РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
компот из вишни и черной смородины рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость


рецепты заготовок

Компот из вишни и черной смородины в банке на зиму

Компот из вишни и черной смородины

заготовка компота из ягод черной смородины и вишни на зиму

Рецепт смешанного компота из вишни и черной смородины практически полностью повторяет рецепт компота из крыжовника и черной смородины.
Ничего нового или эксклюзивного.
Просто, если одновременно поспевает и смородина и вишня (у нас это чаще "войлочная"), то не грех сделать на зиму консервированный напиток из того и другого сразу.

По вкусу ягоды сочетаются отлично, а сама технология достаточно проста и никаких проблем не вызывает.
Смородина дает вкус и цвет, а вишня приятные ягодки. Отличный напиток для детей и "запивка" для взрослых.
Ну, не покупать же в магазине жидкие "пластиковые химикаты"...

Для рецепта компота из вишни и черной смородины нам понадобится:

(количество продуктов на трехлитровую банку)

- свежая вишня - 1 ст.;
- фильтрованная вода - 3 л.;
- черная свежая смородина - 1 ст.;
- сахарный песок - 3 ст.


ингредиенты компота из вишни и черной смородины

Рецепт приготовления компота из вишни и черной смородины

Промыть плоды вишни и черной смородины проточной водой.

Промыть плоды вишни и черной смородины. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Слить с плодов через дуршлаг всю воду.

Слить через дуршлаг всю воду. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Промыть банку с крышкой тщательно проточной водой.

Промыть банку с крышкой. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Стерилизовать в течении 25 минут крышку и банку.

Стерилизовать в течении 25 минут крышку и банку. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Поставить на огонь кастрюлю с водой фильтрованной.

Поставить на огонь кастрюлю с водой. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Убрать с огня кастрюлю, когда вода закипит.

Убрать с огня кастрюлю, когда вода закипит. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Высыпать подготовленные вишню и смородину в горячую банку.

Высыпать вишню и смородину в горячую банку. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Залить закипевшей водой банку с ягодой.

Залить закипевшей водой. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Одеть через несколько минут на банку крышку с дырками. Это так называемое "ошпаривание" для сохранности ягод в готовом продукте.

Одеть через пару минут на банку крышку с дырками. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Слить с банки воду -

Слить с банки воду обратно в кастрюлю. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

обратно в кастрюлю и поставить на огонь.

кастрюлю поставить на огонь. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Засыпать, когда вода закипит, сахар.

Засыпать, когда вода закипит, сахар. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Довести сироп до кипения.

Довести сироп до кипения. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Влить в банку горячий сироп с ошпаренными вишней и смородиной.

Влить в банку с ошпаренными вишней и смородиной горячий сироп. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Закупорить консервным ключом плотно крышку.

Закупорить консервным ключом. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Банка закрыта. пошаговое фото этапа приготовления компота из вишни и черной смородины

Накрыть банку одеялом, предварительно перевернув ее вниз горлышком.

Компот из свежих вишни и черной смородины готов

Компот из вишни и черной смородины готов! Отличная заготовка на зиму.

Компот из вишни и черной смородины. компот из вишни и черной смородины в трехлитровой банке

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте компота из вишни и черной смородины:

- "... хороший способ сделать хоть что-то полезное из войлочной вишни! у меня из нее никакие заготовки не получаются - безвкусная она какая-то ..."
(Н. Б.)
*** Вообще-то, она у нас тоже в основном идет на еду, причем прямо с ветки ***
Аленка Аленкина

с рецептом компота из вишни и черной смородины часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта




на главную