рецепты вторых блюд
![]() Способ приготовления блюд в горшочках существует с доисторических времен, наверное. С того момента, как наши предки изобрели первые глиняные горшки. Основной его принцип в том, что все компоненты в емкость закладыватются сразу и в процессе приготовления вы дальше уже не участвуете - поставили все в печь (в духовку, нынче) и сиди жди, или гуляй, другими делами занимайся. Через отведенное время перед вами готовое изумительное блюдо. И вкусно, и просто, и удобно! Главное соблюдать совместимость компонентов друг с другом по их кулинарным свойствам, времени приготовления и вкусовым качествам. Привожу здесь свой "стандартный" рецепт картошки с мясом в горшочках. Хотя, в зависимости от конкретных условий его ингредиенты могут немного отличаться. Главное, наличие картофеля и мяса, а все остальное - по возможности и по вкусу. И по мере кулинарной фантазии. Вкусно получится в любом случае. Если готовить без фанатизма, естественно. Все достаточно просто и не занимает у хозяйки много времени. И раскладывать гостям по порциям не надо - каждому по горшочку картошки с мясом! "Ешь, что дают" - обратная сторона лозунга "еда это просто!" *** Для картошки с мясом в горшочках нам потребуется: - картофель - 1,2 кг;- мясо свинина - 350 г; - шампиньоны резанные - 250 г (хуже того, шампиньоны маринованные и в банке! лучше брать наши маринованные грибочки); - сыр - 70 г (сыр "твердых сортов", что называется. хотя отлично получается и с плавленным сыром, между прочим); - сливки 10% - 350 г; - масло растительное - 60 г; - луковица - 1 шт.; - морковь - 1 шт.; - укроп; - перец; - соль; - петрушка; На фото весь набор исходных продуктов для этого блюда. Основное ограничение - сколько керамических емкостей может поместиться в вашу духовку одновременно. Рецепт приготовленияПомыть мясо и порезать на небольшие кусочки.![]() Очистить морковь, помыть ее и натереть на крупной терке. ![]() Очистить луковицу и измельчить ее. ![]() Обжарить на разогретом масле растительном измельченный лук до образования золотистого цвета. ![]() Добавить натертую морковь и обжарить еще несколько минут. ![]() Добавить нарезанное мясо. Посолить его и поперчить. Перемешать и обжаривать 15 минут. ![]() Очистить картофель, помыть его и нарезать небольшими кубиками. ![]() Слить с грибов жидкость. ![]() Натереть сыр на мелкой терке. ![]() Помыть укроп и петрушку и измельчить их. ![]() Разложить в равном количестве обжаренное мясо с овощами по горшочкам. ![]() Разложить подготовленный картофель так же в равном количестве. ![]() Посолить и поперчить обильно содержимое каждого горшочка. Как обычно пишут - по вкусу. Чуть больше. Часть соли и специй уйдет в "рассол") ![]() Разложить шампиньоны. ![]() Заполнить водой горшочки так, чтобы все ингредиенты были в воде. ![]() Добавить в каждый горшочек по 70 мл сливок. ![]() Выложить измельченную зелень. ![]() Разложить равномерно натертый сыр. ![]() Накрыть каждый горшочек с мясом крышечкой и загрузить в духовку. ![]() Готовить в разогретой духовке в течение одного часа при температуре 180 градусов. ![]() Картошку с мясом в горшочках следует подавать в горячем виде. Прямо в горшочках! (Не поверите, но я живьем видела хозяйку, которая блюдо перекладывала на тарелки и материлась при этом, естественно, выковыривая ложкой содержимое из горячих горшков) ![]() Блюдо получается вкуснейшее, как его не назови - "в горшочках" - ключевое слово. И для слуха и для вкуса! Приятного аппетита! дополнительная информация:здесь представлен едва ли не самый простой рецепт картошки с мясом в горшочках
приправы для картошки с мясом в горшочках и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность картошки с мясом в горшочках можно оценить по таблице пищевой ценности
если захотите найти видео рецепт Картошка с мясом в горшочках - пожалейте свое время...
фото картошки с мясом в горшочках крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусная картошка с мясом в горшочках получится - надо проверять самим
полезные советы:- Если в горшки закладываются продукты без предварительной обжарки, то время приготовления блюда надо немного увеличить.- Слои в горшочке можно менять местами в зависимости от того, что вы хотите получить в результате. Если вы хотите вкусную и пропитанную мясным соком картошку, то на дно кладется картошка, а сверху мясо. Если же вам нужна рассычатая картошка со вкусом овощей и специй, то на дно горшка выкладывается мясо и на него уже картофель. - Стоит особое внимание обратить на выбор горшочков для запекания картошки с мясом и других блюд в духовке. От этого зависит и вкус и сама сохранность вашего блюда.
с рецептом картошки с мясом в горшочках часто смотрят следующие блюда:
в заключение:
Как приготовить в горшочке картошку с мясом показано подробно и это самый простой рецепт. Вкусные рецепты в горшочках также можно найти в моем кулинарном сборнике. Здесь Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления блюд в духовке по своему вкусу. |
пошаговые рецепты с фото |
проверенные простые рецепты |
рецепты от посетителей |
словарь кулинарных терминов |
кулинарные советы от самоучки |
похудение как оно есть |
кулинарные анекдоты и картинки |