Привожу здесь свой классический рецепт картошки с мясом в горшочках в духовке. Хотя, в зависимости от конкретных условий его ингредиенты могут немного отличаться.
Главное, наличие картофеля и мяса, а все остальное - по возможности и по вкусу. И по мере кулинарной фантазии.
Вкусно получится в любом случае. Если готовить без фанатизма, естественно.

Все достаточно просто и не занимает у хозяйки много времени.
И раскладывать гостям по порциям не надо - каждому по горшочку картошки с мясом!
"Ешь что дают!" - обратная сторона лозунга "Еда это просто!"

***

ингредиенты:

- картофель - 1,2 кг;
- мясо свинина - 350 г;
- шампиньоны маринованные - 250 г;
- сыр твердых сортов - 70 г;
- сливки 10% - 350 г;
- масло растительное - 60 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- зелень, соль, перец - по вкусу.

На фото весь набор исходных продуктов для картошки с мясом в горшочках. Основное ограничение - сколько керамических емкостей может поместиться в вашу духовку одновременно.

рецепт приготовления

Помыть мясо и порезать на небольшие кусочки.



Очистить морковь и натереть на крупной терке.



Очистить луковицу и измельчить ее.



Обжарить лук на разогретом растительном масле до образования золотистого цвета.



Добавить морковь и обжарить еще несколько минут.



Добавить нарезанное мясо. Посолить его и поперчить. Перемешать и обжаривать 15 минут.



Очистить картофель, помыть его и нарезать небольшими кубиками.



Слить с грибов жидкость.



Натереть сыр на мелкой терке.



Помыть укроп и петрушку и измельчить их.



Разложить в равном количестве обжаренное мясо с овощами по горшочкам.



Сверху положить столько же картошки.



Посолить и поперчить обильно содержимое каждого горшочка. Как обычно пишут - по вкусу. Чуть больше. Часть соли и специй уйдет в "рассол")



Разложить шампиньоны.



Заполнить водой горшочки так, чтобы все ингредиенты были в воде.



Добавить в каждый горшочек по 70 мл сливок.



Выложить измельченную зелень.



Разложить равномерно натертый сыр.



Накрыть каждый горшочек с мясом крышечкой и загрузить в духовку.



Готовить в разогретой духовке в течение одного часа при температуре 180 градусов.



Вкусная картошка с мясом в горшочках готова! Подавать блюдо следует в горячем виде. Прямо в горшочках!
(Не поверите, но я живьем видела хозяйку, которая выковыривала ложкой содержимое из горячих горшков на тарелки и материлась при этом, естественно)



Блюдо получается вкуснейшее.

Приятного аппетита!

посмотрев, как приготовить картошку с мясом в горшочках в духовке, вы легко освоите похожие рецепты из кулинарного сборника из комментариев посетителей: - "... Сверху кладем еще столовую ложку сметаны или майонеза и ставим горшочки с картошкой и мясом при температуре 160 градусов ..." (Ирина) - "... Горшочки надо ставить в холодную духовку, чтобы они не треснули! А время готовки надо немного увеличить ..." (Алекс) *** Очень даже может быть. Правда, я специально покупала горшки "огнеупорные" и пока проблем не было. Но, спасибо, учту. *** Аленка Аленкина

Жаркое в горшочках

Тушеное мясо

Овощное рагу с мясом

Тушеная картошка