Довольно обычное в нашей семье каждодневное блюдо - мясо с грибами.
Изумительно вкусное, но недостаточно праздничное по внешнему виду, на мой взгляд.
Поэтому и готовлю я его исключительно для "внутреннего употребления".

Мясо с грибами готовится просто и достаточно быстро, если не считать время на замачивание сушеных грибов.
По обычной схеме - все измельчаем (до разумных пределов), обжариваем и потом немного тушим в сметане или сливках.
Чистое время приготовления - 25 - 30 минут и без особых хлопот.

***

Для мяса с грибами нам потребуется:

- мясо (свинина) - 650 г;
- лук репчатый - 2 шт.;
- перец, соль - по вкусу;
- сушеные грибы - 250 г;
- сливки 20% - 0,5 л.;
- масло растительное - для жарки.

Исходные продукты для нашего второго блюда.

Рецепт приготовления

Замочить грибы в воде часа на три, чтобы они набухли.



Нарезать мясо на небольшие кусочки.



Обжарить его на сковороде на небольшом количестве масла растительного минут десять.



Очистить, помыть и измельчить лук.



Добавить измельченный лук в сковороду, перемешать и еще немного обжарить.



Измельчить подготовленные грибы (если они крупные).



Добавить их в сковороду, перемешать.



Поперчить, посолить на свой вкус. Перемешать. Обжарить еще минут пять.



Залить сливками.



Потушить на слабом огне 10 минут.



Вкусное мясо с грибами готово!



Подавать грибы с мясом нужно в горячем виде. Лучше всего с картофельным пюре.



Блюдо вкуснейшее. Но вот внешний вид - не для праздничного стола, явно.
Либо его надо как-то украшать. Специально и долго. Что, на мой взгляд, просто бессмысленная трата времени.
Мои домашние и так уплетают его за обе щеки.

Приятного аппетита!