ракушки, вермишель, спагетти - любые макаронные изделия) в форму для запекания, можно спокойно вносить в это простейшее блюдо различные добавки, наполнители и соусы.
Яйца, помидоры, сыр и прочее и прочее, что вам фантазия подскажет и холодильник позволит.

Быстро и просто получаются совершенно отличные блюда. Отличные от макарон.
А "отполировав" все сверху сыром и слегка украсив, вы получаете уже вполне самостоятельное и почти праздничное кушанье.

***

Ингредиенты для запеканки из макарон:

- макаронные изделия - 800 - 1000 г (любые - макароны, вермишель, рожки, ракушки и так далее);
- фарш смешанный - 700 г (свинина/говядина - 50/50);
- куриные яйца - 2 шт.;
- луковица - 1 среднего размера;
- морковь большая - 1 шт.;
- для жарки растительное масло - 40 г;
- помидор - 1 шт.;
- твердый сыр - 120 г;
- молоко - 110 мл.;
- по вкусу перец молотый черный;
- соль - 2/3 ч. л.

фото исходных продуктов для приготовления запеканки из макарон

Вот все исходные продукты для запеканки из макаронных изделий с фаршем.




Рецепт приготовления

Приготовить фарш - свинина 40%, говядина 60%, это если делать самой.

фарш беру готовый 50/50

Обычно, фарш беру готовый 50/50 - по вкусу не отличите, в итоге.

Лук почистить, помыть и мелко порезать

Лук почистить и мелко порезать.

Морковь натереть на крупной терке

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

Помидор очистить от кожицы

Помидор помыть и очистить от кожицы.

Измельчить помидор в блендере

Измельчить помидор в блендере.

Обжарить лук на сковороде

Обжарить лук на сковороде на растительном масле.

Добавить к луку морковь

Добавить к луку морковь. Перемешать. Обжарить.

Добавить фарш к овощам

Добавить фарш к овощам. Посолить. Поперчить. Перемешать. Обжаривать 15 минут.

Добавить помидор

Добавить помидор. Перемешать. Обжаривать 5 минут.

Отварить макароны в подсоленной воде

Макароны проварить 2 минуты после закипания в подсоленной воде, промыть.

Натереть сыр на мелкой терке

Натереть сыр на мелкой терке.

Взбить яйца с молоком

Взбить яйца с молоком.

выложить 2/3 отваренных макарон

В форму для запекания равномерно по всей поверхности выложить 2/3 отваренных макарон.

Распределить равномерно фарш

Распределить равномерно фарш сверху.

разложить оставшиеся макароны

Поверх фарша разложить равномерно оставшиеся макароны.

Выложить тертый сыр

Выложить по всей поверхности запеканки тертый сыр.

Полить все яично-молочной смесью

Полить все яично-молочной смесью.

Запекать 20 минут до румяной корочки в нагретой духовке

Блюдо запекать до румяной корочки в нагретой духовке при 180 градусов.

запеканка из макарон готова

Вкусная запеканка из макарон готова!


запеканка из макарон фото

Подавать такую запеканку следует в горячем виде. Можно с кетчупом или "кетчунезом".

Приятного аппетита.

из комментариев посетителей:

- "... Спасибо за рецепт. Но хотелось, чтобы вы указывали размер формы или количество порций ..."
(ЗОЯ)
*** Форма стандартная, мне кажется. 20х30 см. ***
Аленка Аленкина
- "... А я делаю немного по другому, макароны делю на 2 части. Одну выкладываю на сковороду, затем поливаю соусом Бешамель, кстати к соусу добавляю яйцо сырое для скрепления макарон, затем фарш с луком, затем 2 часть макарон, кладу помидоры кружочками, посыпаю сыром а сверху соус и в духовку ..."
(Лариса)
*** !!! Великолепно. Это отличная "ленивая лазанья" получается. Спасибо за рецепт! ***
Аленка Аленкина
- "... Спасибо, как говорится, все гениальное - просто ..."
(Зарина)

с рецептом запеканки из макарон часто смотрят следующие блюда:




в заключение:

Как приготовить запеканку из макарон здесь показано подробно и это самый простой рецепт.
Рецепты запеканок в духовке представлены также и в моем кулинарном сборнике.
На сайте всегда можно подобрать подходящий вариант для приготовления блюд из макаронных изделий по своему вкусу.

на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Запеканка из макарон