РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
сырники с яблоками рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты десертов

творожные сырники с яблоками на тарелке

Сырники с яблоками

Говорят, секрет рецепта вкусных сырников с яблоками — творог. Творог должен быть тщательно отжат и протерт (например через сито или в блендере) - если вы делаете блюдо из настоящего творога.
Чем мельче крупинки творога, тем меньше требуется муки для получения пластичного теста.
Если же у вас "промышленная" масса из супермаркета - не извольте беспокоиться - там уже все протерли и "отжали".
И даже маслица капнули, пальмового, для "пластичности".
Готовьте, как есть.

А я расскажу, как можно сделать вкусные сырники с яблоками - десерт, простой, полезный, и главное, позволяющий перерабатывать в сезон довольно приличное количество яблок.
Каждое утро, обед и ужин - сырники с яблоками! Пока семья не взвоет. Шутка.

Хотя, и на самом деле, такой рецепт этого блюда дает возможность использовать урожай целого ряда фруктов из вашего сада-огорода. И, действительно, каждый день подавать на стол вкуснейшие и разнообразные десерты.
Вместо яблок можете положить клубнику, смородину, малину и вообще все, что у вас плодоносит, будем надеяться. (правда, ягоды предварительно обжаривать не надо, как яблоки, достаточно смешать с сахаром)

Для рецепта сырников с яблоками нам понадобится:

- сливочное масло 1,4 ст.л.;
- творог 600 гр.;
- мука 4 ст.л.;
- два яблока;
- манная крупа 3,2 ст.л.;
- куриное яйцо;
- сахар 1,7 ст.л.;
- щепотка соли;
- сода 0,25 ч.л.;
- для жарки растительное масло.

ингредиенты для сырников с яблоками

Ингредиенты для творожного десерта с яблоками

Рецепт приготовления сырников с яблоками

Помыть яблоко, очистить от кожуры и порезать на маленькие кусочки.

Помыть яблоко и порезать на маленькие кусочки, пошаговое фото приготовления сырников с яблоками

Обжарить на сливочном масле 4-5 минут.

Обжарить яблоки на сливочном масле, пошаговое фото приготовления сырников с яблоками

Добавить половину столовой ложки сахара, перемешать и снять с огня.

Добавить пол столовой ложки сахара

Дать обжаренным яблокам полностью остыть.

Дать обжаренным яблокам полностью остыть, пошаговое фото приготовления сырников с яблоками

Перемешать яйцо в глубокой чашке до образования однородной массы.

Перемешать яйцо в глубокой чашке

Добавить оставшийся сахар и соль. Перемешать.

Добавить оставшийся сахар и соль

Добавить соду и творог. Перемешать.

Добавить в смесь соду и творог, пошаговое фото приготовления сырников с яблоками

Добавить манку и муку. Тесто вымешать (должно получиться липким и мягким).

Добавить манку и муку, пошаговое фото приготовления сырников с яблоками

Дать постоять около часа для того, чтобы разбухла манка.

Дать постоять около часа

Посыпать разделочную поверхность мукой и выложить столовую ложку теста кружочком.

Посыпать разделочную поверхность мукой

Положить в центр теста немного обжаренного яблока.

Положить в центр теста немного обжаренного яблока, пошаговое фото приготовления сырников с яблоками

Накрыть еще одним тонким кружочком теста сверху и соединить края.

Накрыть еще одним кружочком теста сверху и соединить края, пошаговое фото приготовления сырников с яблоками

Выложить сформированные сырники на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать до образования аппетитного румяного цвета.

Выложить сформированные сырники на сковороду

Перевернуть и аналогично обжарить со второй стороны.

Сырники с яблоками. Аналогично обжарить сырники со второй стороны

Подавать в теплом виде.

Хотя, сырники с яблоками получаются очень мягкими и нежными, и остаются такими же и на следующий день (если, конечно, остаются), в то время как обычные сырники, чаще всего подсыхают.

Сырники с яблоками. готовые сырники с яблоками на тарелке

Надо сказать, что такие сырники с яблоками или с другой начинкой, очень нравятся детям, буквально от 2-3 лет.
Подайте их со сгущенным молоком и сметут все!

Приятного аппетита!


из писем посетителей о сырниках с яблоками:

- "... Рекомендую — очень вкусно! Яблоки как бы растворились (их в сырниках не видно), только вкусная кислинка говорит о том, что это не простые сырники, а «с изюминкой» ..."
(Яна)
- "... У моей кумы сырники с яблоками просто спасение! Ее дочка не ест вообще в сыром виде творог. Но сырники с яблоками уплетает в раз ..."
(Vasil)

с рецептом сырников с яблоками часто смотрят еще и вот эти блюда:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную