РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

разделы сайта

основной список пошаговых рецептов

Хлеб и бутерброды Суши и роллы Салаты и закуски Напитки алкогольные Первые блюда. Супы Вторые блюда Десерты, торты и выпечка Заготовки и консервирование


рецепты первых блюд
фото вкусной солянки в мультиварке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

"Солянка" является одним из традиционных первых блюд в русской национальной кухне и не потеряло своей популярности и в наши дни.
Только готовить такой мясной сборный суп довольно хлопотно, все-таки.
Зато, приготовить суп солянку в мультиварке не составит никаких проблем - это и быстрее и проще.

Что мы сейчас и проделаем. По шагам и с соответствующими фото, естественно.

Основные составляющие сборной мясной солянки - это несколько видов мяса и копченостей. В мультиварку закладывается свежее мясо - свинина или говядина. Отдельно бульон не варим.
Обязательно присутствует какая-то копченость. Мясные ингредиенты можно слегка обжарить в чаше мультиварки.
После того, как все ингредиенты добавлены, достаточно залить их водой, закрыть крышку мультиварки и заниматься своими делами.

Как правило, солянка готовится в мультиварке около часа.
Целый час свободы от забот, круто...

***

Для солянки в мультиварке нам потребуется:

- свинина без кости - 200 г (можно взять и любое другое мясо - по вкусу);
- колбаса п/к - 100 г;
- колбаса в/к - 100 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- картофель - 4 шт.;
- маслины - 10-15 шт.;
- пучок укропа, зелень - по вкусу;
- томатная паста;
- оливковое масло;
- лавровый лист;
- соль, перец;

фото ингредиентов для приготовления солянки в мультиварке

Вот все ингредиенты для этого первого блюда.





Рецепт приготовления

Свинину промываем и режем небольшими кусочками.

Свинину режем небольшими кусочками

Колбасу режем соломкой. Вообще, солянка хороша тем, что можно использовать любое мясо, будь то мясо птицы, свинина или говядина, а так же любой сорт колбасы или сосисок.
Главное в мясной солянке, это несколько видов мяса (колбасы), тогда вкус солянки получается более насыщенным.

Колбасу режем соломкой, пошаговое фото этапа приготовления солянки в мультиварке

Овощи моем. Лук режем кубиками.

Лук режем кубиками

Морковь натираем на крупной терке.

Морковь натираем на крупной терке

Дно чаши мультиварки смазываем оливковым (растительным) маслом.

Дно чаши мультиварки смазываем растительным маслом

Выкладываем мясо, колбасу, лук и морковь.

выкладываем в чашу мясо, колбасу, лук и морковь

Добавляем несколько ложек томатной пасты. Тщательно перемешиваем. Выбираем режим «жарка» - 5 минут.

Добавляем несколько ложек томатной пасты

Тем временем, картофель нарезаем брусочками.

картофель нарезаем брусочками

За это время овощи и мясо обжарятся, что придаст пикантный вкус солянке.

овощи и мясо обжариваются, пошаговое фото приготовления солянки в мультиварке

В обжаренные овощи и мясо добавляем 1,5 литра воды. В бульон добавляем картофель, предварительно подготовленный. Добавляем соль, перец, лавровый лист. Выбираем режим «суп» на 40 минут.

В овощи и мясо добавляем 1,5 литра воды

За 10 минут до окончания программы, для придания оригинального вкуса, добавляем нарезанные маслины и укроп.

Солянка в мультиварке. Добавляем в солянку нарезанные маслины и укроп, фото приготовления

Солянка в мультиварке готова! Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем на стол.


Солянка в мультиварке фото крупным планом

Подавая солянку на стол можно добавить в нее ломтик лимона. Однако добавлять его необходимо непосредственно перед подачей, прямо в тарелках.
Дело в том, что если добавить дольку лимона сразу в большую емкость, то лимонная корка отдаст всю горечь в наше блюдо, испортив его.

Если вы располагаете временем и не нужно готовую солянку сразу подавать к столу, то оставьте ее на ночь в холодильнике.
Это блюдо относится к разряду тех рецептов, которые гораздо вкуснее после того, как настоялись какое-то время.
В идеале это должно быть хотя бы несколько часов.

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

здесь представлен едва ли не самый простой рецепт солянки в мультиварке
приправы для солянки в мультиварке и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность солянки в мультиварке можно оценить по таблице пищевой ценности
фото солянки в мультиварке крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусная солянка в мультиварке получится - надо проверять самим

Рецепт супа солянка в мультиварке значительно проще, чем рецепт обычной сборной солянки. К тому же во время приготовления супа нет необходимости постоянно его помешивать и контролировать.
Бульон получается наваристым, а картофель не разваривается, сохраняя свою форму.
Поэтому, честно говоря, в обычном режиме я готовлю именно эту "упрощенную" версию. А "классическую солянку" только по праздникам!
Точнее, после праздников. Почему? - Это лучший способ переработки оставшихся после застолья мясных деликатесов и колбасной нарезки.
И вкусный к тому же.

полезные советы:

- Если сборная солянка в мультиварке кажется вам недостаточно густой - добавьте в чашу парочку мелко нарезанных картофелин или немного риса. Делть это надо сразу во время закладки продуктов.

- Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного лимонной кислоты или сока или порошковую кислоту. Это делают это в самом конце, чтобы овощи успели свариться.

- Воду для супа в мультиварку рекомендуют заливать уже горячую! Так будет быстрее, наверное.

из комментариев посетителей:

- "... Спасибо большое за подробный рецепт! У меня мультиварка первую неделю, эта солянка – первый суп. Получилось! И очень вскусно! Хочу еще "плов" попробовать ..."
(Анна)
- "... Сварила солянку в своей мульте. Сделала еще проще - все порезала кубиками, заложила сразу все ингредиенты вместе с картошкой. Мясо было уже готовое отварное, колбаса полукопченая, сосиски. Залила все водой и поставила на режим суп – 30 минут. Под конец варки добавила лимончик и маслины и еще минут десять дала настояться. Получилось замечательно! И картошка сварилась и аромат великолепный ..."
(Эля)
- "... Ну не знаю, я привыкла к варианту солянки в кастрюле на плите. Эта тоже имеет место быть, но вкус той солянки - настоящий! ..."
(Ирина)
*** Забавно - "сама я не пробовала, но осуждаю" - классика времен социализма и в духе прокурора-няшки ***
Аленка Аленкина
- "... Фото просто замечательные, и на черном мне понравилось. Сегодня как раз буду готовить в мультиварке ..."
(Виктория)
- "... Никогда не комментировала блюда из инета, которые готовила, но тут скажу - отлично! Как говорится - язык проглотишь! И без таких хлопот, как на плите ..."
(Тася)

с рецептом солянки в мультиварке часто смотрят следующие блюда:



в заключение:

Как приготовить сборную солянку в мультиварке показано подробно и это самый простой рецепт.
Классический рецепт сборной мясной солянки также представлен в моем кулинарном сборнике.
Здесь Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления супов по своему вкусу.


выход на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки