сырники с яблоками рецепт
рецепты десертов

Сырники с яблоками

на фото творожные сырники с яблоками на тарелке

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Говорят, секрет рецепта вкусных сырников — творог. Творог должен быть тщательно отжат и протерт (например через сито или в блендере) - если вы делаете блюдо из настоящего творога, конечно.
Чем мельче крупинки творога, тем меньше требуется муки для получения пластичного теста.
Если же у вас "промышленная" масса из супермаркета - не извольте беспокоиться - там уже все протерли и "отжали".
И даже маслица капнули, пальмового, для "пластичности".
Готовьте, как есть.

А я расскажу, как можно сделать вкусные сырники с яблоками - десерт, простой, полезный, и главное, позволяющий перерабатывать в сезон довольно приличное количество яблок.
Каждое утро, обед и ужин - сырники с яблоками! Пока семья не взвоет. Шутка.

Хотя, на самом деле, такой рецепт этого блюда дает возможность использовать урожай целого ряда фруктов из вашего сада-огорода. И, действительно, каждый день подавать на стол вкуснейшие и разнообразные десерты.
Вместо яблок можете положить клубнику, смородину, малину и вообще все, что у вас плодоносит, будем надеяться.
(правда, ягоды предварительно обжаривать не надо, как яблоки, достаточно смешать с сахаром)

***

Для рецепта сырников нам понадобится:

- сливочное масло - 1,4 ст. л.;
- творог - 600 г;
- мука - 4 ст. л.;
- яблоки - 2 шт.;
- манная крупа - 3,2 ст. л.;
- куриное яйцо - 1 шт.;
- сахар - 1,7 ст. л.;
- сода - 0,25 ч. л.;
- щепотка соли;
- растительное масло для жарки.

фото ингредиентов для сырников с яблоками

Ингредиенты для творожного десерта с яблоками





Рецепт приготовления сырников с яблоками

Помыть яблоко, очистить от кожуры и порезать на маленькие кусочки.

Помыть яблоко и порезать на маленькие кусочки, фото

Обжарить на сливочном масле 4-5 минут.

Обжарить яблоки на сливочном масле, фото

Добавить половину столовой ложки сахара, перемешать и снять с огня.

Добавить пол столовой ложки сахара, фото

Дать обжаренным яблокам полностью остыть.

Дать обжаренным яблокам полностью остыть, фото

Перемешать яйцо в глубокой чашке до образования однородной массы.

Перемешать яйцо в глубокой чашке, фото

Добавить оставшийся сахар и соль. Перемешать.

Добавить оставшийся сахар и соль, фото

Добавить соду и творог. Перемешать.

Добавить в смесь соду и творог, фото

Добавить манку и муку. Тесто вымешать (должно получиться липким и мягким).

Добавить манку и муку, фото

Дать постоять около часа для того, чтобы разбухла манка.

Дать постоять около часа, фото приготовления сырников с яблоками

Посыпать разделочную поверхность мукой и выложить столовую ложку теста кружочком.

Посыпать разделочную поверхность мукой, фото приготовления сырников с яблоками

Положить в центр теста немного обжаренного яблока.

Положить в центр теста немного обжаренного яблока, фото

Накрыть еще одним тонким кружочком теста сверху и соединить края.

Накрыть еще одним кружочком теста сверху и соединить края, фото

Выложить сформированные сырники на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать до образования аппетитного румяного цвета.

Выложить сформированные сырники на сковороду, фото приготовления сырников с яблоками

Перевернуть и аналогично обжарить со второй стороны.

Сырники с яблоками. Аналогично обжарить сырники со второй стороны, фото приготовления

Подавать в теплом виде.

Сырники получаются очень мягкими и нежными, и остаются такими же и на следующий день (если, конечно, остаются), в то время как обычные (сырники)без наполнителя), чаще всего подсыхают.

Сырники с яблоками, готовые сырники с яблоками на тарелке, фото

Надо сказать, что такие сырники с яблоками или с другой начинкой, очень нравятся детям, буквально от 2-3 лет.
Подайте их со сгущенным молоком и сметут все!

Приятного аппетита!


из писем посетителей:

- "... Рекомендую — очень вкусно! Яблоки как бы растворились (их в сырниках не видно), только вкусная кислинка говорит о том, что это не простые сырники, а «с изюминкой» ..."
(Яна)
- "... У моей кумы сырники с яблоками просто спасение! Ее дочка не ест вообще в сыром виде творог. Но сырники с яблоками уплетает в раз ..."
(Vasil)

с рецептом сырников с яблоками часто смотрят еще и вот эти блюда:


на главную



***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки