РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
варенье из печеных яблок рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты заготовок

Варенье из печеных яблок

Варенье из печеных яблок

рецепт с пошаговыми фотографиями одного из видов заготовки яблок на зиму

Как это часто бывает в кулинарии, название этого вида заготовки на зиму вашего урожая яблок не совсем соответствует действительности.
Точнее, совсем не соответствует. Никакое это не "варенье", в принципе. И не в том смысле, что это невареное варенье без термообработки, как "смородина с сахаром", напримр.
Нет. Термическая обработка яблок здесь присутствует по полной программе. Только в этом рецепте мы ничего не варим, а запекаем! В духовке!

Это просто консервирование запеченных яблок, на самом деле. Но объяснять или писать "по правилам" - слишком долго и нудно.
А так, сказала - "варенье", и всем все понятно - будут банки, крышки и сахар.

А вот воды не будет. Вообще.

Для рецепта варенья из печеных яблок нам понадобится:


- яблоки (нетто) 1 кг;
- сахарный песок 150 гр.

исходные продукты для варенья из печеных яблок


Рецепт приготовления варенья из печеных яблок:

Промыть тщательно под проточной водой яблоки.

Промыть тщательно пяблоки, пошаговое фото приготовления варенья из печеных яблок

Нарезать, удалив сердцевину, яблоки небольшими кусочками.

Нарезать яблоки небольшими кусочками

Выложить нарезанные яблоки на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой.

Выложить нарезанные яблоки на противень

Посыпать сверху сахаром.

Посыпать сверху сахаром

Запекать в разогретой духовке при 150 градусах около 20 минут.

Запекать при 150 градусах около 20 минут

Помыть под проточной водой банку и крышку.

Помыть банку и крышку

Стерилизовать промытые банку и крышку в течение 25 минут.

Стерилизовать промытые банку и крышку

Выложить запеченные горячие яблоки в подготовленную горячую банку.

Выложить запеченные яблоки в горячую банку

яблоки в банке без воды! пошаговое фото приготовления варенья из печеных яблок

Закатать полною банку консервным ключом.

Закатать полною банку

печеные яблоки законсервированы

Легкое и быстрое в приготовлении варенье из печеных яблок готово.

варенье из печеных яблок

Такой способ заготовки яблок дает очень вкусную и полезную заготовку на зиму.
Это невареное варенье с успехом идет на всевозможные начинки для пирогов и особенно для пирожков с яблоками - пальчики оближзешь.
Можно и просто использовать как десерт к чаю, например. Вкус изумительный, как у только что запеченного яблока, практически.
Одна беда - на очень долгое хранение рассчитывать не приходится. Особенно при комнатной температуре.
Но в холодильнике или погребе варенье из печеных яблок может храниться столько, сколько потребуется.
Может это и несколько неудобно или накладно, но оно того стоит.

Приятно перезимовать!


из писем посетителей о рецепте варенья из печеных яблок:

- "... Это действительно вкусно! Я только добавила еше корицу и грецкие орехи, это просто божественно вкусно! ..."
(Галина)
- "... Давно уже делаю варенье из яблок таким способом, это конечно не варенье, но яблоки очень вкусно получаются ..."
(Вика)
- "... обычные печеные яблоки, можно их так делать, а в микроволновой печи, быстрее получается ..."
(Александра)
*** Можно и в микроволновой печи, если у вас есть целых три яблока, или даже четыре - больше туда не влезет... ***
Аленка Аленкина

с вареньем из печеных яблок часто смотрят еще и вот эти блюда:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную