рецепты первых блюд
фото вкусной сборной солянки в мультиварке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Рецепт солянки в мультиварке значительно проще, чем рецепт классической сборной мясной солянки. Во время приготовления супа нет необходимости постоянно его помешивать и контролировать.
В обычном режиме я готовлю именно эту "упрощенную" версию.

В мультиварку закладывается свежее мясо - свинина или говядина. Отдельно бульон не варим.
Обязательно присутствует какая-то копченость. Мясные ингредиенты можно слегка обжарить в чаше мультиварки.
После того, как все ингредиенты добавлены, достаточно залить их водой, закрыть крышку мультиварки и заниматься своими делами.

Как правило, солянка готовится в мультиварке около часа.
Целый час свободы от забот, круто...

***

Для солянки в мультиварке нам потребуется:

- свинина без кости - 200 г (можно взять и любое другое мясо - по вкусу);
- колбаса п/к - 100 г;
- колбаса в/к - 100 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- картофель - 4 шт.;
- маслины - 10-15 шт.;
- пучок укропа, зелень - по вкусу;
- томатная паста;
- оливковое масло;
- лавровый лист;
- соль, перец;

фото ингредиентов для солянки в мультиварке

Вот все ингредиенты для нашего сборного супа.




Рецепт приготовления

Свинину промываем и режем небольшими кусочками.

Свинину режем небольшими кусочками

Колбасу режем соломкой. Вообще, солянка хороша тем, что можно использовать любое мясо, будь то мясо птицы, свинина или говядина, а так же любой сорт колбасы или сосисок.
Главное в мясной солянке, это несколько видов мяса (колбасы), тогда вкус солянки получается более насыщенным.

Колбасу режем соломкой

Овощи моем. Лук режем кубиками.

Лук режем кубиками

Морковь натираем на крупной терке.

Морковь натираем на крупной терке

Дно чаши мультиварки смазываем оливковым (растительным) маслом.

Дно чаши мультиварки смазываем растительным маслом

Выкладываем мясо, колбасу, лук и морковь.

выкладываем в чашу мясо, колбасу, лук и морковь

Добавляем несколько ложек томатной пасты. Тщательно перемешиваем. Выбираем режим «жарка» - 5 минут.

Добавляем несколько ложек томатной пасты

Тем временем, картофель нарезаем брусочками.

картофель нарезаем брусочками

За это время овощи и мясо обжарятся, что придаст пикантный вкус солянке.

овощи и мясо обжариваются

В обжаренные овощи и мясо добавляем 1,5 литра воды. В бульон добавляем картофель, предварительно подготовленный. Добавляем соль, перец, лавровый лист. Выбираем режим «суп» на 40 минут.

В овощи и мясо добавляем 1,5 литра воды

За 10 минут до окончания программы, для придания оригинального вкуса, добавляем нарезанные маслины и укроп.

Солянка в мультиварке. Добавляем в солянку нарезанные маслины и укроп

Вкусная солянка в мультиварке готова! Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем на стол.


Солянка в мультиварке фото

Подавая солянку на стол можно добавить в нее ломтик лимона. Однако добавлять его необходимо непосредственно перед подачей, прямо в тарелках.
Дело в том, что если добавить дольку лимона сразу в большую емкость, то лимонная корка отдаст всю горечь в наше блюдо, испортив его.

Если вы располагаете временем и не нужно готовую солянку сразу подавать к столу, то оставьте ее на ночь в холодильнике.
Это блюдо гораздо вкуснее после того как настоялось какое-то время.

Приятного аппетита!

полезные советы:

- Если сборная солянка в мультиварке кажется вам недостаточно густой - добавьте в чашу парочку мелко нарезанных картофелин или немного риса. Делть это надо сразу во время закладки продуктов.

- Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного лимонной кислоты или сока или порошковую кислоту. Это делают это в самом конце, чтобы овощи успели свариться.

- Воду для супа в мультиварку рекомендуют заливать уже горячую! Так будет быстрее, наверное.

из комментариев посетителей:

- "... Спасибо большое за подробный рецепт! У меня мультиварка первую неделю, эта солянка – первый суп. Получилось! И очень вскусно! Хочу еще "плов" попробовать ..."
(Анна)
- "... Сварила солянку в своей мульте. Сделала еще проще - все порезала кубиками, заложила сразу все ингредиенты вместе с картошкой. Мясо было уже готовое отварное, колбаса полукопченая, сосиски. Залила все водой и поставила на режим суп – 30 минут. Под конец варки добавила лимончик и маслины и еще минут десять дала настояться. Получилось замечательно! И картошка сварилась и аромат великолепный ..."
(Эля)
- "... Ну не знаю, я привыкла к варианту солянки в кастрюле на плите. Эта тоже имеет место быть, но вкус той солянки - настоящий! ..."
(Ирина)
*** Забавно - "сама я не пробовала, но осуждаю" - классика времен социализма и в духе прокурора-няшки ***
Аленка Аленкина
- "... Фото просто замечательные, и на черном мне понравилось. Сегодня как раз буду готовить в мультиварке ..."
(Виктория)
- "... Никогда не комментировала блюда из инета, которые готовила, но тут скажу - отлично! Как говорится - язык проглотишь! И без таких хлопот, как на плите ..."
(Тася)

с рецептом солянки в мультиварке часто смотрят следующие блюда:



в заключение:

Как приготовить солянку в мультиварке здесь показано подробно и это самый простой рецепт.
Солянка из капусты в мультиварке также представлена в моем кулинарном сборнике.
На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления супов по своему вкусу.

на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Солянка в мультиварке